Shromáždili jsme recepty na prsty, které lze snadno a rychle opakovat doma. Večeře zároveň získá národní příchuť a diverzifikuje nabídku každé hostesky. Vyberte si své oblíbené jídlo a dobývej domů! Dech beroucí jak chutné!
(Celkem 7 fotografií)
Zdroj: AdMe.ru
Arabské kotletky "Kubbe"
Složení:
500 g jakékoliv náplně
150 gramů pšeničných obilovin nebo malých bulgarů
2 střední cibule
hrst piniových ořechů
koření na chuť (černý pepř, koriandr, kmín)
sůl
rostlinný olej
Vaření:
Mince rozdělená na tři části.
Smíchejte dva kusy mletého masa s vařeným obilím a jednu jemně nakrájenou cibuli. Přidejte sůl a koření, dobře hněte. Odesláno 10 minut. v chladničce.
Smažte mleté maso nakrájenou nakrájenou cibulí, dokud nebude hotová. Smíchejte s maticemi. Je to plné.
Z první části vycpávky tvoříme koule s drážkami, do kterých vkládáme výše zmíněné náplně. Pak vyřezávejte oválné hamburgery a smažte je v slunečnicovém oleji až do zlatohnědého.
Podáváme se zeleninou, bylinkami a bílým jogurtem.
Srbské ovocné kotletky "Ustytitsy"
Složení:
asi 1 kg mletého masa (vepřové a hovězí)
1,5 cibule
1 lžička. soda
2/3 Čl. vysoce mineralizovanou vodu
150 g uzené slaniny
150 g sýra
koření na chuť (sladká pepř, pepř, sůl, zelenina)
5 stroužků česneku
Vaření:
Přidejte do mletého masa mletou cibuli, koření, sódu, minerální vodu a dobře promíchejte. Do chladničky vložte 12 hodin nebo více.
Třejeme sýrem na velkém strouhaní, nakrájíme slaninu, zeleninu a cibuli, lisujeme česnek. Přidejte vše do náplně a promícháme.
Formulujte kotlety a smažte na nízké teplotě. Sklopte hrnce a nechte několik minut pod víkem.
Podáváme s přílohou a salátem.
Skotské oko
Složení:
800 g mletého masa
6 vařených kuřecích vajec (můžete 12 křepelčích)
400 g dlouhý bochník
0,5 šálků mléka
zeleniny, koření, sůl
na chléb: jedno surové vejce a 2 polévkové lžíce. l mouka nebo krekry
Vaření:
Hošte ho a namočte do mléka.
Přidejte do mletého namáče- ného bochníku, koření a nakrájené zeleniny. Hnětejte, dokud nejsou hladké.
Mše rozdělujeme na 6 částí. Z každé části tvoříme dort, na kterém umístíme vařené vejce nahoře. Rovnoměrně ho zabalte mletým masem..
Výsledné kousky se namočí nejprve do zbitého vejce, pak do mouky a zašlou do trouby po dobu 40-50 minut..
Podávejte nakrájené na polovinu bramborovou kaší nebo zeleninou.
Švédské rajče
Složení:
1 vařený brambor
100 g marinované řepy
300-400 g mletého hovězího masa
1 střední cibule
100 g mléka
1 vejce
strouhanka
sůl, koření
Vaření:
Smíchejte plnku, vejce a mléko a přeměňte v homogenní hmotu..
Jemně nakrájejte cibuli a smažte, rožte brambory a rozkrojte řepu. Přidejte všechny produkty a koření k mletí, sůl.
Z výsledné hmoty tvoříme malé pečivo, vložíme je do strouhanky a smažíme v pánvi.
Podáváme s vařenými bramborami a nakládanými okurky.
Pozharsky kotlety
Složení:
těžký krém
800 g kuřecího masa
350 g drobky a kůry bílého chleba
400 g cibule
200 g másla
1 polévková lžíce. l olivový olej
sůl, koření
Vaření:
3/4 másla nakrájené na malé kostičky a vložit do mrazničky.
Na zbývající části másla smažte cibuli a přidejte je na mleté maso.
Chlebová omáčka namočená ve smetaně a přidejte do mletého masa. Tam jsme dali zmrazené máslo. Důkladně promíchejte a odstraňte po dobu 30 minut. v chladničce.
Odhrnte kousek mletého masa v chlebu a vytvořte kotlety. Je důležité, aby to bylo rychlé.
Smažte kotlety ze dvou stran a připravte na troubu plnou připravenost.
Podáváme ke stolu s jakýmkoli přídavným místem.
Japonské kotlety se sýrem
Složení:
400 g mletého vepřového masa
2 vejce
1 malá cibule
100 g tvrdého sýra
5 lžící. l sójová omáčka
200 g strouhanky
sůl a koření podle chuti
slunečnicový olej
Vaření:
Smažte cibuli v slunečnicovém oleji.
Do mletého masa přidejte cibuli, vejce, polévky, sójovou omáčku, sůl a koření. Mísení.
Masovou hmotnost rozdělujeme na 6-7 dílů. Každou část otočíme do plochého dortu, na něj položíme sýr, uzavřete mletým masem. Formované zploštělé patty.
Smažte v horké pánvi až do zlatohnědé.
Podáváme s rýží, zeleninou a sójovou omáčkou (nebo teriyaki omáčkou).
Turecké kotlety "Hassan Pasha"
Složení:
400 g hovězího masa
1 cibule
1 vejce
sůl, koření
sýr (který se roztavuje)
pro bramborové kaše: 2-3 velké brambory, 0,5 lžíce. mléko, 1 polévková lžíce. l máslo, koření, sůl
na omáčku: rajčatová pasta na chuť, 1 polévková lžíce. vodu, špetku soli a pepře
Vaření:
Mleté maso promíchejte nakrájenou cibulí, vejcem a kořením. Nasadit 10 min. v chladničce.
Share
Legal Technique