Share
Itálie dávala světu spoustu neuvěřitelně chutných a pestrých pokrmů. Miliony lidí začínají den s šálkem espresa, vaří špagety na oběd, objednávají pizzu ... Pro samotné Italové je jídlo oslavou života, ne umění kuchaře. Během jídla mohou trávit hodiny a užívat si každé jídlo..
Viz také vydání - 10 nejkrásnějších restauračních pokrmů na světě, 10 úžasných dezertů z celého světa
(Celkem 10 fotografií)
1. Bruschetta (italská bruschetta) - tradiční italská talířová talířka v naší době - předkrm "antipasto" před hlavními změnami jídel ke zvýšení "chuti k jídlu". Charakteristickým rysem bruschetty ze sendviče nebo toastu je, že plátky chleba jsou před sušením před pečením (na grilu, roštu nebo v pánvi bez oleje). Ciabatta je ideální pro výrobu bruschetta.
2. Kuřecí Parmyana - pečené kuřecí prsíčka v rajčatové omáčce s parmezánem. Občerstvení oblíbené v regionu Kampánie a Sicílie.
3. Panini - italský uzavřený sendvič nebo sendvič. Je vyroben z bílého pšeničného chleba, hlavně bagety, podává se horko. Klasická nádivka je mozzarella, šunka, rajčata a pesto.
4. Panna Cotta (italská panna cotta - "Boiled Cream") - severní italský zákusek smetany, cukru a vanilky.
5. Tramezzino - trojúhelníkový sendvič nebo sendvič. Populární nádivka je tuňák, olivy a prosciutto..
6. Tiramisu - jeden z nejoblíbenějších dezertů na světě. Složení dezertu zahrnuje následující složky: sýr mascarpone, kávu (obvykle espreso), kuřecí vejce, cukr a savoyardi cookies.
7. Tortellini (italské tortellini) - italské knedlíky z nekvašeného těsta s masem, sýrem nebo zeleninou. Tortellini historická vlasť - Emilia oblast
8. Lasagna - tradiční pokrm italské kuchyně, zejména města Bologna, vyrobené z vrstev těsta smíchaných s vrstvami náplně plněné omáčkou (obvykle bechamel). Vrstvy mohou být z hovězí gulášové nebo mleté maso, rajčata, špenát, jiná zelenina a samozřejmě sýr Parmesan.
9. Špagety (italské špagety) - typ těstovin. Itálie je domovem špaget, a jsou široce používány v italské kuchyni, často podávané s rajčatovou omáčkou. Špagety - základ řady italských pokrmů. Spaghetti se narodil v Neapoli a dluží jeho jméno Antonio Viviani, který je přezdíval tak v roce 1842 za to, že byl podobný kousek motouzů. Muzeum špaget zobrazuje 176 druhů těstovin. Italské slovo "špagety" není všechno nudle, ale přísně definovaný typ italských těstovin..
10. A samozřejmě pizza je italská národní jídlo ve formě kulatého otevřeného plochého koláče, pokrytého klasickou verzí s rajčaty a roztaveným sýrem (zpravidla mozzarella). V souvislosti s dovozem rajčat do Evropy v roce 1522 se v Neapoli objevil prototyp italské pizzy. V 17. století se objevili zvláštní lidé (pizzaiolo, pizza maker), kteří připravovali pizzu pro italské rolníky..
Legal Technique