Nejpopulárnější mýty o zdravém stravování a jejich popírání

29. května je Světový den zdravého trávení. Často slyšíme lidi, kteří se navzájem učí, jak správně jíst. Současně vyvolejte skutečné společné "oblíbené" bludy. Pokusme se vyvrátit populární mýty o zdravém stravování

Viz také problémy - 6 mýtů o alkoholu, 15 mýtů o americkém jídle

(Celkem 10 fotografií)

1. MYT: Cukr je lepší než glukózový fruktózový sirup.

Podle dietetik Davida Zinchenko a GFS, a cukrem, nebo sacharóza, vyrobený ze směsi dvou cukrů: fruktózy a glukózy z asi 50 až 50, což znamená, že je v podstatě stejný, a také ne příliš dobré pro vás.

2. MYTH: Zdravé jídlo je mnohem dražší..

Útvar ekonomického výzkumu ministerstva zemědělství Spojených států prozkoumal více než 4000 druhů potravin a poskytl údaje založené na ceně, hmotnosti, kaloriích a velikosti porce. Bylo zjištěno, že zdravá výživa je ve skutečnosti levnější než nezdravý odpad. Banány, mrkev, bramborová kaše, pomerančový džus a šalát jsou levnější na porci než francouzské hranolky, soda, zmrzlina a smažené kuře.

3. MYTH: Multivitamíny jsou důležité pro vaše zdraví..

Ano, vitamíny a minerály jsou užitečné, ale měli byste je dostat z jídla, ne z pilulky. To je nezbytné z toho důvodu, že vaše tělo může absorbovat pouze 10-20% absorpce. Zbytek jde do opravdu drahé jasně žluté moči..

4. MYTH: Soda je špatná, energetické nápoje jsou dobré.

Energetické nápoje obsahují vitaminy, rostlinné výtažky, aminokyseliny, avšak v průměru může obsahovat asi 280 kalorií čistého cukru, což je 80 kalorií více než 16 uncí lahví Pepsi. Omlouvám se za zklamání.

5. MÝT: Restaurace nabízí zdravější pokrmy než rychlé občerstvení..

Podle osmnáctiměsíční studie firmy Rand Corporation tomu tak není. Analyzovali obsah téměř 31 000 položek menu nabízených v 245 "rodinných" sítích a zjistili, že 96% jídel obsahuje více kalorií, tuků a sodíku, než doporučuje USDA absorbovat na jedno jídlo pro děti i dospělé. Navíc obsahují v průměru 271 kalorií a 16 gramů více tuku než rychlé občerstvení. Jinými slovy, oba jsou na straně nezdravých potravin..

6. MYTH: Dietní soda je neškodná.

I když nevěříte, že sodík je karcinogenní, četné zprávy ukazují, že umělé sladidla aspartam a sukralóza vedou ke zvýšení příjmu potravy ve stejný den a ke spotřebě více kalorií jako celku. Jemná voda, i když bez chuti, to nedělá..

7. MYTH: Nízkotučné potraviny jsou lepší..

Ano, teoreticky. Ale většina potravin s nízkým obsahem tuku obsahuje cukr a spoustu sacharidů, které vaše tělo přemění na tuky, pokud jete příliš mnoho. Proto je kompenzován nízký obsah tuku v produktu..

8. MYTH: Musíte snížit sacharidy.

Sacharidy jsou energie, bez nich byste byli stále ospalí a letargičtí po celou dobu. Co je opravdu důležité, je typ sacharidů. Jinými slovy, koblihy jsou špatné, celozrnné chleby jsou dobré.

9. MYTH: Přírodní jídlo je zdravější..

Opět teoreticky ano. Ale marketingové triky činí produkt "přirozený", zatímco může obsahovat vysoký obsah glukózo-fruktózového sirupu, cukru a tuny sodíku. Pokud si štítek příliš nepřečtete, nemusí se vám to dobře prokázat..

10. MYTH: Denní kalorie nejsou tráveny v tuku..

Přes výpovědi z populárních talk show, kalorie jsou kalorie. Vaše tělo je jedno, když ho konzumujete, pokud jde o ztrátu hmotnosti, pouze kolik spotřebujete.

11. MYTH: Surové potraviny pomáhají při trávení.

Fanoušci syroedeny říkají, že topení potravin více než 118 stupňů, ničí potřebné enzymy. To je pravda, ale na tom nezáleží. Koneckonců, enzymy jsou nezbytné pro rostliny, ne pro vaše zdraví. Ve skutečnosti první věc, kterou váš žaludek dělá se surovinami, je zničit velmi "nezbytné" enzymy..

12. MYTH: Šťávy čistí tělo rychle.

Problémem s džusem je, že obsahuje hodně cukru. Místo čistění, po rychlém přechodu na šťávu, jen naplníte tělo prázdnými kalorií. Můžete také očistit tělo a pivo.

13. MYTH: Čokoláda je horor.

Tato skutečnost by vás měla potěšit. Čokoláda sama o sobě není špatná, ale ne mléčnou čokoládu, kterou jíte, a která se skládá především z mléčného tuku a cukru. Stačí si koupit dobrou čokoládu.!

14. MYTH: Granola - velmi zdravé jídlo..

To by mělo být, ale není. Většina müsli je potažena moučkovým cukrem a olejem. Například: jedna šálka Quaker Natural Granola, Nuts & Raisins obsahuje 420 kalorií, 30 gramů cukru a 10 gramů tuku. Další kobliha, pane Simpsone?

15. MYTH: Ekologické jídlo je vždy lepší..

Většinou ano, ale ne vždy. Cibule, například podle ekologické pracovní skupiny, mají nejnižší absorpční kapacitu všech druhů zeleniny. Navíc, avokádo, kukuřice a ananas jsou lepší koupit anorganické. (Doufáme, že vás po všech špatných zprávách uklidnil)