Prosinec - je čas experimentovat s čerstvými pokrmy, aby něco překvapilo domů a hostů. A proto není nutné strávit celý den v kuchyni. Vše lze udělat jednoduše a chutně..
A dnes nabízíme vařit některé neobvyklé barevné saláty, abyste si mohli vytvořit sváteční náladu..
(Celkem 6 fotografií)
Zdroj: AdMe.ru
1. Francouzský salát s pomerančem a avokádem
Složení:
1/4 šálku vinného octa (60 ml nebo 4 lžíce L.)
300 g listů zeleného salátu (například romano)
1/4 lžičky paprika
1 polévková lžíce. l zlato
1 oranžová
1/2 šálku rostlinného oleje (120 ml)
krájené mandle nebo jiné ořechy (volitelné)
1 polévková lžíce. l cukru
1 avokádo
1/2 lžičky sůl
1/2 cibule cibule (lepší než červená)
Vaření:
Rozložte oranžovou barvu na plátky a nakrájejte plátky na tenké plátky. Avokádo nakrájené na tenké plátky, cibule - tenké peří.
Smíchejte v misce nakrájený salát, avokádo, pomeranč a plátky cibule.
V oddělené misce promícháme všechny přísady pro oblékání, dobře promícháme vidličkou. Čerpání paliva lze provést předem a dát do ledničky.
Před podáváním nalijte salátový dresink (množství podle chuti). Mírně promíchejte a okamžitě podávejte..
2. Švýcarský novoroční salát
Složení:
1 malá svazek listů řepy nebo 5-6 malých listů červeného zelí
1/3 šálku osiva granátového jablka
100 g velkých červených hroznů "Globus"
2 mandarinky bez pití
1 malá cibule
1/2 šálku surových pekanů
2 polévková lžíce. l sušené brusinky
1 sladké jablko
2 polévková lžíce. l jablečný jablečný ocet
koriandr, sůl, pepř, kurkuma podle chuti
1 polévková lžíce. l javorový sirup
1 nakrájený toasted toast
Vaření:
Listy řepy nebo zelí nakrájené na tenké pásky.
Nakrájejte hrozny na poloviny, cibuli, mandarinky a jablka - na kostky, ořechy, jemně brousíme.
Smíchejte jablečný jablečný ocot, javorový sirup a koření pro oblékání..
Opečeme chléb toast, necháme vychladnout a nakrájíme hvězdou s ostrým nožem nebo plísní..
Jemně promíchejte všechny ingredience, položte snímek na talíř a zdobte hvězdičkou.
3. Kuřecí salát s ananasem
Složení:
1 velký ananas
400 g kuřecího filé
hrst vlašských ořechů
malá partička koriandru
některé zelené cibule peří
4 polévková lžíce. l majonéza
1/2 lžičky kari
sůl, pepř podle chuti
Vaření:
Opatrně umyjte a nakrájejte ananas na 2 poloviny. Broušku odstraňte ostrým nožem a nakrájíme na kostky..
Vařte kuřecí filé, ochlaďte a nakrájejte na kostky. Nakrájejte cibuli a listy koriandru. Chcete-li zvýšit pikantní chuť ořechů, smažte je v suché pánvi po dobu 3 minut a nakrájejte také.
Smíchejte v misce kuře, ananas, byliny a ořechy. Samostatně promíchejte majonézu s kari a solí. Položte salát na polovinu ananasu a mírně pepř.
4. Čínský zelný salát s krevetami
Složení:
1 malé čínské zelí
100 g krevety
1 kysané jablko
2 stroužky česneku
2 polévková lžíce. l ocet
1 polévková lžíce. l olivový olej
3-4 jarní cibule
100 ml rostlinného oleje (pro smažení)
2 g koření pro mrkev v korejštině
sůl, pepř podle chuti
Vaření:
Zahřejte rostlinný olej, smažte nakrájený česnek, směs koření pro mrkev v korejštině.
Z oloupaného jablka vyjměte jádro a nakrájejte ho na tenké plátky.
Vyhoďte vyčištěné krevety ve vařící vodě po dobu 10-15 sekund, vyjměte a nechte vychladnout. Nechte několik kusů na ozdobu a zbytek pořiďte na asi 3-4 kusy, aby se cítili na zubu..
Nakrájejte zelí, kombinujte je s jablkem a krevetou.
Mix ocot, olivový olej, česnek, sůl a pepř, smažený kořením.
Sezni salát.
5. Nicoise salát s kuřecím masem
Složení:
300 g kuřecího filé
250 g zmrazených zelených fazolí
4 vejce
5 malých brambor
50 g plněné olivy (kalamata)
150 g cherry rajčat
100 g šalátu
3 polévkové lžíce. l olivový olej
2 lžičky. zrnitá hořčice
1 polévková lžíce. l citronová šťáva
2 stroužky česneku
Vaření:
Vařte kuřecí řízek až do chvíle, kdy je křehký. Ochlaďte a nakrájejte na plátky o šířce 1,5 cm..
Osušte česnek a nakrájejte. Nakrájeme máslo s hořčicí a přidáme česnek a citronovou šťávu. Znovu se roztáhněte.
Přiveďte kuřecí vývar na vaření, vařte v něm fazole, dokud měkký. Pusťte do cedníku a vychladnout.
Vařte brambory v uniformě, ochlaďte a nakrájíme na čtvrtky.
Vařte vejce v pytli - 5-6 minut, oloupeme a nakrájíme na poloviny. Olivy mohou být nakrájeny na plátky a můžete nechat celý, rajčata nakrájíme na poloviny.
Smíchejte salát, fazole, brambory a rajčata, sezonějte s polovinou dresinků, promíchejte. Naložte na misku, položte na špičku kuře, olivy, poloviny vajec. Nalijte zbývající obvaz.
6. Salát s těstovinami a tuňákem
Složení:
2 polévková lžíce. l kapary
2 polévková lžíce. l olivový olej
1/2 lžičky strouhanou citrónovou kůru
5-6 velkých listů hlávkového salátu
150 g cherry rajčat
250 gramů těstovin (těstovin)
1 česnekový hřebíček
20 jablečných oliv (kalamata)
1 polévková lžíce. l citronová šťáva
350 g konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě
listy bazalky
sůl
Vaření:
Vařte makarony v slané vroucí vodě. Hoď do cedníku. Vložte do misky, přidejte 1 polévkovou lžíci. l olivový olej, mix.
Otevřete plechovku tuňáka, vylejte většinu šťávy, rozdrněte tuňku tuňáka s vidličkou a připravte malé kusy. Přidat do těstovin.
Připravte dresink: oloupeme a nakrájíme česnek. V malé nádobě smícháme zbývající olivový olej, česnek, citronovou šťávu a kůru, sůl a pepř.
Nalijte salátový dresink, promíchejte a vložte do misky. Ozdobte rajčaty a bazalkovými listy.
Share
Legal Technique