Místo, kde jí země

V indonéské vesnici Taban půda pod nohama slouží nejen jako surovina na výrobu cihel a keramiky, ale také pro přípravu občerstvení. Tato vesnice je jediná na světě, která vyrábí Ampo, jídlo, které je vyrobeno z černozemě čištěného štěrku z blízkých rýžových polí..

Viz také vydání - Rýžová pole pod a nad

(Celkem 6 fotografií)

Sponzorem pracoviště: Multivisa - Naše společnost po dobu více než 5 let poskytuje služby pro registraci turistických, hostských, pracovních víz, víz pro soukromé pozvánky, národní multivisa a roční.

1 ... Ačkoli neexistují žádné lékařské důkazy, obyvatelé se domnívají, že půda je účinným prostředkem proti bolesti a dokonce těhotné ženy jsou povzbuzovány k jídlu, protože se předpokládá, že to má velmi příznivý účinek na kůži plodu.

2. Neexistují žádné oficiální recepty na vaření jídla, ale obecně to vypadá takto: nejdřív se pevná masa rozdrtí s tyčinkami a pak se oškrabával bambusovými nůžkami, které jsou půl hodiny pečené a uzené v hliněných hrncích. Po takových jednoduchých postupech může být půda použita uvnitř.

3. Jak říkají, jedna věc je dobrá, druhá je smrt! Tana-ampo: koláče, jedlé na ostré. Jáva, jejíž chemické složení je jíl, ležící na terciární vrstvě vápna, naplněné mikroskopickými zvířaty. (Zdroj: "Slovník cizích slov, které jsou součástí ruského jazyka", Chudinov, AN, 1910)

4. Rasima, který stejně jako mnoho indonéských jedinců má jen jedno jméno, vyrábí Ampo každý den a prodává jej na místním trhu. V den, kdy může vydělat až 2 dolary vedle celkového rodinného příjmu z zemědělství.

5. Říká Rasim: "Nevím, kdy se Ampoova produkce stala naší rodinnou záležitostí. Vím, že je to moje prababička, moje babička pokračovala, pak moje matka a teď jsem pokračovala v tradici, pracuji v rýžových polích a hledám listy banány a teakové stromy, takže jsem neustále v kontaktu s přírodou ".

6. Ti, kteří vyzkoušeli produkty společnosti Rasim, jsou nadšeni. Říkají, že chuť země - prostě super, má úžasnou krémovou strukturu a nádhernou kytici.

"Vaření" ampo "je rodinná tradice, která mi byla předána matce a její matce a tak dále," říká jediná prodejna palačinky s neobvyklou výplní, 53letá Rasima.