8 pokrmů, po které se zamilujete s květákem

Květák je velmi zdravý produkt, který je také velmi chutný, pokud je řádně připraven. Existuje spousta květináčů, stačí si ukázat představivost.

Vybrali jsme několik receptů, které vás jistě povzbudí k vašemu vlastnímu tvůrčímu úsilí..

(Pouze 8 fotek)

Zdroj: AdMe.ru

Květák Lasagna

Složení:

Vaření:

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vařte brokolici a květák ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Používáte-li sušené listy lasagny, které není nutné předem vařit, namočte je do horké (nevarující) vody po dobu 10 minut, aby se změkčily. Pokud používáte čerstvé těsto na lasagne - použijte tak, jak je.
Nyní musíte smíchat smetanou smetanu s 3 polévkami lžičky. l vody a bylin. Namočte do trouby velký talíř, položte 1/3 těsta na lasagne na dno, pak polovinu celé kapusty, polovinu šunky a polovinu rajčat, 1/3 sýra a 1/3 omáčky se zakysanou smetanou. Opakujte vrstvy, které končí vrstvou těsta. Posypeme zbývající omáčkou a posypeme zbývajícím strouhaným sýrem..
Pečeme v troubě po dobu 40 minut, poté zvýšíme teplotu na 190 stupňů a pečeme po dobu 10 minut, dokud nehnědou. Podáváme horké zeleninovým salátem a chlebem.

Mini tortillas karfiolu

Složení:

Vaření:

Zelí se rozdělí na květenství a rozemelá v mísiči do houževnatého stavu.
Odměřte 2,5 šálků a nalijte do nádob vhodných pro mikrovlnnou troubu. Vložte do mikrovlnné trouby po dobu 2 minut, odstraňte a dobře promíchejte. Dejte znovu 2 minuty a znovu promíchejte..
Nalijte do županu, nechte mírně vychladnout a vytlačte dobře. Buďte opatrní, zelí bude velmi horko! Přidejte vejce, sůl a pepř podle chuti. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Můžete přidat své oblíbené koření nebo nakrájené greeny.
Předehřejte troubu na 190 stupňů, zakryjte plechový plech s pergamenem. Těsto položte na papír v malých kruzích. Vložte troubu na 10 minut. Po 10 minutách se dostanete a otočíte. Pošlete zpět do trouby ještě dalších 5-7 minut.
Mírně ochlaďte. Předehřejte suchou pánvi, položte tortilly a lehce smažte po obou stranách a stiskněte s vidličkou. Podáváme s omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Květák Buffalo Wings

Složení:

Vaření:

Předehřejte troubu na 230 stupňů. Zakryjte dvě pečící listy pergamenovým papírem nebo fólií (namazané) a odložte je.
V malé misce nebo džbánku míchat mléko a ocot. Nechte 5 minut. Pak přidejte mouku a česnek, důkladně promíchejte. Ponořte každý kus karfiolu do směsi a položte na něj plech, který mezi nimi zůstane. Pečeme 20-25 minut. Zelí je v troubě a horkou omáčkou, olejem, octem a solí smíchejte v malé pánvi a přivedete k mírnému varu. Odstraňte z tepla a odložte..
Odstraňte z trouby zelí a nalijte horkou omáčku. Pak jej vložte zpět do trouby a pečte další 6-8 minut. Podává se nejlépe celeru, mrkve a sýrové omáčky.

Květák z gratin

Složení:

Vaření:

Zelí se zalíváme do květenství a vaříme 10-15 minut, dokud nedokončíme připravenost. Namažte olivový olej a vložte květák, nejlépe do jedné vrstvy. Předehřejte troubu na teplotu 185 ° C.
Vařící omáčka. Roztavené máslo v hrnci. Nalijte mouku a mlejte, nechte ji zahřát. Nalijte mléko v malých porcích a neustále mícháme..
Vařte až do zahusťování po dobu 7-8 minut, za stáleho míchání, přidáme sůl, pepř, byliny. Posypeme strouhaným sýrem. Míchá se, až se sýr úplně roztaví. Omáčka je připravená. Napište zelí sýrovou omáčkou a nalijte drobky. Dejte tvar s kapustou v předehřáté troubě a pečte po dobu 25-30 minut, až se vytvoří chutná zlatá kůra.

Mini pizzy květáku

Složení:

Vaření:

Vařte zelí se solí, vysušte a vychladte. Rozemlete mixér, přidejte zbité vejce, olivový olej, strouhaný sýr a nakrájený česnek. Můžete přidat další škrob, abyste lépe udrželi tvar pizzy.
Rozdělte těsto na 4-6 kusů, posypeme pečícím papírem a vaříme směs a pizzu položíme na plech. Nejprve pečte 15-20 minut na 240 stupňů, poté položíme strouhaný sýr (200 g) a plátky rajčat na pizzu a pečeme dalších 5 minut.

Květák Skinny

Složení:

Vaření:

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Krycí plech obalte pergamenovým papírem a lehce mačte olivovým olejem (v případě potřeby můžete vařit bez oleje). Vařte květák trochu vody, doslova 3-4 minuty. Vypusťte a nakrájejte zelí v mixéru na kousky - nikoliv na kaši.
Položte zelí do samostatné misky. V mixéru smíchejte petržel, papriku, cibuli, sýr a lněný prášek. Všimněte si, že hmota by se neměla přeměňovat na bramborovou kaši, měly by být rozlišitelné. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť. V malé misce smíchejte všechny přísady..
Použijte polévkovou lžíci, abyste vytvořili malé oválné kotlety a přelévejte je do strouhank..
Umístěte patty do zásobníku v krátké vzdálenosti od sebe. Pečeme 20-25 minut. 10 minut po zahájení pečení otočte patty na druhou stranu tak, aby byly na obou stranách křupavé. Podávejte s jakoukoliv vhodnou omáčkou..

Omeleta květáku

Složení:

Vaření:

Květák se vypláchne a rozebírá se na malé květy. Zelí nakrájejte na vroucí slanou vodu a vaříme asi 7 minut, dokud neúplné..
Jemně nakrájejte zeleninu. Míchat a porazit vejce s mlékem, nezapomeňte sůl.
Když se karfiol vaří, vypusťte vodu (to je vhodné provést sítem). Přidejte nějaký rostlinný olej do vyhřívané pánve a vložte vařený květák. Okamžitě ho posypeme naseknutými zeleninami..
Bez smažení zelí v kruhových pohybech jej nalijte zbitým vejcem s mlékem. Nejprve omlette omelet na jedné straně. Pak je otočte na části na druhou stranu nebo na víko s víkem. Můžete posypat sýrem a smažit až do vaření..

Křepelka s klobásou a sýrem

Složení:

Vaření:

Vaříme zelí v slané vodě až do poloviny vařené. Sýrový rošt na velkém nebo středním strouhaní. Ořekte párky nebo hot dogy na malé kostičky. V samostatné misce, porazit vejce, přidejte mléko. Sůl, pepř, přidat koření a klobásu.
Dejte zelí do formy a nalijte připravenou směs. Posypeme strouhaným sýrem. Umístěte do trouby a pečte na 180 stupňů, dokud nehnědí.