7 chladných jídel pro obvyklou každodenní večeři

Pokud není po vaší těžké době kuchařský čas a těstoviny a knedlíky už jsou plné, pak je zde 7 pokrmů, které jsou připraveny rychle a snadno. A jsou neuvěřitelně chutné!

Zdroj: AdMe.ru

1. Fazole se slaninou v tomatové omáčce

Budete potřebovat:

• 200 g konzervovaných bobů;
• 100 g slaniny;
• 250 gramů rajčatové omáčky (nebo 100 gramů rajčatové pasty);
• olivový olej podle chuti.

Vaření:

Smažte fazole a slaninu v olivovém oleji a přidejte rajskou omáčku, černý pepř a sůl (můžete také přidat papriku a bazalku). Opejte směs na několik minut..

2. Tuňáka a špenátové těstoviny

Budete potřebovat:

• 250 gramů těstovin;
• 100 g konzervovaného tuňáka;
• 250 g zmrazeného špenátu;
• 150 ml 10% krému.

Vaření:

Vařte těstoviny. Rozmrazte špenát v pánvi, přidejte tuňák a poté smetanu. Dusíme pár minut, přidejte pepř, sůl a poté smícháme s těstovinami..

3. Lazy Casserole

Budete potřebovat:

• 100 g brokolice;
• 100 g karfiolu;
• 150 g žampionů;
• 1 šálek zelených fazolí;
• 100 g tvrdého sýra;
• 150 ml mléka;
• 6 vajec;
• slunečnicový olej;
• sůl, pepř.

Vaření:

Do kvetenství rozdělíme brokolice a květák, nakrájíme žampióny na talíře, přidáme zelené fazole. Olej vytvrzte odolnou formou oleje a nalejte do ní zeleninu a houby. Naplňte je směsí vajec, mléka, špetky soli a pepře. Strouhaný sýr položíme nahoře a tvar pošleme do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 40 minut. Dejte kastról ochladit a nakrájet na porce..

4. Mleté hovězí stroganoff s žampiony

Budete potřebovat:

• 150 g žampionů;
• 1 cibule;
• 50 g másla;
• 1 kg zemního hovězího masa;
• 4 polévková lžíce. l mouka;
• 2 šálky hovězí vývar;
• 1 šálek zakysané smetany;
• sůl, pepř podle chuti;
• 400 g vaječných nudlí.

Vaření:

Vařte nudle ve vroucí vodě, sklopte. Zatímco nudle vaří, zahřejte velkou pánev, smažte nakrájené houby a cibuli ve 2 lžících. l máslo na střední teplotu. Vařte 5 minut, dokud nezměknete, vložte do misky.

Ve stejné pánvi rozpustíme zbývající máslo. Smažte mletí, až se lehce zbarví. Přidejte mouku, promícháme. Přidejte hovězí vývar a vařte, dokud se vše trochu neztvrdne. Přidat houby s cibulí, pak, míchání, zakysaná smetana. Chuť se slanou a pepřovou chutí. Pokračujte v vaření, dokud není vše teplé, ale neváhejte k varu. Položte nudle na talíř, nahoře s masovou omáčkou s houbami.

5. Kuřecí a avokádové caprese

Budete potřebovat:

• 1 kuřecí prsa;
• 1 balení mozzarelly;
• 1 avokádo;
• sůl, pepř podle chuti;
• 200 g listů hlávkového salátu;
• 7-8 cherry rajčat;
• 1/4 šálku bazalky.

Pro doplňování paliva:

• 1 stroužek česneku;
• 1 lžička. suchá bazalka;
• 1 polévková lžíce. l Dijonská hořčice;
• 1 polévková lžíce. l citronová šťáva;
• 1/4 šálku balsamico octa;
• 1/3 šálku olivového oleje;
• sůl, pepř podle chuti.

Vaření:

V malé misce smícháme česnek, suchou bazalku, hořčici z Dijonu, citronovou šťávu, balsamikový ocet, sůl a pepř. Přidejte olivový olej pomalu, bičujte po celou dobu. Odložte.

Kuřecí prsa nakrájíme na kusy, smažíme 5-6 minut. Pak nakrájejte poloviční cherry rajčata, mozzarellu, avokádo. Vložte listy hlávkového salátu na dno mísy, přidejte všechny nakrájené přísady nahoře a nalijte balsamikový ocet.

6. Rýže se zelenými fazolemi, kuřecím masem a houbami

Budete potřebovat:

• 500 g kuřecího filé s kůží;
• 250 g zelené fazolky, hrubě nasekané;
• 200 g hub (žampiony);
• 1 polévková lžíce. l olivový olej;
• 2 stroužky česneku;
• sůl, mletý pepř.

Vaření:

1/2 šálku rýže nalijte 1 sklenici vody, přivedete k varu, snižte teplo a vařte pod víkem po dobu 10-15 minut, dokud nebude hotová a zcela absorbovaná voda. Kuřecí filetu nakrájíme na malé kousky. Kuřata nakrájejte několik minut na stálém oheň asi 5 minut, dokud nehnevuje. Kůže již obsahuje tuk, takže si můžete smažit bez oleje, pokud položíte pokožku lícem dolů.

Přidejte zelené fazole a jemně nakrájené houby do pánve. Nalijte lžíci másla. Smažte na 5 minut, přidejte nakrájený česnek. Smíchejte s připravenou rýží. Sůl, pepř a smažte ještě několik minut, až se rýže zahřeje správně..

7. Pečený losos

Budete potřebovat:

• 1 kg lososa (losos);
• sůl, pepř;
• 2 cibule;
• 2 polévková lžíce. l olivový olej;
• petržel;
• 1 citronovou šťávu.

Vaření:

Opláchněte rybí filé, protřete sirou, pepřem a olivovým olejem. Jemně nakrájejte petrželku, cibuli - polkruhy. Do cibule přidejte trochu olivového oleje, sůl a sezónu s pepřem. Položte rybu na plech, posypeme petrželkou, posypeme citrónovou šťávou a cibuli položíme. Pečte na 200 stupňů asi 20 minut.