Share
Jsme připraveni tvrdit, že jste se s Olivierem vyhnuli z pánve a jste připraveni udeřit každému, kdo s vámi mluví o šampaňské. Naštěstí si tuto celou noční můru nepamatujeme.
Nabízí se podívat do stále mlhavé budoucnosti a porozumět tomu, co bude v budoucím vývoji v kuchyni. Nezávislá edice nám v tom pomohla..
(Celkem 11 fotek)
Zdroj: Nezávislý
Zelenina kořen
V roce 2015 se všichni zbláznili na zelí, ale v novém roce nahradí celer. Celer džus, celer vařený v masovém tuku a pražený slaný celer podmaní všechny stoly v roce 2016, uvidíte!
Kuchyně na Středním východě
V roce 2016 kniha gurmánských receptů pro vegetariány ze Salmy Hage. Předtím vydal Hage kulinární bestselleru o libanonské kuchyni..
Nealkoholické koktejly
V loňském roce přišel barman Tony Congliaro s mistrovským dílem koktejlu Red Romance. Okouzlující směs šťávy z červených hroznů, řepy, lehkého nealkoholického piva a ledového růžového čaje. Inspirovaný tímto koktejlem začali barmani již vymýšlet různé varianty koktejlů..
Gin
Nová tvorba šéfkuchaře Valentina Varnera a guru koktejlů Nick Strangway už rozrušuje mysl a žaludek veřejnosti. Chuť Hepple Gina hraje s různými odstíny vosku, v příštím roce budou všechny bary na světě pronásledovat..
Skotská kuchyně
Restaurace Inver v malém kraji Argyll ve Skotsku přilákala v loňském roce pozornost potravinových blogerů. Všichni jsou tak potěšeni, že jsou si jisti, že menu restaurace bude roztříštěno do cenových nabídek a určitě ji zkopírují..
Andy Oliver Som Saa
Restaurace, jejíž otevření s nuceným dechem čeká celý Londýn v roce 2016. Endt Oliver pracoval v thajské kuchyni thajské bohyně David Thomson's Nham, ale pak naraudfandil 700 000 liber a rozhodl se otevřít svou thajskou restauraci. Thajská kuchyně, mimochodem, je další trend jídla.
Venison
Jiný přežvýkač, který je připraven zemřít, aby nám dal bohatou bílkovinu, vitamíny B a železné maso. Kromě toho má zvěřina nízký obsah tuku. Většina langýnských hamburgerů již v jídelním lístku obsahovala zvěřinové hamburgery, tento trend brzy dosáhne.
Kozí maso
V letošním roce dochází k migraci jídla země k vynikajícímu jídlu. To není překvapující, protože je jednoduché, prosté, výživné a neuvěřitelně chutné. Kozí maso bude nyní podáváno nejen v předměstských hotelech, ale také v hlavních restauracích. Podívejme se, jak v Moskvě na tomto účtu zvracejí..
Craft kávy
Znalec kávy z Británie, George Crawford, zahájil svou přítelkyni Emma řadu crafting kávy Cupsmith. George je přesvědčen, že crafting hysterie kávy nahradí crafting craze. V Moskvě se k tomuto trendu zapojili kooperativní černoši. Předplatné kávu si můžete koupit po dobu jednoho roku..
120 dní steak
Nechte maso dlouho? to je celé umění. Například v Cumbrii (Anglie) je maso obvykle uchováváno po dobu 120 dnů, kdy je vystaveno zvláštní bakteriální formulaci..
Lotus kořen
V roce 2016 se předpokládá, že kořeny rostou. V doslovném smyslu, celer kořen, lotosový kořen. Jakýkoli kořen jde do podnikání. Přestože mnoho kuchařů používá celý lotus.
Legal Technique