Share
Ukrajinský fotografický blogger Oleg Grigorjev oznamuje: "Minulou sobotu 26. ledna 2013 se v Getche, útulné maďarské vesnici, která se nachází v Zakarpatsku, konala mezinárodní festival gentesh, soutěž jatečných prasat. V Transcarpathia jsou vepřové pokrmy považovány za potraviny, jsou konzumovány všemi, aby si udrželi dobré zdraví. "
Viz také vydání - Jatka v Číně, maso řídí na veletrhu v Almaty
(Celkem 60 fotek)
Zdroj: grigoryev
1.
2. Tisíce turistů a hostů navštívili tento festival a vyzkoušeli lahodné pokrmy z čerstvého vepřového masa..
3. Při stříhání prasete nezmizí nic - uši, chvost a kopyta - je připraveno.
4. Chutné vařené pokrmy nejsou na festivalu nejdůležitější, význam soutěže je soutěžit s gentesh v rychlém a lidsky bezbolestném zabití prasete.
5. Pro přípravu pikantních maďarských pokrmů ve formě domácích klobás, gurk (peklo), šupka, uzená slanina, steaky, rybryshk, piknik, svygydyn a bograch vzali 70 prasat.
6. Tentokrát soudci pocházeli ze sousedního Maďarska a hodnotili nejen dobu, po kterou fréza zabila a porazila prase, ale také jak to udělal, jak ho spálil, jak umyl maso.
7. Před posledním rokem byl tento festival s masem uznán za jeden z nejlepších kuchařských festivalů na Ukrajině.
8. Před a po ...
9. Piknik (domácí klobásy) a žebra vařená v ohni.
10. Uzené salámy (piknik)
11. První účastníci festivalu.
12.
13. Tlustá vůně smaženého masa.
14. Šťavnaté vepřové pokrmy.
15.
16. Aby nedocházelo ke zkažení masa během pečení, řezníci pečlivě oddělovali žluč..
17. Pigtail.
18.
19.
20. Vepřové maso.
21. Lahodné steaky ve vlastní šťávě.
22.
23. Shovdar (uzená vepřová šunka) - tradiční podkarpatské jídlo.
24. Housegrass (moonshine).
25. Borák s horkou červenou paprikou.
26.
27. Chutný maďarský chléb.
28. Hosté jedli všechno a objednali je opakovat a samozřejmě pili víno Zakarpatským. A co maso a žádné červené víno?.
29.
30.
31.
32.
33.
34. Nekonečný řádek kebabů.
35. Hosté festivalu.
36.
37.
38. Anonymní kanec.
39.
40.
41.
42. Uzená slanina s cibulí.
43. Pro ty, kteří pijí za volantem.
44. Paprikas s česnekem (jedna z metod vaření slaniny).
45.
46.
47.
48.
49. Uzené žebra.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60. Turisté a hosté našeho regionu si určitě naplánujte výlet do Transcarpathia a lépe po celý leden. Začněte s vídeňským slavností, které se koná ve městě Mukačevo ve starém novém roce a končí s masovým festivalem v obci Getcha. Jak oslavit nový rok, takže jej využijete, což znamená, že rok 2014 bude výživný, opilý a šťastný.
Legal Technique