26 tipů, jak nejlépe ukládat jídlo

Rád si vaříte, kupujete jídlo pro budoucnost, ale krátký život zeleniny a ovoce vám nedává klid? Existuje cesta! Podívejte se na tyto tipy, které vám pomohou udržet vaše výrobky mnohem déle. Je to tak jednoduché jako dva a dva..

1. Pokud držíš luk v punčochách, nebude to kazit až 8 měsíců.

2. Do mrazáku uložte zelenou cibuli v plastových lahvích. Jen se ujistěte, že je cibule úplně suchá před vložením do lahve..

3. Dodržujte tato pravidla pro skladování při pokojové teplotě a chlazení. Na pokojové teplotě: avokádo, meruňky, banány, citrusy, česnek, kiwi, melouny, nektarinky, cibule, hrušky, broskve, švestky, ananas, brambory. V lednici: jablka, fazole, bobule, brokolice, zelí, mrkev, karfiol, celer, třešeň, kukuřice, okurka, cuketa, zázvor, hrozny, jalapeno, zelená listová zelenina,.

4. Uložte zeleninu, vložte ji ve vodě jako květiny, pak zakryjte tašku, přilepte ji elastickým páskem a vložte do chladničky. To pomůže udržet bylinky jako petržel, bazalka, koriandro a cibule delší.

5. Udržujte mastné bylinky od jiných zelených. Byliny jako tymián by měly být vázány v těsném svazku a zavěšeny na otevřeném vzduchu..

6. Pokud často používáte bylinky, zakoupit zařízení Herb Savor, rozšíří se čerstvost některých bylin na tři týdny..

7. Vytvořte roztok octa a vody (1:10). Mokré bobule v tomto roztoku, pak suché, utřete a umístěte do ledničky. Roztok by měl být dostatečně zředěn vodou, takže nebudete cítit ocet. Maliny trvají týden nebo déle a jahody trvají dva týdny.

8. Postříkejte zbytky guacamolu pomocí spreje na vaření (nebo nalijte tenkou vrstvu másla), než jej vložíte do ledničky. Můžete také udělat s rajčatovou pastou.

9. Neskladujte cibuli se bramborami - rychleji se zhorší. Na chladném suchém místě s dobrou cirkulací vzduchu cibule trvají 2-3 měsíce.

10. Aby se brambory nechaly klíčit, ukládejte je jablky..

11. Jedno zhnité jablko může poškodit vše ostatní..

12. Aby nedošlo k vysušení sýra na řezané straně, rozetřete je trochou másla..

13. A ještě něco o sýru. Obalte ho do sýrového papíru nebo voskového papíru (nikoliv v plastovém obalu) a pak jej vložte do sáčku. Sýr uchovávejte v nejteplejších částech chladničky (v sýrových nebo zeleninových boxech).

14. Čerstvé bylinky lze skladovat v mrazničce zmrazené v olivovém oleji. Byliny nasycují olej s jejich chutí a tyto kořeněné kostky ledu se pak mohou používat při vaření: stačí si vzít jednu takovou kostku a přidat ji jako podložku. Vynikající práce s rozmarýnem, tymiánem a oreganem. Ale kopr, bazalka a máta by měly být vždy čerstvé.

15. Skladujte výrobky takto:

• Teplota v chladničce je 5 ° C nebo nižší. Vyšší - a vy můžete chovat škodlivé bakterie.
• Zkontrolujte hladinu vlhkosti v rámech..
• Všechny zbytky jsou skladovány ve skleněných obalech (až 4 dny).
• Nikdy nekombinujte zeleninu, ovoce a maso do krabic..
• Neskladujte mléko a potraviny podléhající zkáze na dveře chladničky.!
• Skladujte maso a mořské plody na spodním roštu. Správně je zabalte, aby z nich nebyly plyny do jiných produktů..
• Vzduch musí volně procházet chladničkou, nepořádek.
• Nestříkejte ovoce, zeleninu a maso, pokud je nebudete hned připravovat. Celé potraviny jsou uloženy lépe..
• Koupili jste starší produkty v popředí, abyste viděli, co potřebujete použít co nejrychleji.
• Čistěte chladničku pravidelně. Okamžitě odstraňte vše, co je ztraceno.

16. Uložte chřest jako květiny. No, skoro. Řezte stonku, vložte jej do vody, zabalte do sáčku a vložte do ledničky. Stejné rady platí pro koriandru a petržel..

17. Zakryjte banánovou nohu s lepícím filmem, takže budou trvat 3-5 dní déle. Banány také produkují více ethylenu, takže je udržujte mimo jiné zeleniny a ovoce..

18. Tento trik papírového ručníku pomůže váš salát zůstat čerstvý celý týden. Ručník absorbuje vlhkost.

19. Před vložením celeru, brokolice a hlávkového salátu do ledničky je zabalte do fólie.

20. Skleněné nádoby jsou nepostradatelné při skladování výrobků. Jsou mnohem užitečnější než plastové nádoby..

21. Jakmile se v chladničce něco zkazí, pach a plísně zůstanou po dlouhou dobu, takže je třeba pravidelně "prohlédnout" chladničku a v případě potřeby ji umyt..

22. Rajčata. Neskladujte je v plastových pytlích - "zabalený" etylen zrychluje hnilobu. Nespavé rajčata skladujte s nohama dolů v papírovém pytlíku nebo samostatně na polici až do zralosti. Zralé rajčata by měly být skladovány při pokojové teplotě, mimo sluneční světlo, nohy. Přezrálé rajčata skladujte v chladničce, ale před použitím je nechte vychladnout při pokojové teplotě.

23. Uzávěry lahví mohou být uzavřené balení. Těsně před nasazením víčka se ujistěte, že jídlo v sáčku je suché..

24. Zázvor je nejlépe uchováván v mrazáku..

25. Ořechy je třeba po koupi co nejdříve smažit. Pečené ořechy udržují chuť a vůni delší. Uchovávejte v mrazničce.

26. Chovejte houby v papírových sáčcích, nikoliv celofán..