Doslovně druhý den, 14. března, se slaví Světový den pícnin. Na počest takové události, slavné místo Pinterest patří mezi nejžádanější a nejoblíbenější koláče na internetu.
Nabízíme Vám zhodnocení 8 nejslavnějších lahůdek z různých částí naší planety..
(Pouze 8 fotek)
Zdroj: AdMe.ru
Německo - jahodový dort
Složení těsta:
1 litr vařeného teplého mléka
4 vejce
1 kg mouky
200 g margarínu nebo másla
1 šálek cukru
špetku soli
1 balení suchého droždí
rostlinný olej
Pro plnění:
500 g jahod
šlehačkou
gelující prášek
Vaření:
Pečeme sušeným těstím a ohýbáme je kolem okrajů, takže náplň nesklouzne později. Můžete si koupit hotové těsto.
Příprava želé naplnění: nalijte 250 ml vody, gelový prášek a 30 g cukru do malého kastrolu. Při míchání se vaří až do varu..
Přidejte jahody na těsto a naplňte je želé.
15 minut před zhrubnutím - a koláč je připraven! Případně můžete nalít šlehačku nahoře..
Mexiko - Lemon Pie
Složení:
1 plechovka koncentrovaného mléka
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 velký citron
500 g suchých sušenek (jako "Yubileiny")
Vaření:
Otevřeme plechovky s koncentrovaným a kondenzovaným mlékem - v nádobě mícháme obsah plechovek.
Poté vytlačte šťávu z citronu a nalijte ji do mléka. Čím méně citronové šťávy, tím víc tekutiny je smetana. Mícháme. Mléko se rozplní - to je normální, nebojte se.
Položte na spodek formuláře vrstvu sušenek (je lepší položit pod ní fólii), nahoře je velkorysá vrstva smetany, sušenky - krém a tak dále, dokud nedojde k vyčerpání krému.
V chladničce vyjmeme v noci. V dopoledních hodinách si už můžete vychutnat perfektně namočený citronový dort z cookies..
Austrálie - francouzský hedvábný dort
Složení:
15 ks. Oreo cookies (nebo čokoládové cookie)
5 lžící. l roztavené máslo
1,5 šálku krému
200 g čokolády
1 šálek krému
1/2 lžičky vanilkový extrakt
1 polévková lžíce. l cukru
čokoládové lupínky
Vaření:
Roztřepené cookies se mísí s roztaveným máslem a položí se na dno formuláře. Přidejte do lednice, dokud nebude vytvrzena.
Vytvořte čokoládovou vrstvu: nalijte krém do misky a vložte do mikrovlnné trouby 1,5-2 minut. Přidejte čokoládové kousky do horkého krému a mícháním jemným mícháním. Do chladničky vložíte alespoň hodinu, aby se krém ochladil a mírně zesílil.
Pro vanilkovou vrstvu smíchejte krém s vanilkou a cukrem. Smíchejte směs filmem a vložte do ledničky po dobu 30 minut. Po švecování.
Dále získáme naši vytvrzenou masu s cookies. Dali jsme jí první čokoládový krém, pak vanilku. Do chladničky vložte jednu hodinu. Vyzdobíme čokoládovými lupínky a můžete jim sloužit.
Španělsko - Apple Chimichanga
Složení:
8-10 tortilly mouky (tortilly)
5 jablek
1/2 šálku vody
1/4 šálku kukuřičného škrobu
1/2 šálku cukru
1/2 lžičky skořice
1 polévková lžíce. l citronová šťáva
Vaření:
Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, skořici, citronovou šťávu, špetku soli a škrobu. Přiveďte k varu, neustále se míchá. Vařte asi 3 minuty.
Čistíme jablka a nakrájíme je na malé kostičky, přidáme je do sirupu, snížíme teplotu a vaříme dalších 10 minut (dokud nejsou jablka měkká). Nechat vychladnout.
Rozmačkáváme jablko na tortillový dort, obalíme palačinku a smažíme v rostlinném oleji.
Smíchejte 0,5 šálku cukru s 1 polévkou lžičky. l skořice Smažte chimichanga v směsi cukru a skořice - a jablečný dezert se podává! Pokud je to žádoucí, vylijte chimichanga s karamelovým, kondenzovaným mlékem nebo zmrzlinou. Domácí talířové palačinky mohou být také použity místo tortillových koláčů..
Bostonový krémový dort
Složení pro houbový dort:
125 g mouky
1 lžička. prášek do pečiva
150 g cukru
4 vejce, rozdělená do žloutků a bílkovin
1 lžička. citronová šťáva
3 polévkové lžíce. l rostlinný olej
Pro krém:
2 vejce
30 g škrobu
100 g cukru
500 ml mléka
50 g másla
1 sáček vanilky
Pro glazuru:
200 g horké čokolády
50 g krému
Vaření:
Smíchejte mouku, prášek do pečiva a 50 g cukru.
Třepe žloutky s citrónovou šťávou a rostlinným olejem.
Protein šlehněte se zbývajícími 100 g cukru na měkké vrcholy. Pak přidejte třetinu bílkovin do žloutků; pak zbývající dvě třetiny.
Postupně přidejte směs mouky na vejce a jemně hnětejte špachtlí až do hladkosti..
Dolní část formuláře položte na papír na pečení a jemně mastněte na rostlinný olej (kromě boků). Pečený koláč pečte v předehřáté troubě na teplotu 175 ° C po dobu 30-40 minut. Nechte vychladnout ve formě - tak se sušenka neusadí a nebude se snižovat v průměru..
Připravený suchar nakrájíme na tři koláče. Dvě spodní vrstvy krému a sklopte do dortu.
Provádění glazury: přetočte rozbitou čokoládu a krém do vodní lázně a za míchání přiveďte jednotnou konzistenci..
Vyplňte vrchní koláč s glazurou a stranami dortu. A můžete okamžitě podat!
Velká Británie - pastýřský koláč
Složení:
1 velký luk
2.5 Čl. l máslo
700 g brambor
2 mrkev
1 lžička. mletý koriandr
1 česnekový hřebíček
0,5 lžíce. l mouka
300 ml masného bujónu
500 g mletého jehněčího masa
1,5 lžíce. kurkuma
zelený hrášek
100 g parmazánu
1 vejce
Vaření:
Veškerá zelenina je oloupaná. Brambory nakrájíme na velké kusy, cibuli na kostky a mrkev na tenké proužky. Česnek nakrájený.
Vařte brambory ve vroucí slané vodě, dokud nedojde k vaření, a pak z nich vyndejte bramborové kaše. Přidat 1.5 Art. l máslo, koriandr a sůl, promícháme. Dejte trochu vychladnout, přidejte vejce a znovu promíchejte. Zakryjte a odložte.
Zahříme zbývající máslo v pánvi, smažeme cibuli, mrkev a česnek 2-3 minuty. Přidejte nádivku, mícháme a vaříme na střední teplotu, mícháme s lžičkami, 6-7 minut.
Vypusťte přebytečný olej z pánve. Přidejte mouku vypráženou v suché pánvi, dokud nehnědé a vaříme 1 minutu. Nalijeme do vývaru, mícháme a vaříme 1 minutu po vaření. Poté snížíte oheň a vaříme 10 minut. 4 minuty před koncem přidejte zelený hrášek.
Předehřejte troubu na teplotu 190 ° C. Položte náplň do nádoby na pečení, nahoře s kuchařským pytlíkem, položte vrstvu brambor, posypeme strouhaným sýrem a pečeme 50-60 minut.
Francie - otevřené koláčky z cukety a kozího sýra
Složení:
250 g hotového těsta
2 kg cukety
120 g čerstvého kozího sýra
2 středně velké cibule
100 g drceného tvarohu
4-5 Čl. l olivový olej
čerstvě mletý černý pepř
10 cherry rajčat
1 svazek kopru
2 vejce
Vaření:
3 velké cukety na velké struhadle přidejte 1 polévkovou lžíci. l sůl a nechte půl hodiny. Stlačte extra šťáva.
Těsto vyklopte a položte ho ve tvaru. Pichněte s vidličkou a mastnou vazbou se žloutek. Chladnička ochlaďte 15 minut. Poté ho pečte v troubě při teplotě 180 ° C, dokud se nehnevuje.
Zbytek zuquiničky nakrájíme na tenké kruhy, na chvíli blýskáme a vysušíme.
Připravte náplň: nakrájejte cibuli a smažte poloviny rajčat v oleji po dobu 3 minut. Přidejte do něho strouhanou cuketu a vařte 5 minut. Chladnička se mísí s tvarohem, vejci, nakrájeným koprem, slaninou a pepřem..
Položte náplň do těsta a na něj vložte překrývající se kruhy cukety z bodu 3. Pečte 15 minut při 180 ° C. Pak posypeme kozího sýru a pečeme dalších 10 minut. Je hotovo!
Brazílie - jahodový dort
Složení:
500 g jahod
400 ml jahodové tvarohové hmoty
500 g suchých sušenek (jako "Yubileiny")
šlehačkou
Vaření:
Podložte mleté sušenky v desce jako základnu. Nebo můžete nalít šálky - bude tam mnoho malých částí.
Na základně rovnoměrně rozdělíme jahodový sýr.
Použijte jahody a šlehačku, abyste zdobili dezert..
Výsledky jsou uvedeny v chladničce pro impregnaci. To je všechno dobrá chuť!
Share
Legal Technique