Co může být hezčí než začátkem rána s kávou a lahodným košíčkem, který vypadá tak chutně? Zvláště když si uvědomíte, že pro tyto malé radosti existuje mnoho úžasných a jednoduchých receptů..
Chceme, aby každé ráno (nebo možná den nebo večer) každého z vás trochu sladší. K tomu jsme si vybrali ty nejlepší recepty, které určitě budete chtít vařit.
(Pouze 5 fotografií)
Zdroj: AdMe.ru
Kokosové muffiny s čokoládovou náplní
Složení:
kokosové čipy - 100 g
máslo - 150 g
mléko - 200 ml
pšeničná mouka - 350 g
prášek do pečiva - 2 lžičky.
cukr - 100 g
tmavá čokoláda - 150 g
kuřecí vejce - 2 ks.
mandlové vločky pro dekoraci
Vaření:
Pro test nejprve kombinujeme vajíčka s cukrem.
Nakrájejte je do bílé a přidávejte velmi jemné máslo a mléko. Mícháme.
Nalijte kokosové čipy, promícháme. Nyní přejděte na prosévanou mouku prášek do pečiva.
Muffinové formy jsou lemovány papírovými kapslemi a rozloženy v každé lžíci těsta. Pak dát čokoládu.
Zakryjte čokoládu lžící těsta. Umístěte muffiny do předehřáté trouby a pečte 20 minut při teplotě 200 ° C.
Vyzdobíme muffiny s mandlovými vločkami.
Cupcakes "Tiramisu"
Složení:
Pro test:
mouka - 1? brýle
máslo - 100 g
cukr - 160 g
vejce - 2 kusy.
sůl - špetka
prášek do pečiva - 1? hl.
mléko - 200 ml
vanilin - 2 g
Pro krém:
Mascarpone - 250 g
krém 33-35% - 150 g
práškový cukr - 5 lžící. l.
vanilin - 2 g
kakao - 2 polévkové lžíce. l.
Pro impregnaci:
čerstvě uvařená káva
rum - 2 polévkové lžíce. l.
Vaření:
Nakrájejte máslo s cukrem, sůlmi a vanilkou. Alternativně přidejte vejce. Poté přidejte mléko a mouku práškem do pečiva. Část mléka, část mouky, znovu mléko a doplňte mouku. Beat up.
Těsto vložíte do formátu papíru ve výšce 2/3 výšky. Pečeme v peci předehřáté na 180 ° C asi 25 minut. Ochota kontrolovat pomocí špíz.
Při pečení muffinů, vařte kávu, nechte vychladnout. Jakmile jsou vdolečky pečené, aniž bychom je vytáhli z formy, uděláme punkce 10-12 kusů v každé.
Namočte muffiny z kávy. Můžete použít čajovou lžičku nebo štětec. Nebojte to.
Pak muffiny necháme úplně vychladnout..
Krém na vaření. Chcete-li to provést, šlehněte mascarpone. Samostatně, šlehačkou s práškovým cukrem a vanilkou..
Jemně promíchejte mascarpone a krém. Použijte sáček na pečivo, umístěte krém na košíček. Cupcakes posypané kakaem na vrcholu.
Cupcakes "Red Velvet"
Složení:
150 g cukru
150 gramů pšeničné mouky
100 ml mléka
100 g másla
1 vejce
2 polévková lžíce. l kakao
1 polévková lžíce. l červené barvení potravin
1 polévková lžíce. l ocet
1 lžička. prášek do pečiva
vanilkový cukr nebo vanilin
špetku soli
kukuřičný cukr na dekoraci
Vaření:
Olej a vejce musí být předem vyjmuty z chladničky - musí být při pokojové teplotě.
Míchané máslo s cukrem a vanilkovým cukrem (vanilka).
Chyťte hmotu, dokud se nerozvíjí a nestane se vzdušnější..
Poté porazíme vejce do másla a znovu porazíme, dokud nebudete hladký při nízké rychlosti. Výsledkem by měl být krémový základ pro těsto..
V samostatné nádobě míchat mléko, ocot, barvení potravin. Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
Do základny oleje a vajec nalijte třetinu směsi mouky a jemně promíchejte. Pak zalijeme třetinou mléka barvivem a mícháme až do kombinace..
Stejným způsobem střídavě přidejte veškerou mouku a mléko. Nakonec, když jsou všechny přísady kombinovány, můžete ještě jednou porazit těsto se směšovačem při nízkých otáčkách, abyste rozdělili případné kusy..
Vložte papírové koláče do tvaru košíčku a naplňte je těstami ne více než dvě třetiny..
Pečte muffiny při teplotě 170 ° C po dobu 20-25 minut. Při pečení koláčů je důležité tuto teplotu nepřekračovat, jinak by těsto nebylo tak něžné.
Odstraňte hotové muffiny z formy a posypeme polovičním práškovým cukrem, a když se ochladí, posypeme je opět nahoře. Tím vytvoříte na povrchu jemnou sladkou kůru..
Nutella a ořechy muffiny
Složení:
máslo - 50 g
ořechy (vše podle vašeho vkusu) - 100 g
mouka - 300 g
prášek do pečiva - 1 lžička.
kakao - 50 g
cukr - 100 g
Nutella - 200 g
vejce - 1 ks.
zakysaná smetana - 150 g
vanilin
půl šálku mléka
Vaření:
Cukr, kakao, sůl, nakrájené ořechy a mouka kombinují.
Olej (předem tavení a chlazení), nutella, vejce, zakysaná smetana, vanilka a mléka důkladně promíchá.
Bít s šlehačkou, nalijte směs do suchých surovin, nalijte těsto do 3/4 plechovek..
Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 20-25 minut. 10 minut před tím, než budete připraveni ozdobit maticemi.
Broušené muffiny s tvarohovým krémem
Složení:
Pro test:
300 g mouky
2 lžičky. prášek do pečiva
1/4 lžičky sůl
150 g másla při pokojové teplotě
200 g cukru
3 velké vejce při pokojové teplotě
2 lžičky. vanilkový extrakt
50 ml rostlinného oleje
2 polévková lžíce. čerstvé borůvky a 1 polévková lžíce. borůvky pro výzdobu
Pro krém:
2 balení smetanového sýru philadelphia
300 g másla
250 g cukerného cukru
2 lžičky. vanilkový extrakt
Vaření:
Předehřejte troubu na 175 ° C. Vložte papírové šálky do muffinů.
Opláchněte borůvky a trochu vysušte. Před přidáním do těsta přidejte do něj lžíci mouky a rolky borůvek.
Kombinujte mouku, škrob, prášek do pečiva a sůl. Beat s mixérem na vysokorychlostním másle a cukru na bílou a načechranou konzistenci..
Přidejte vejce jeden po druhém, porazíte několik minut po každém přidání. Přidejte vanilkový extrakt.
Snížení rychlosti na minimum. Přidejte směs mouky ve třech krocích, střídavě s dvěma přídavky rostlinného oleje a po každém přidání ingrediencí se protřepejte, až do úplného smíchání..
Borůvky přidávají do těsta a mírně se ručně míchají špachtlí.
Naplnit připravené konzervy rovnoměrně a pečte asi 20-25 minut, dokud se neprojeví lehce zlatá kůra.
Vyjměte z trouby a nechte 5 minut vychladnout. Poté úplně vyjměte ze žehličky a ochlaďte asi hodinu na mřížce.
Máslo a smetanový sýr musí být při pokojové teplotě..
Olej bič s práškovým cukrem až do bílé. Přidejte vanilkový extrakt a dobře promíchejte..
Samostatně s mixérem, smetanovým smetanovým sýrem (asi 5 minut).
Přidejte nakrájené máslo do smetanového sýru a promíchejte, dokud nebude hladké dřevěnou špachtlí. A tak do té doby, dokud nebude vstřikován celý olej.
Share
Legal Technique