Share
Nálada ohledně zničení sankčních produktů nezmizí. "Škandalózní" produkty byly v Rusku dříve. Pro použití některých bylo možné platit se životem a něco z obvyklého jídla po dlouhou dobu bylo považováno za "démonické" a jedovaté..
(Celkem 7 fotografií)
Sponzor: Vzdělání v Rakousku: Prestižní a cenově dostupné evropské vzdělávání v zahraničí!
Zdroj: russian7.ru
1. Tabák: beznye kuřáky
Poprvé se tabák v Rusku objevil v XVI-XVII století. Pod Ivanem Hrozným a jeho nástupci přinesli anglickí obchodníci tabák, přišel do Muscovy v zavazadlech důstojníků - žoldáků, s vojáky intervencionistů a kozáků v dobách potíží.
Pochůdce skončilo - všechny atributy volného myšlení, podle standardů té doby, začaly být zkráceny: pod císařem Michalem Fedorovičem Romanovem se tabák dostal do nejsilnějšího hanby.
Po silném požáru v Moskvě v roce 1634, důvod, proč uznal kouření, byl jeho zákaz uložen pod trest smrti.
Ve skutečnosti byli ti, kteří neuposlechli, jen zřídka popraveni, nejčastěji byl ohrožen kuřák, jenž "narezal" svůj nos. No, moderní ministerstvo zdravotnictví není ve svých varováních originální: ve století XVII kouření zabíjelo a způsobilo viditelné poškození zdraví..
Vláda Alexeje Michajloviča v roce 1646 monopolizovala prodej tabáku a přiměřeně to považovala za státní přínos. Nicméně mocný patriarcha Nikon, který měl velký vliv na mladého krále, uspěl v obnovení drakonických opatření proti "bezbožnému lektvaru".
V Kodexu Rady z roku 1649 bylo nařízeno potrestat kuřáky tím, že porazili batogy, roztrhali si nozdry a vyhnali a to se týkalo žen.
Teprve v roce 1716 byla na Ukrajině založena první ruská tabáková manufaktura. O něco později se objevili v Petrohradě av Moskvě. Malý ruský tabák v těch dnech byl tak vysoký, že byl dokonce odeslán do zahraničí..
2. Telecí: neodpustitelný odpad
Telecí s křenem, pečenými žebry, telecí s houbami v hrnci - slinivá ze stejných jmen! Po dlouhou dobu tyto potraviny nebyly k dispozici našim předkům. A nejde o to, že telata jsou nedotknutelní, nýbrž v úrodnosti ruských rolníků.
Mnoho let po sobě v Rusku bylo zakázáno používání telecího masa v potravinách.
Zpočátku to bylo způsobeno péčí rolníka, aby zachránil mladé: při porážce tele, aby se slavil na svém něžném masa, viděl neodpustitelný odpad. Pak se tento zvyk stal tradicí a přijal charakter mystického zákazu..
Zahraniční hosté naší země, například Jacques Margeret, o tom napsali: "Pokud jde o býky a krávy, chovají se stejně úžasně, protože nejíjí ve všech zemích Rusko ..."
Teprve koncem 18. století se tele byl stal místem slavnostních stolů šlechty a později se objevil na stolech skromnějších.
3. Rajčata: láska a rajčata
"A já jsem rajčat!" - vyhlášené rozkošné arašídy v televizní reklamě: dnes jsou červené ovoce známé a milované lidmi všech věkových kategorií, ale jakmile se tato zelenina nemůže stát u stolu našich předků.
Oficiálně nebyly rajčata nikdy zakázány, ale nebyly okamžitě uznány jako jedlé..
Po dlouhou dobu byly považovány za jedovaté a dokonce i národní přezdívky rajčat byly zakořeněné: nazývaly se "zběsilými plody", "hříšnými plody" a "psinkami".
Rajčata přišla do Ruska údajně ve druhé polovině 18. století z Evropy. Původně byly rajčata v Rusku používána jako dekorace pro živé ploty, zahradní altány. Kombinace tmavě zelených vrcholů a červených ovoce, jako je hosteska: hrnce s rajčatovými klíčky byly použity jako domácí rostliny, na parapety.
Mezi šlechticemi ruského císařského dvora bylo rozhodnuto dát milým malým rajčatům jako znamení věčné lásky a věrnosti..
O něco později byly objeveny léčebné vlastnosti rajčat: kaše z strouhaného ovoce byla považována za nejlepší lék na rány. A až na přelomu 18. a 19. století byly rajčata zařazeny jako jedlé plodiny. Široké rozložení tohoto bobulí začalo až po druhé světové válce..
4. Káva: pět pohárů pro císařovnu
Káva byla zakázána v mnoha zemích v různých letech: od arabských břehů po Evropu byla považována za "ďáblový lektvar".
Anglické dámy zjistily, že tento nápoj "vysychá" svým manželům přitažlivost ke svým manželům.
Rusko bezpochyby získalo slávu paradoxního státu a situace s výskytem kávy v Rusku byla neobvyklá. Ve skutečnosti to nebylo pro nás zakázáno, ale dokonce ... nuceno pít.
V době Petra I. byla kávu rozšířena po celém Rusku. Peter sám byl při cestě do Holandska závislý na "tonickém lektvari".
Po příjezdu vydal dekret, který objednával kávu v jeho shromážděních. A ještě víc - kavárna začala být nabízena u vchodu do Kunstkamery. V Rusku však bylo v Rusku dostatek nápojů: kvas, sbitni, rostlinné tinktury a odvarky a nesmyslně drahé fazole nezamlouvaly lidi.
U lidí to bylo věřil, že káva byla dána samotným ďáblem. Byly to dokonce i slova: "Čaj je prokletý ve třech katedrálech a sedm kávu".
Císařovna Catherine II se ukázala být nejvíce vášnivým milovníkem kávy. Chcete-li vařit císařovu pět šálků, kuchaři použili 400 gramů zemních bobů - nepoznala méně silného nápoje..
5. Čaj: nezapomeňte sůl
Ruský stůl a venkovský život dnes jsou neoddělitelně spojeny s pitím čaje, samovarem a důvěrnými rozhovory na dlouhých zimních večerech. Ale čaj, tak milovaný dnes po celém světě, nebyl v Rusku okamžitě přijat.
V lidu byly dokonce i přísliby o "hříšných" nápojích: "Kdo pije čaj, Boží zoufalství, kdo pije kávu, dává koksu na Krista".
V roce 1638 se císařský správce Vasily Starkov, velvyslanec v Mongolsku, nejprve pokusil pít na svátek, který se mu líbil. Když viděl, Altyn Khan poslal několik kilogramů čaje ruskému caru Michailovi Fedorovičovi.
Nejprve ruští šlechtici nezjistili, co s nimi dělat. Ale pak se rozhodli nalít vroucí vodu a nápoj se stal jedním z nejoblíbenějších na královském stole..
Pro rolníky zámořské svařování nebylo k dispozici, bylo použito pouze ve zvláštních případech. Proto vznikl výraz "dopřát si čaj". Mnoho chudých lidí ani nevědělo, jak vařit čaj. Při této příležitosti napsal Vasily Žukovský takové humorné básně:
Jakmile mi pán poslal čaj a řekl mu, aby vařil.
Nevím, jak udělat tento čaj.
Vzal jsem si trochu vody a vylila jsem čaj po celém hrnečku.
A ochucený cibulí, pepřem a petrželkou.
Vylije vařič na mísy, dobře promíchá,
Trochu ho trochu ochlaďte. Na hlavním stolem sloužil.
Hosté s mistrem plivli. On sám je velmi zuřivý
A posláním do stáje jsem si bičoval.
Dlouho přemýšlel, přemýšlel: "Co nemohlo být potěšeno?"
A pak jsem si uvědomil, že jsem zapomněl na sůl.
6. Brambory: síla ďábla
Brambory, jak se později nazývali "druhým chlebem", nebyly v Rusku zakázány, ale zvykli si, nebo spíše naštvaně, trvaly dlouho v národním prostředí.
To bylo dodáno do Ruska pozdě, na samém začátku 18. století. Peter I., uznávaný milovník zámořských jídel, to udělal. Po ochutnávání kořenové zeleniny v Nizozemsku objednal dodávku vaku hlíz do Ruska pro výsadbu a pěstování.
V naší zemi se brambory velmi dobře zvykly, ale ruští rolníci se báli neznámé rostliny a často ji odmítají pěstovat..
Navíc byly zpočátku časté případy otravy. Toto se stalo zpravidla kvůli neschopnosti řádně používat kořenovou zeleninu. Vesničané jedli plody, připomínající malé rajčata, které nejsou známy jako potraviny a dokonce jedovaté..
Jméno lidí se nelíbilo ucho lidí: zemědělci zjistili, že slovo "brambor" pochází z německých slov "Kraft Toyfel", což znamená "ďábelská moc".
Je tu zábavný příběh - mýtus o tom, jak Petr zvýšil popularitu brambor. Král nařídil, aby pole pořádali s bramborami a dal jim ozbrojenou stráži, která měla celý den sledovat pole a v noci spala. Pokušení bylo skvělé, rolníci z nedalekých vesnic nedokázali odolat a ukradli brambory, které se pro ně staly sladkým zakázaným ovocem, za výsadbu na jejich pozemcích.
7. Koně: před příchodem automobilů
Člověk začal jíst konské maso před mnoha tisíci lety. Divoký kůň byl kořist pro primitivní lovce. Ano, a zkameněl to jako zdroj jedlého masa. V 1. století nl Kristova církev zachovávala zákaz starého zákona na jíst koňské maso..
Po dlouhou dobu po celém světě koně nebyli pro maso dovoleni kvůli jejich ekonomické hodnotě. S příchodem automobilů v 19. století byl zrušen zákaz používání konského masa, v Rusku se to stalo v roce 1867. Po epidemii chorob dobytka se v Evropě rozšířila, prodej koňského masa se rychle zvýšil..
Ale konské maso je stále zaujaté: pro mnoho Rusů je nepřijatelné jíst koňské maso, které je vnímáno jako mužský přítel.
V některých anglicky mluvících zemích je zákaz používání tohoto masa. Toto maso je také zakázáno ortodoxním Židům..
Mimochodem mýtus špatné chutě konského masa je mezi Evropany běžný. To je způsobeno skutečností, že při ústupu z Moskvy Napoleonoví vojáci jedli mrtvé koně, používaly prach místo soli a koření, což způsobilo četné otravy potravinami..
Legal Technique