Share
V Thajsku se milovníci jídla budou cítit jako doma, protože místní trhy, pouliční pulty a noční trhy jsou vždy plné čerstvých produktů. Některé thajské pokrmy se mohou zdát mírně, podivné nebo alespoň "cizí" pro západního spotřebitele, ale samozřejmě stojí za to zkoušet. A mnoho z nich je dokonce dobré pro zdraví. Pokud tedy jedete do Thajska (nebo si přečtete tento příspěvek), nezapomeňte na jména a jděte do hledání těchto pokrmů.
(Pouze 8 fotek)
Zdroj: mashable.com
1. Kai Yiew Ma
Tento název se označuje jako "vejce s koňským močem". Jedná se o vejce, která Thais pečeme a jíst s rýží. Dostali se jejich jméno kvůli silnému pachu jako moči, a ne proto, že se dostali do kontaktu s koňským moči. Vejce konzervované v uhličitanu vápenatém, soli a uhličitanu sodném - směs hlíny, popela, soli, nehořlavého vápna a lusků z rýže. Hosté hotelu Four Seasons Resort Chiang Mai vám mohou nabídnout prohlídku nedalekého trhu Huarlot, kde si můžete koupit tato vejce různými způsoby - od obyčejné až po růžovou. Číňané jim říkají tisíceleté vejce, protože vypadají, jako by ležely tisíce let, zničily a konzervovaly. Chutná jako amoniak a síra, ale každý říká, že je chutné. Pokud jsou s jinými pokrmy a nápoji, zvyšují chuť a chuť..
2. Smažené červy
V Thajsku mohou být smažené červy zakoupeny jak čerstvě připravené, tak balené. Předpokládá se, že jsou velmi výživné, protože jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a sacharidů. A přispívají k detoxikaci těla. Smažené červy se nacházejí v mnoha restauracích v Thajsku, obvykle se smažou česnekem. Jedná se o univerzální snack bar, který lze považovat za barvu arašídy v USA.
3. Mravenčí vejce
Mravenčí vejce jsou přirozeně kyselá, takže dávají polévce zvláštní chuť. V Thajsku se formální vejce často přidávají do bylinných polévek a míchaných vajec. Jsou bohaté na bílkoviny, nízkokalorické a nízkotučné, obvykle se používají k léčbě průjmu.
4. Sade listy
Tyto čerstvé listy jsou sklizeny ze stromu. Když se zahradní listy vyčerpaly u Pechdoinghamu, šéfkuchaři je začali vytěžovat přímo ze stromů, které rostou v blízkosti restaurace. To je věřil, že zahradní listy prodloužit život. Chuť je hořká a bohatá na železo, fosfor a zinek..
5. Modrá rýže
Jemná bílá rýže se vaří s květinou sladkého hrášku a změní se na modrou. Neexistuje zvláštní výhoda při malování rýže, ale je krásná. Předpokládá se, že takové nádobí může snížit stres a překonat depresi..
6. Smažený hmyz
Patří sem kobylky, cvrčci, plavci a larvy bource morušového. Mimochodem, tyto lahůdky jsou bohaté na chitin a vápník. Jedná se o druh hmyzu, jen uvnitř mohou být trochu lepkavé. Najdete ji na téměř každé ulici v Bangkoku nebo na pouličním trhu v Chiang Mai. V Bangkoku je dokonce i speciální prohlídka, ve které můžete ochutnat toto chutné jídlo..
7. Surový salát z hovězího masa
Na severovýchodním Thajsku místní obyvatelé jedí spoustu salátů se syrovým masem a ochucují je limetkovou šťávou. Mincovna, bazalka a šalotka jsou také přidány do chuti..
8. Roast Snakehead
Thajská kuchyně je kaleidoskop chutí a tato ryba je jasným představitelem. Snakehead je obvykle smažený a ochucený cibulí a česnekem. Chutná jako sumec, ale zubatá hlava této ryby může vyděsit i ty nejodvážnější gurmány. To může být objednáno v mnoha restauracích v Thajsku, zejména ty, které se nacházejí podél řek. V Chiang Mai raději zcela jíst ryby a nejoblíbenější institucí, kde můžete ochutnat tento pokrm, je Lumdee Te Khuadang.
Legal Technique