Irské hospody

Puby, snad, mohou být považovány za základ irské kultury. Dnes, stejně jako před staletími, shromažďují každou noc lidi všech věkových kategorií a postavení ve společnosti. Samozřejmě, mnoho restaurací je otevřeno během dne a dokonce nabízí možnost mít občerstvení nebo mít dobrý oběd. A hlavním spotřebitelským produktem v hospůdce je alkohol (lví podíl na světoznámém TM Guinness), takže to, co může říkat, a večer je nejlepší den, kdy se dostanete do hospody. Kdysi jsem sledoval, jak muž v saku a kožená aktovka v ruce vyšla z výškové budovy v dublinské obchodní čtvrti, na konci pracovního dne, uvolnila svůj kravatový uzel a šla přímo do nejbližší hospody. Podle mého názoru tento případ velmi dobře shrnuje roli hospůdek v životě irských. Tam se setkávají, komunikují, dělají obchody, zpívají lidové písně, pijí písně a samozřejmě přeskočí sklenku nebo dvě. Puby jsou přitahovány svou demokracií, jejich dekorací, atmosférou, stylem hraní hudby a různými představeními. V tomto příspěvku bych chtěl vytvořit malý portrét irských hospůdek založený na místech, kde jsem mohl navštívit.

(Celkem 37 fotek)

Sponzor: www.sweethomeabroad.com - místo pro nezávislé cestovatele v Evropě. Proč platit hotely, pokud si sami můžete vyzvednout a pronajmout apartmán. Platíte méně, získáte více. V pronajatém bytě jste svým vlastním šéfem a budete se cítit jako doma v podivném městě.

Zdroj: ЖЖК /omnesolum

1.

2. Hlavním prvkem každé hospody je barman. Dobrý barman by měl nejen být schopen nalévat kapaliny z lahví do brýlí, ale také rozumět alkoholickým nápojům a vědět, co srdcem jsou ingredience a poměry základních koktejlů a směsí. Navíc dobrý barman může udržet rozhovor s návštěvníky, ať už je to veselá a četná společnost místních obyvatel nebo osamělý cizinec. Na snímku: Bachelor Inn Bar, Dublin.

3. V malých městech, kde se každý ví, poznáme, jak barman je v pohodě, joking a smál se s návštěvníky a návštěvník může cítit, že napadá cizí rodinu, když vstoupí do hospody. Ve skutečnosti jsou Irští vždy vítáni a budete s otevřenou náručí uvítáni..

4. Rozsah v irských hospodách je jen obrovský. Například v Dublinu Temple Bar můžete vyzkoušet téměř dvě stě odrůd whisky. A přesto je zde skupina základních nápojů. Zahrnuje Guinness, Beamish, Murphyho stout, Bulmersovo jablko nebo hruškový mošt (mimo Irsko vyrobené pod názvem Magners), Jameson, Bushmills, Powers whiskey, ales Kilkenny, Smithwicks, krémový Baileys likér a další. Zpravidla existují oblíbené zahraniční značky - Heineken, Carlsberg, Coors, Miller, Smirnoff, Four Roses atd. Na snímku: Laniganův bar, Kilkenny.

5. Některé hospody připravují své vlastní občerstvení nebo pečivo, a proto neprodávají konkurenční nápoje jako zásadu - například Guinness.

6. Téměř v každé hospůdce najdete TV. Může to jednoduše sloužit jako pozadí pro rozhovor, nebo může zcela upoutat pozornost na sebe - například během fotbalu, rugby nebo hurling zápasů. Na snímku: The Reveler Bar, Donegal.

7. Některá místa mají šipkové soutěže (házení šipky). Přesnost a odolnost vůči alkoholu je nutná k získání, protože po několika piktomech Guinness se hra stává mnohem komplikovanější. Na snímku: The Reveler Bar, Donegal.

8. Irské hospody jsou známé svou živou hudbou a písněmi. V některých místech pro umělce existují zvláštní prostory nebo mini scény, jako v Temple Bar v Dublinu.

9. Ale hudebníci se často nacházejí hned za jedním z volných stolů. Po koncertu můžete s nimi chatovat na různých tématech nebo jim nabídnout sklenici alkoholu jako znamení vděčnosti. Na snímku: Celt, Dublin.

10. Dokončete kruh zábavy Irský tanec, během kterého tanečníci porazili rytmus s tvrdou podrážkou. Na snímku: Knightsbridge Bar, hotel v Arlingtonu, Dublin.

11. Tanec je mnohem obtížnější, protože hospůdky mají téměř vždy jen málo prostoru..

12. Daleko od turistických tras můžete narazit na naprosto prázdnou hospodu, ale je to pravděpodobně vzácnost. Na snímku: John Barry, Wexford.

13. Je-li v instituci více podlaží, získává se spíše příjemná atmosféra - jsou zde lidé, ale jsou rovnoměrně rozděleni po celé ploše, a proto se nikdo vzájemně nezasahuje. Na fotografii dva muži hovoří o kazetě hp 138 v hospodě Messers Maguire v Dublinu.

14. Ve velkých městech a turistických místech ve večerních hodinách však hospůdky vypadají jako fotografie. Jen pár slov - jablko nemá kam padnout. Nicméně situace je zpravidla přátelská - v těsné blízkosti, ale ne šílená. Na snímku: The Temple Bar, Dublin.

15. Hospody jsou proslulé svými barevnými fasádami. Někdy čerpají znak místa nebo pití, na které jsou hrdí. Například, znak stejnojmenného piva Kilkenny maloval na hospodě Matt Millers v Kilkenny.

16. Na několika stolech jsou malé hospůdky, jako je James Kehoe ve vesnici Kilmore Kay.

17. A tam jsou velké, několik podlaží, jako Matt Millers v Kilkenny.

18. Jsou to skromné, jako je Lynchův bar v Slane.

19. Nebo tak ne tak skromný jako bar Olde Castle v Donegalu..

20. Názvy pitných zařízení jsou velmi rozmanité. Stává se na počest majitele, jako je bar Matt Weldon na předměstí Dublinu.

21. Nastane po zvířeti, jako je hospůdka Černá kočka v Kilkenny..

22. Existují i ​​další exotické názvy, někdy spojené s historií hospody nebo jejího majitele. Například hospoda Hole in the Wall v Galway.

23. Nakonec bych chtěl ukázat ještě několik hospůdek. Pravděpodobně nejfotografovanější hospoda v Irsku - The Temple Bar v Dublinu.

24. Pub Pravda se stylizací pod SSSR, také v Dublinu.

25. Pub Brazen Head v Dublinu.

26. Tvrdí se, že je to nejstarší hospoda v Irsku, ačkoli tento titul je zpochybněn jinými místy..

27. Hospůdka turků v Temple Bar v Dublinu.

28. Bar Lucky Star na největším ostrově Aran - Inishmore.

29. Vaughanova hospoda v Clifdenu.

30. Bar Cape v Wexfordu.

31. Wacky Apple Bar v Waterfordu.

32. Matt Millers pub interiér v Kilkenny.

33. Donaghys Pub v Sligo.

34. Stables Pub v Sligo.

35. Henniganův bar v Sligo.

36. Hargadon Bros Pub v Sligo.

37. Bar Tirconaill v Donegalu se jménem napsaným v irštině.