Mnozí sní o změnách v jejich životě. Proč ne začít ráno a máte novou snídani? Ve všední dny, kdy je každá minuta důležitá, není vždy vhodné experimentovat s pokrmy. A o víkendu ráno se může kuchyně snadno změnit na kulinární laboratoř a vypořádat se s novými "zážitky". A pokud dostanete ruku, bude snadné vařit vynikající snídani v pracovní den..
Doporučujeme vám, abyste si v neděli jistě užili nové snídaně.!
Zdroj: AdMe.ru
Čokoládové plátky
Pro opravdové milovníky čokolády nabízíme tento ranní recept..
Budete potřebovat:
mouka - 3/4 šálku
kakaový prášek bez cukru - 80 g
vejce - 2 kusy.
kefír - 100 ml
mléko - 100 ml
máslo - 40 g
olivový olej - 2 lžíce. l.
cukru
sůl
Jak vařit:
Oddělíme žloutky od bílkovin. Bílkoviny na nějakou dobu v lednici, a bít žloutek se směšovačem s cukrem.
Přidejte kakaové žloutky a předem roztavené máslo. Pokračujte v bičování, nalijte mléko, kefír a přidejte mouku.
Beat bílé s štipkou soli do silné pěny a jemně přidat do čokoládového těsta, aby se zabránilo usazování pěny. Mícháme.
Ve pánvi, která je ohřívána olivovým olejem, smažte palačinky na 2 minuty na každé straně. Podáváme strouhanou nebo roztavenou čokoládu..
Ovesná kaše s rakytníkem
Ovesné vločky mají čestné místo na seznamu nejoblíbenějších a zdravějších snídaní. Pokud chcete trochu diverzifikovat, zkuste recept s rajčaty a vysušte Physalis.
Budete potřebovat:
ovesné vločky - 50 g
želva - 100 g
mléko - 100 ml
voda - 100 ml
Quinoa - 10 g
sušené Physalis - 10 g
tekvicové semena - 10 g
lněné semínko - 5 g
mletý zázvor
kardamom
skořice
Jak vařit:
Řez želva na tenké plátky. V suché pánvi smažte semena chinoa a dýňového semena na střední teplotu po dobu 3 minut.
Nalijte mléko a vodu do hrnce. Přidejte ovesné vločky, lněné semena a koření. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 5 minut, občas míchat.
Položte kaši do talíře a nahoře přidejte želé. Posypeme rostlinami z fyziky, quinoa a dýňových semen..
Vanilkové vafle
Pokud máte vaflovou žehličku, tak proč nekouřit snídani a la v kavárně? Oplatky mohou být podávány se sezónním ovocem nebo bobulemi, stejně jako medem, krémem nebo čokoládou.
Budete potřebovat:
mléko - 170 ml
máslo - 150 g
mouka - 150 g
vaječné bílé - 3 ks.
cukr, vanilin
ovoce, čokoláda, med, šlehačka
Jak vařit:
Zahřejte mléko v hrnci a roztřepejte máslo. Přidejte vanilin. Když se směs zahřeje až na 50 stupňů, vyjměte panvu z ohřívače a pomalu přidávejte mouku, až se zjemní..
Porazte vejce, přidáním trochu cukru, silné pěně. Játrové bílé jemně spojte s dříve připravenou směsí.
Lehce namažte vaflovou žehličku s máslem a vařte na střední energii po dobu 5-7 minut.
Quinoa s vanilkovým jogurtem a malinami
Nezvyklý způsob, jak sloužit quinoa ke stolu, je vařit s vanilkovým jogurtem a malinami. Každý je zvyklý na skutečnost, že quinoa je spíše kombinována s kuřecím masem, zeleninou, vejci a dalšími uspokojujícími potravinami. Odstraňte tento stereotyp!
Budete potřebovat:
Quinoa - 1/2 šálku
mandlové mléko - 1 šálek
Mandle - 2 polévkové lžíce. l.
vanilkový jogurt - 1/2 šálku
malina - 1/2 šálku
sůl a med
Jak vařit:
Dejte quinoa do hrnce, zakryjte mandlovým mlékem, přidejte špetku soli a přivedete k varu. Snižte teplotu, zakryjte a vařte asi 15 minut. Odstraňte z tepla a nechte stát 5 minut..
V tuto chvíli smažte mandle v suché pánvi a ochlaďte ji..
Mix quinoa s vanilkovým jogurtem, přidejte maliny, posypeme praženými mandlemi a nalijte med.
Ráno mrkvový pudink
Existuje mnoho receptů na tzv. Snídani v bance. Doporučujeme zkusit tuto lahodnou a velmi uspokojivou variantu. Receptura je určena pro 2 porce..
Budete potřebovat:
vanilkový jogurt - 1 šálek
mléko - 1/2 šálku
Rozinky - 1/4 šálku
vlašské ořechy - 1/4 šálku
strouhaná mrkev - 1/4 šálku
Semena chia - 2 polévkové lžíce. l.
javorový sirup - 2 polévkové lžíce. l.
skořice - 1/2 lžičky.
muškátový oříšek - 1/2 lžičky.
kořen zázvoru - 1 cm
sůl
Jak vařit:
Smíchejte všechny ingredience kromě ořechů a hrozien v misce..
Rozpusťte směs ve 2 vhodných nádobách a přes noc uchovávejte v chladničce..
Před podáním posypeme rozinky a ořechy..
Jogurt s kořením a pistáciemi
Jídlo inspirované indickou kuchyni. Toto jogurt může být podáván nejen na snídani, ale také jako dezert..
Budete potřebovat:
přírodní jogurt - 700 g
kardamom - 1 krabička
muškátový oříšek - pinch
hnědý cukr - 100 g
Šafrán - 7 vláken
mléko - 1 lžička.
pistácie - střední hrst
Jak vařit:
Obal přikryjte velkým kusem gázy a vložte do ní jogurt. Nechte ji vypustit při pokojové teplotě po dobu 30 minut..
Během této doby naplňte šafrán mlékem. Rozšiřte kardamové semena, špetku muškátového oříšku a hnědého cukru v maltě.
Smíchejte na jednotný konzistenci připravený jogurt a koření. Rozkrájejte jogurt v šálcích a posypeme nakrájenými nesolenými pistáciemi..
Snídaně Quinoa v bance
Snídaně by měla pochválit nejen žaludek, ale i oči. Nabízíme originální a vynikající recept na snídani quinoa v plechovce.
Budete potřebovat:
Quinoa - 1/2 šálku
olivový olej - 2 lžičky.
rajčata - 3 ks.
okurky - 1 ks.
avokádo - 1 ks.
petržel - chomáč
citronová šťáva - 1 lžička.
špenát - 100 g
sezam - 2 lžičky.
koriandrové semena - 1/2 lžičky.
lískový oříšek - hrstka
vejce - 2 kusy.
Pro doplňování paliva:
olivový olej - 60 ml
pomerančový džus - 100 ml
hořčice - 2 lžičky.
Jak vařit:
Vařte vajíčka.
Quinoa vařte podle pokynů k balení.
Sezam, semena koriandru a lískové oříšky se smíchají dohromady. Měli by být trochu rozdrceni.
Smíchejte přísady pro oblékání a odložte..
Quinoa sezóna s olivovým olejem.
Nakrájené rajčata, okurka, avokádo na kusy. Naplňte je směsí matice a koriandru.
Vložte do sklenice s nakrájeným špenátem, petrželkou, quinoa, zeleninou. Ozdobte vajíčkem.
Vejce na pita
Toto jídlo je jakousi pizzu na snídani, kterou lze vařit v několika minutách, protože nemusíte trávit čas připravováním těsta. Základem klasické pizzy nás nahradí pita.
Budete potřebovat:
pita - 1 ks.
vejce - 1 ks.
strouhaná mozzarella - 5 lžící. l.
špenát - 1/2 šálku
oregano - 1/2 lžičky.
paprika - 1/2 lžičky
strouhaný parmezán - 3 lžičky.
sůl, pepř
Jak vařit:
Vložte fólii na plech. Předehřejte troubu na 220 stupňů a položte plech na plech s fólií po dobu 10 minut..
Pomazávejte pita s mozzarellou, paprikou a oreganem..
Přidejte čerstvý špenát na sýr a nechte prostor pro vejce..
Vyjměte plech plechovou fólií a umístěte pita na ni. Z horké fólie bude nádoba na obou stranách horká..
Ve středu pita jemně zlomíte vejce. Vložte pita do trouby a pečte po dobu 6-7 minut. Pokud chcete, aby byl žloutek méně tekutý, pečte nádobí po dobu 9-10 minut.
Posypte připravovanou misku s parmezánem a podávame horké..
Banánový chléb s borůvkami
Pokud jste nepokusili dezertní chléb, pak je čas ho opravit. Banán - dokonalé pečení.
Budete potřebovat:
mléko - 1/4 šálku
přírodní jogurt - 3/4 šálku
hnědý cukr - 3/4 šálku
olivový olej - 1/4 šálku
vejce - 2 kusy.
banány - 3 ks.
celozrnná mouka - 1 1/4 šálku
pšeničná mouka - 1 šálek
prášek do pečiva - 1 1/2 lžičky.
mleté skořice - 3/4 lžičky.
soda - 1/2 lžičky.
sůl - 1/2 lžičky.
uzemněný muškátový oříšek - 1/4 lžičky.
borůvky - 1/4 šálku
Jak vařit:
Oloupejte banány a dejte je do misky. Pomocí vidličky je rozetřete v kaši.
Smíchejte mléko a přírodní jogurt. Mícháme a necháme 5 minut..
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Maso vypláchněte malým máslem.
Pomocí šlehačky míchat jogurt s mlékem, hnědým cukrem, olivovým olejem a vejci v misce. Dobře promíchejte.
Přidejte banánové pyré. Dobře promíchejte.
V jiné misce smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, skořici, sódu, sůl a muškátový oříšek..
Smíchejte směs mouky a mléka. Míchejte dobře.
Přidejte borůvky do těsta a vložte směs do tvaru.
Pečeme po dobu 1 hodiny.
Chlazení ve formě po dobu 10 minut. Pak dát košíček na talíř. Chraňte při pokojové teplotě po dobu 2 hodin před rozřezáním na kusy..
Lahodné tvarohové koláče
Svěží, vzdušný, rudý. Co by mohlo být víc chutné než koláče na snídani, a dokonce i se zakysanou smetanou nebo džemem?
Budete potřebovat:
tvaroh - 2 balení
krupice - 3-4 polévkových lžiček. l.
vejce - 2 kusy.
vanilkový cukr - 1 sáček
skořice
rostlinný olej
Jak vařit:
Vejce se šlehají..
Kombinujte tvaroh s vejci, přidejte skořicový a vanilkový cukr..
Míchat hmotu (může být v mixéru), přidejte semínku. Počkejte 20 minut, kdy krupice opuštěná.
Pečeme na nízké teplotě až do zlatohnědého.
Podávejte s medem, džemem, zakysanou smetanou, plody nebo ovocem ...
Ječmenová kaše se sušenými ovocemi
Ječmenová kaše se tradičně považuje za přílohu nebo přísadu na nakládku. Je však ideální pro snídaně a jde dobře se sušenými ovocemi..
Budete potřebovat:
perlový ječmen - 200 g
sušené meruňky - 10 ks.
fíky - 10 ks.
červené jablko - 1 ks.
berry - 1 polévková lžíce. l.
Badian - 1 květina
čmelák - 1 lžička.
lněný olej - 2 polévkové lžíce. l.
sůl - 2 lžičky.
voda - 200 ml
Jak vařit:
Nalijte umytý perlový ječmen do vroucí vody a vaříme 10 minut při vysokém ohřátí. Vypusťte vodu a opláchněte ječmen pod tekoucí vodou..
Sušené meruňky a fíky na pruhy.
Appleová kůra a semena a kostky.
Smíchejte všechny ingredience dohromady v pánvi, přidejte vodu a nechte pod uzavřeným víkem na středním ohni po dobu 25 minut. V tomto okamžiku promíchejte 3-4krát, aby se kaše rovnoměrně rozmělnila. Pokud je voda úplně odpařena a kaše nemají čas na přípravu, přidávejte další vodu..
Vyjměte oheň z ohřívače a nechte ji pod víkem 10 minut.
Ozdobte sušeným ovocem před podáváním..
Vaječka se šunkou na palačinku
Pokud máte rádi palačinky, což mimochodem dobře vyhovuje všem ingrediencím, určitě budete milovat vajíčka z palačinky. Receptura je doplněna vaším oblíbeným sýrem a čerstvými aromatickými bylinkami..
Budete potřebovat:
mléko - 1/2 šálku
mouka - 1/4 šálku
cukr - 1 polévková lžíce. l.
vejce - 2 kusy.
máslo - 1 polévková lžíce. l.
šunka - 2 kusy
sůl
Jak vařit:
Začněte vařit placi. V samostatné mísišti promíchejte sůl, cukr a mouku..
V další misce použijte míchačku na míchání vajec, mléka a roztaveného másla. Pak směs suchého mixu s mokrou směsou a směs, dokud nezmizí hrudky..
Zahřejte rostlinný olej v pánvi a do něj nalijte celou směs. Kuchařte 4-6 minut na každé straně po střední teplotě. Uložte hotovou palačinku na několik vrstev papírových ručníků, abyste odstranili přebytečný olej.
Pak přemístíme palačinku na malou mísu na pečení a začneme ji plnit plnkou..
Nejprve položte šunku. Množství šunky může být libovolné, vše závisí na tom, kolik ji máte rádi. Nedoporučujeme však dát více než 3 kusy, protože může zabít chuť celého pokrmu..
Nyní jemně rozlomte vejce uprostřed. Je lepší je nejprve rozdrobit do misky a pak ji pečlivě nalijte, přidržte ji s lžící.
Obálku zakryjte krepovou a aplikujte je kolem okrajů tak, aby vejce během pečení nevyteče..
Předehřejte troubu na 180 stupňů, sůl a pepřte vejce a pečte 15-17 minut. Tentokrát bude stačit k tomu, aby plně žloutl. Pokud dáváte přednost kapalnému žloutku, pečte nádobí po dobu 12 minut..
Servírujte vejce v palačinku s čerstvými bylinkami a zeleninou. Posypeme parmezánem nebo strouhanou mozzarellou..
Share
Legal Technique