Share
Kuchyně každé země je jedinečná a jedinečná svým vlastním způsobem. Proto se při cestě pořádají mnozí z nás "gastronomických zájezdů", kteří se pokusí vyzkoušet co nejvíce tradičních místních pokrmů. Stojí za zmínku, že kromě národní kuchyně jsou některá města známá svými legendárními dezerty známými po celém světě. Například, co sladký zub neví, co je tvarohový koláč?
Boston Cake (Boston, USA)
Kostkový dort Classic Boston je lehké a neuvěřitelně vzdušné pečivo, které překvapivě nepoškozuje vaši postavu. Mnoho lidí to porovnává se stejným mlékem na bázi krupice, který se podobá chuti dětství.
Pavlova dort (Wellington, Nový Zéland)
Čerstvé ovocné pečení dort, obzvláště populární na Novém Zélandu a Austrálii. Vyrobeno z pečení, šlehačky, vrchní vrstvy - z bobulí nebo kusů tropického ovoce. Pojmenována po baletní tanečnici Anna Pavlova, která v roce 1926 cestovala po Austrálii a na Novém Zélandu.
Milan sušenky (Milán, Itálie)
Tradiční pečivo, malé sušenky, které jsou obvykle podávány s šálkem čaje nebo horké čokolády, stejně jako kávy na konci oběda.
Norimberský perník (Norimberk, Německo)
Tradiční perník z francouzsko-bavorského města Norimberk, známý od středověku. Obzvláště populární během Vánoc, ačkoli se vyrábějí a prodávají po celý rok..
Linzer (Linz, Rakousko)
Klasický rakouský dezert, pojmenovaný po rakouském městě Linz. Jedná se o koláč velmi jemného drobivého těsta s ořechy, pokrytého džemem a sítí stejného těsta..
Esterházy (Budapešť, Maďarsko)
Mandlově-čokoládový dort, populární v Maďarsku, Rakousku a Německu. Je pojmenován podle maďarského diplomata Pal Antala Esterhazyho, který sloužil jako maďarský ministr zahraničí během revoluce 1848-1849.
Černý les (Černý les, Německo)
Černý les Cherry Cake, známý jako "Černý les" - dort se šlehačkou a třešněmi. Objevil se v Německu na počátku třicátých let a nyní získal celosvětovou slávu.
Cheesecake (New York, USA)
Cheesecake je sýrový zákusek, ve kterém je položena krémová vrstva tvarohu na základně cookie drobek. Americký tvarohový koláč, anglický - studený tvarohový koláč bez pečení.
Leningradský dort (Petrohrad, Rusko)
Jedná se o pískové koláče obložené krémovým čokoládovým krémem. Jeden z nejoblíbenějších koláčů v sovětské kuchyni.
Limburg Fly (Limburg, Nizozemí)
Slovo "fly" pochází z kruhového plochého dortového talíře, nazývaného flado, na jehož vrchu je položena plodová náplň. Limburg je provincie Nizozemska, která se nachází v podhůří Ardenánů.
Sacher (Vídeň, Rakousko)
Čokoládový dort, vynález rakouského cukráře Franze Zachera. Jedná se o typický dezert vídeňské kuchyně a současně je jedním z nejoblíbenějších koláčů na světě..
Zug třešňový dort (Zug, Švýcarsko)
Slavný švýcarský dort vyrobený z vrstev mačičky, houbového dortu a máslového krému. Pojmenována na počest místa svého "narození" - švýcarského města Zug.
Dobosz (Szentendre, Maďarsko)
Tradiční maďarský dort složený ze šesti vrstev houbového dortu s čokoládovým krémem a karamelovou polevou. Byl to oblíbený dort císařovny Rakousko-Uherské Alžběty, manželky Franze Josefa.
Frankfurt věnec (Frankfurt, Německo)
Neodolatelný dort německého původu, skládající se z sušenky, nasáklé kirschovým sirupem a plněné mezi vrstvami lehkým máslovým krémem a třešněmi.
Kiev dort (Kyjev, Ukrajina)
Dort, jehož formulace a technologie byly vyvinuty v roce 1965 v továrně cukrovinek Karl Marx Kyiv. Skládá se ze dvou vzdušných mačkaných koláčů s vrstvami krému. Povrch koláče je zdoben různými krémy, postranní povrch je posypán ořechovými ořechy.
A co s Moskvou?
Je zajímavé, že ruská metropole za téměř 9 století od existence značkového dezertu se neobjevila. Bývalo centrem obchodu, Moskva dovezla sladkosti z jiných měst na úkor své vlastní kulinářské identity. Chcete-li toto nedorozumění napravit, nedávno městská vláda oznámila soutěž o nejlepší recept na dorty, která bude oficiální městskou sladkostí.
Nejlepší cukráři v Moskvě už byli přitahováni k práci na kandidátech na recepty a samotní moscovci si vyberou výherní dort.
Legal Technique