Share
První restaurace McDonald's fast food v Moskvě byla otevřena 31. ledna 1990. První den fungování restaurace na Puškinském náměstí sloužilo více než 30 tisíc návštěvníků a za první pracovní den v historii společnosti McDonald založilo světový rekord..
(Pouze 30 fotek)
První restaurace byla otevřena v Moskvě na Puškinském náměstí (Bolshaya Bronnaya, 29) 31. ledna 1990. První společnost McDonald's v Rusku byla polovina státu - 51% společnosti patřilo vládě Moskvy. Dokonce i v ruském logo McDonald's byla symbolika SSSR.
Před otevřením restaurace postavila společnost McDonald's zcela nezávislou organizaci se svými farmami v oblasti Moskvy na dodávky brambor, zpracovatelských podniků na výrobu hamburgerových buchátek, masa, jablečných koláčů a dalších produktů pro restaurace. V oblasti Solntseva byl vybudován obrovský zpracovatelský a distribuční komplex. Celkově společnost investovala v projektu do SSSR přibližně 50 milionů dolarů.
Poté začala výstavba samotné restaurace. Klíčoví osobnosti v tomto procesu byli kanadští manažeři, kteří osobně přišli do Moskvy, aby ovládli všechno na místě..
McDonald se objevil v Rusku díky George Kohanovi, předsedovi představenstva kanadského podniku. První jednání začala v roce 1976 na olympijských hrách v Montrealu. Dohoda o založení společného podniku mezi kanadskou firmou McDonald's Restaurants of Canada Limited a generálním ředitelstvím pro stravování Výkonného výboru Moskevské republiky - Moskva-McDonald's byla podepsána dne 29. dubna 1988 v Moskvě.
V té době byla největší McDonald's na světě a dnes je největší v Evropě.
Základní kapitál budoucího společného podniku činil 14,952 milionů rublů.
Dříve toto místo bylo velmi populární kavárna "Lear" - před zavedením zákazu, bar byl známý pro své koktejly a byl oblíbené místo setkání pro studenty z Moskvy.
V květnu 1989 byla zahájena rozsáhlá rekonstrukce budovy bývalé kavárny "Lira". Okna byla zapečetěna papírem a člověk mohl jen hádat, co to je uvnitř. Žádný obraz budoucího interiéru před otevřením se nedostal do tisku. Jediná věc, která naznačovala budoucí restauraci, byla obrovská červená a žlutá značka. Na fotografii - montáž značky.
Při přípravě na otevření "maku" v budově provedli rozsáhlou rekonstrukci, přidali rozšíření do budovy a změnili světelnou barevnou schéma na světlé barvy společnosti (v jednom z článků devadesátých let se restaurace jmenuje perníkový dům pro svou jasnost).
První fast-food společnost měla 900 míst uvnitř budovy a dalších 200 - v letní otevřené oblasti.
Několik týdnů před otevřením v moskevských novinách se objevily oznámení o náboru pracovníků v prvních McDonald's. Více než 25 tisíc žádostí bylo podáno na 630 míst. Garantovaná platba - 2 rubla za hodinu, práce na směny.
Pro nové zaměstnance bylo neobvyklé, že by měli kontaktovat své nadřízené jménem a hlavními pravidly byla zdvořilost a čistota zákazníků. Měsíční výdělky závisely na výkonu a mohly dosáhnout 300 rublů, což je velmi vysoká částka ve srovnání se stipendiem a výdělky mladých odborníků..
Při úsvitu 31. ledna 1990 se před restaurací čekalo na otevření více než 5 000 lidí.
Nová instituce, známá pro západ, ale v ostrém kontrastu s tradičním sovětským cateringem, se pro zemi sovětů stala skutečným pocitem..
Tam bylo tolik lidí, kteří chtěli vyzkoušet americké jídlo, že McDuck v úvodní den měl linku, která se stala největší v celé historii značky: řada lidí táhnoucích se půl kilometru na délku kompletně obkročmo Novopushkinského náměstí.
V úvodní den George Cohan, ředitel kanadské společnosti McDonald's, který řezal červenou stuhu, řekl pár slov. Pak se začal potřásat rukama téměř s každým příchodem.
Je zajímavé, že, jak očití svědci říkají, prvními návštěvníky nebyli ti, kteří stáli v řadě, a nikoliv straničtí dělníci, ale děti jednoho z moskevských sirotčinců. Přinesli den před otevřením autobusem a pozvali je do kavárny, kde byli léčeni, aby uvolnili hamburgery.
Náklady na hamburger byly 1,5 rublů - s těmito penězi si můžete koupit 8-9 bochníků chleba.
V roce 1990 "Big Mac" stála 3,75 rublů s průměrnou mzdou Sovětského svazu 150 rublů. Pro srovnání: měsíční jízdenka stojí 3 rubla.
Restaurace byla standardem pro síť v těch letech. Z nápojů si můžete vybrat Coca-Cola, Fanta, Sprite a mléčné koktejly (vanilky, čokolády, jahody). Návštěvníci společnosti McDonald's vyzkoušeli pro ně zcela nový výrobek - zmrzlinu s polévkou (jahoda, karamel a čokoládu). A známý jablečný koláč se od počátku stal absolutním bestsellerem..
George Kohan a Vladimir Malyshkov - první prezident společnosti "McDonald's" v Rusku.
V den otevření restaurace navštívil i Boris Jelcin..
Články o otevření McDonald's se objevily 31. ledna ve všech sovětských novinách. Dokonce i v hlavních novinách země, pravdě, orgánu ústředního výboru CPSU. Novináři, kteří v prvních dnech nechodili do společnosti McDonald's, byli ohromeni organizací práce.
Kartonové kelímky a plastové lahve na nápoje nebyly odhozeny, ale pečlivě je odnesly jako suvenýr..
Mnozí byli překvapeni, že služba byla vedena na rublů, jejichž hodnota již začíná klesat - země se blížila k období hyperinflace a oběhu tvrdé měny (volně směnitelné měny).
V "McDonald's" šly nejen ochutnat zámořské rychlé občerstvení. Pro mnohé to byl opravdu jiný svět..
V pozdních osmdesátých a počátcích 90. let se v Moskvě již nedostalo zboží, vše bylo šedé a zbavené, takže kontrast s novým zařízením byl pozoruhodný. Byl to ostrov, kde je všechno krásné, není tam žádný nedostatek a všichni se na tebe usmívají.
V první den provozu obsluhoval restauraci více než 30 tisíc návštěvníků a za první pracovní den v historii McDonaldu nastavil světový rekord. Dříve světový rekord patřil budapešťské restauraci - 9 tisíc 100 návštěvníků..
Legal Technique