Share
Sangria je klasický koktejl španělského původu a ve všech regionech Španělska je vyroben svým vlastním způsobem. Chcete-li udělat tento osvěžující nápoj, potřebujete letní ovoce a malou představivost. Stojí za to zkoušet různé kombinace, ale bez ohledu na to, jak experimentujete, budou výsledky vždy skvělé..
Zdroj: Životní záležitosti
Trochu historie
Jméno "sangria" pochází ze španělských sangres, což znamená "krvácení". Víno používané k pití je obvykle Sangre de toro, můžete také použít "Cabernet" a "Mero".
Podle nejběžnější teorie vznikla sangrie díky španělským rolníkům, kteří začali vyrábět tento nápoj pomocí dostupného ovoce - broskve, jablka a citrusové plody. Jsou zde i další teorie, ale v dnešní době existuje mnoho druhů sangrie a každý Španěl dodržuje svůj původní recept. Základem je však vždy nasycené červené víno, ačkoli v Katalánsku je přednost bílé.
Složení pro 1,5 litru sangrie:
PŘÍPRAVA
Nalijte víno do poměrně velké misky nebo do vysoké džbánky a přidejte cukr. Mícháme k rozpuštění cukru.
Přidejte šťávu ze dvou pomerančů a v případě potřeby několik plátků pomeranče. Mícháme.
Rozkrojte broskve na malé kousky a přidejte je ke směsi a neustále se míchají. Přidejte skořicové tyčinky, citronovou kůru a dobře promíchejte..
Chraňte, uchovávejte v chladničce a vyjměte pouze při podávání..
Doba vaření: 7 minut.
Variance: broskve mohou být nahrazeny jablky, hrušky, kiwi, banány, tropické, ale ne příliš měkké ovoce.
Tip: ke snížení obsahu alkoholu, stačí přidat několik kostek ledu a několik plátků citronu. Pokud místo toho chcete zvýšit stupeň nápoje, přidejte několik gramů rumu.
Není žádoucí používat skořicový prášek, protože se nerozpustí a zůstává na povrchu. Pokud nemáte skořice, vyměňte je za hřebíček..
Legal Technique