Share
Jednou z nejlepších složek každé cesty po celém světě je možnost vyzkoušet lahůdky a kulinářské pochoutky různých zemí. Pizza je jednou z lahůdek, kterou mnoho lidí miluje. A zdá se, že každá země má vlastní verzi pizzy. Je pravda, že to nemusí být typická pizza s rajčaty, sýrem a šunkou, na kterou jste zvyklí..
Z tradiční "Margarita" z Neapole až po sladkou banánovou pizzu ve Švédsku - nabízíme vám druhy pizzy, které můžete vyzkoušet v různých zemích světa.
(Celkem 21 fotek)
Zdroj: businessinsider.com
1. V Neapoli se pizza vezme velmi vážně - natolik, že existuje speciální organizace s názvem Associazione Verace Pizza Napoletana, která se věnuje zachování pravé chuti a typu pizzy. Podle pravidel nesmí být základna pizzy tlustší než 2 mm a nádoba samotná je pečená po dobu 60-90 sekund v kamenné peci na dubovém dřevě při teplotě 485 ° C. Klasické neapolské pizzy mají měkkou kůru a jsou obvykle posypány rajčaty, mozzarellou, čerstvou bazalkou a česnekem.
2. V Brazílii jsou obvyklé ingredience pro pizzu šunka, sýr, kukuřice, zelený hrášek a jádra palmových stonků..
3. V New Haven, Connecticut, USA, se pizza (nebo apizza) vaří v horké troubě tak, aby její tenká kůrka byla křehčí. Skládá se ze sýru a "bílého dortu", který přišel s Frankem Peepem z pizzerie Neapoletana: škeble jsou smažené v olivovém oleji a oreganu, přidává se do nich strouhaný sýr a mletý česnek.
4. "Tart flambé" je alsaská forma pizzy vyrobená z těsta s velmi tenkou kůrou, která je pokryta zakysanou smetanou, a pak jsou přidány tenké plátky cibule a sádla. Tato pizza je vařená v kamnech na dřevo a je velmi křupavá a pikantní.
5. Ve Finsku je pizza "Berlusconi" vyrobena z uzených sobů, rajčat, sýra, lišek a červené cibule. Pizza získala své jméno v roce 2008 poté, co italský premiér Silvio Berlusconi kritizoval finskou kuchyni. Současně ve stejném roce se tento recept stal vítězem mezinárodní soutěže o pizzu v Americe, která se konala v New Yorku.
6. V Koreji byste měli vyzkoušet pizzu Pulkogi, která je vyrobena z stejnojmenného korejského pokrmu - smaženého marinovaného hovězího masa, rajčatové omáčky, sýra a plničů, jako jsou houby, papriky a kimči. Všechny tyto produkty dávají sladko-slanou kombinaci, která dobře harmonizuje s kyselou chutí kimchi..
7. Chicago, Illinois, proslulý svou hlubokou pizzu, která je pečená ve speciální kulaté misce a naplněna sýrovou a rajčatovou omáčkou s plátky rajčat.
8. V Indii jsou oblíbené ingredience pizzy nakládaný zázvor, mleté jehněčí a indiánský sýr, známý jako paneer.
9. Pizza v New Yorku je charakteristická svěží kůrou na vnější straně, zatímco základna pizzy se stává tenčí a křupavější uprostřed. Šéfkuchaři vykládají těsto s rukama a vaří pizzu na skalách, nikoliv v pánvi.
10. Ve Francii, vejce jsou obvykle buď pečené přímo na pizzu nebo smažené, a pak se šíří na pizzu.
11. Ve Švédsku je spousta zajímavých pizz, včetně banánových kari, připravených za použití uzené šunky, kari a zralých banánů.
12. Ve skotské pizzii najdete "Haggis" - masovou misku, která je vyrobena ze srdce, jater a plíce ovcí, a pak se smíchá s cibulí, ovesné vločky, sádlem, kořením a solí. Poté přidáme vývar. Haggis má ořechovou strukturu a ostrou chuť..
13. V Austrálii je spousta masných výplní pro pizzu, včetně klínovitého masa, emu a krokodýla.
14. "Mayo dzaga" - jeden z typů pizzy, který se nachází v Japonsku. Je vyroben z rajčatové omáčky, cibule, kukuřice, brambor, pancetta, papriky a majonézy.
15. Detská pizza je čtvercový dort s hustou hlubokou kůrou. Cesto je dvakrát pečené v dobře oolejné pánvi, aby se jí dala křupavá struktura a přísady jsou obvykle pepperoni, olivy a marinara omáčka.
16. "Tunfish", nebo pizza s tuňákem, je obzvláště populární v Německu. Obvykle zahrnuje tuňáka, rajčatovou omáčku, papriku, cibuli, sýr a oregano.
17. V Argentině je Fugazza oblíbenou pizzu se sladkou cibulí a kořením. Marinara omáčka zde není přidána. Jiný typ - "Fugazetta" - je pizza na dvojí cestě s mozzarellou a sladkou cibulí.
18. Havajská pizza se liší od jiné zajímavé kombinace ananasu a šunky. Říká se, že byla vynalezena v roce 1962 v kanadském Ontariu. Můžete také najít verze s různými druhy pepře, hub a kanadské slaniny.
19. V Pákistánu je kuřecí kuře "Tikka" - kuřecí kukuřice ochucené chilli - oblíbenou přísadou pro klobásovou pizzu..
20. Zmrazená pizza je neobvyklý typ tohoto jídla, když hotová pizza z mrazáku je hluboce smažená, velmi chutná a oblíbená v takových skotských městech jako Glasgow a Fife..
21. Ve Švédsku obsahuje kebab pizza maso, jogurtovou omáčku, různou nakládanou zeleninu a někdy salát.
Legal Technique