Share
Máte-li nyní hlad nebo plánujete občerstvení v blízké budoucnosti, důrazně doporučujeme, abyste tento příspěvek nesledujete. Dnes vám představujeme deset nejnechutnějších jídel.
Viz také vydání - 10 z nejkrásnějších pokrmů italské kuchyně, 10 nejkrásnějších restauračních pokrmů na světě, 10 úžasných dezertů z celého světa
(Celkem 10 fotografií)
1. Kopalhem, je to zhnitý jelen.
Absolutní vítěz v našem žebříčku. Někdy se objeví velryba, pečeť (kiwiak) nebo mrož. Zkažené zvířecí mrtvoly mají rádi jíst téměř všechny severní národy. Ve Skandinávii jíst tělo žraloka. Recepty tohoto nádherného jídla v různých zemích se od sebe navzájem neliší - zvíře je pohřbeno v zemi a po několika měsících ho vykopávají. Do této doby, hnilobné bakterie změní měkké tkáně na šedou, slizkou hmotu. Copalhem je pro Evropany smrtelný kvůli kadaverickému jedu - cadaverine, putrescinu a neurinu.
2. Escamoles
Escamoles je larva mravenců rodu Liometopum, nacházejících se na kořenech agávy. V mexické kuchyni jsou eskamoles považovány za pochoutku, někdy se také nazývají "hmyz". Toto jídlo s textem tvarohu má chuť jako máslo s ořechovou chutí. Chcete-li získat škubatiny, musíte vykopat do hloubky 8 metrů, kde jsou mraveniště hnízda plná larv. Podle jednoho ze sběratelů larvů: "Hájecí havíři mají zvláštní člověka s kartáčem, který na nich kopne mravence, když skočí. Slyšel jsem, že některé jsou rozmazané vepřovým tukem, které mravenci nemohou kousnout." Je třeba poznamenat, že kousnutí mravenců je nesmírně bolestivé, takže se tato práce může dobře vztahovat na kategorii skutečně extrémních.
3. Surströmming
Surstromming je švédský národní produkt, který je konzervovaný nakládaný sleď, který voní, takže je obvykle zkonzumován venku kvůli zápachu. Pokus tohoto druhu je následující. Vykastrovaný sledě, ale s přídavkem a kaviárem, je umístěn v nádobách se solankou, aby se odstranila krev a tuk. Poté je sleď zasolený, umístěn v otevřené nádobě a ponechán kyselému. Během tohoto procesu tvoří jeho vlastní enzymy a bakterie mimo jiné kyselinu propionovou, kyselinu máselnou a kyselinu octovou a rovněž sirovodík. Pak je sleď umístěn v plechovkách. Ryby nadále kysají i po uzavření v bance. Proto švédští gurmáni doporučují otevřít sklenici pod vodou nebo na ulici, protože existuje nebezpečí, že se všude kolem stane šťáva. Oni obvykle dělají sendvič s surströmming a další složky. Podáváme s vařenými brambory a nakrájenou cibulí. Další běžné přísady: gr? Ddfil (fermentovaný mléčný tuk nebo zakysaná smetana), zelená cibule a někdy i rajčata.
4. Balut
Filipínské národní rychlé občerstvení. Kachní vejce se vezme s téměř tvořeným káčátkem a pak vaří. Pak se ve skořápce vytvoří díra, přes kterou můžete vypít hotovou vývar. Někdy prodejce pouličních jídel dodává slaninu a cibuli omáčku na balut. Navzdory přítomnosti embrya má baluta chuť jako obyčejné vejce..
5. Centenary vejce
Centenary vejce jsou pokrmy čínské kuchyně vyrobené z kachních, kuřecích nebo křepelčích vajec, které jsou po dobu několika týdnů až několika měsíců uchovávány ve směsi jílů, jasek, soli, vápna a rýžové slámy. Po dokončení procesu se žloutek stává tmavě zeleným, krémovým, se silným zápachem síry a čpavku, jako zhnité vejce, zatímco bílkovina se stává tmavě hnědým, průsvitným želé s málo vnímatelnou vůní a chutí. Centenary vejce mohou být konzumovány buď samotnými, nebo nakrájenými jako ingredience pro čínské pokrmy. Ale jakoukoli metodou, kterou si vyberete, stále jíte zhnité vejce.
6. Natto
Japonsko je rodným místem všeho, co je v našem světě divné, od reklamy, televizních pořadů až po národní produkty. Zde jsou například natto - fermentované sojové boby. Do nádrže se přidá hůlková hůlka a začne proces fermentace. Během dne se sója převádí z dobrých pevných fazolí na slizovitou vláknitou hmotu se silným zápachem amoniaku. Chuť natto z neznámých důvodů neodpovídá vůni - hořké a slané.
7. Krevní polévka
Ve Vietnamštině se toto jídlo nazývá ti? T canh. Je vyrobena z čerstvé krve kachen, husí nebo prasat s přídavkem ořechů a aromatických bylin. Polévka je populární v severním Vietnamu, kde se konzumuje alkoholickými nápoji. Čerstvá krevní polévka má velmi podivnou texturu a podivnou kovovou chuť. Turisté jsou obvykle odradeni od používání kvůli nebezpečí infekce ptačí chřipkou H5N1..
8. Oko tuňáka
Oko je prostě gigantické velikosti, ošklivé vzhledu a vůbec napomáhající k jídlu, otevírá hodnocení nejnebezpečnějších lahůdek, které uklidňují touhy gurmánů. Tento zázrak kulinářského umění lze nalézt pouze v Japonsku, což není důvodem k zklamání. Jediný možný způsob, jak jíst tuto hlínu pokrytou skleněnou věcí, je okamžitě ji spolknout, jakmile se dostane do úst, a snažte se ji už nepamatovat. Jinak budou následky velmi předvídatelné..
9. Pečeť plněné rackem
Jedna z nejkrásnějších pokrmů podkarpatských národů, připravená na vánoční stůl. Kiviak, takzvaná jatečně upravená těla, plná racků, a tady je recept na přípravu pro ty, kteří chtějí vyzkoušet: Potřebujete bezhlavé těsnění jatečně upraveného těla, které není očistné břicho plné již vyškubnutých racků. Polotovary po dobu sedmi měsíců jsou umístěny v permafrostu. Během této doby budou enzymy rozkládajících se mrtvých ptáků tvrdě pracovat s vnitřními střechami. Miska je připravená, můžete jíst. Chuť, okřídlená a pečlivá synekróza je podobná ostrému, ostrému starému sýru.
10. "Tři stékající krysy"
Další exotické čínské pokrmy mohou být nazývány oblíbeným pokrmem čínské šlechty, které se nazývá "Trojice potkanů." Pro jeho přípravu potřebujete pouze omáčku a jednu živou těhotnou krysu. Krycí klíček se podává na talíři naživu. První skřípot malého potkana vydává, když ho gurmán vezme s hůlkami, druhý, když je ponořen do omáčky. Třetí a poslední písknutí je slyšet, když krysa začne žvýkat. Právě toto jídlo inspirovalo mnoho skvělých čínských básníků. A bez výjimky se čínští císaři těšili tomuto luxusu v obzvlášť vážných příležitostech..
Legal Technique