Share
Potraviny musí být čerstvé, je to neotřesitelné pravidlo zdravé výživy. Ale živé potraviny jsou zcela jinou záležitostí. A to není o těch zvířatech, které jsou zabity dříve, než byly dodány do obchodů a restaurací. Ne Bude to o zvířatech, které jsou na desce podávané naživu. Zní to hrozně. Ale v mnoha zemích jsou takové pokrmy považovány za lahůdku. Nabízíme přehled nejvíce sadistických pokrmů na světě.
Přívrženci "živých pokrmů" se domnívají, že maso je chutnější, pokud zvíře je naživu, částečně živé, nebo dal svůj poslední nádech přímo na talíři od publika, aby ji snížil. Volání takové lahůdky ohromující jednoduše nezahrnuje jazyk. Nejsou to, čím jsou, a je nemožné se na fotografii podívat bez chvění. Nervózní a citlivý, aby se nedíval.
(Celkem 10 fotografií + 4 videí)
Zdroj: novate.ru
1. Obrovské larvy, Austrálie
Obrovské tukové larvy mohou být chutné jídlo, alespoň pro Australany. Není žádným tajemstvím, že v poušti je problém s produkty, takže neexistuje žádná zvláštní volba. Domorodci rádi jíst housenky jako nádherný zdroj bílkovin. Kromě toho nepotřebují vařit. Stačí najít, odtrhnout hlavu a žvýkat, dokud se přestanou v ústech. Podobnou misku však lze podávat i v restauraci v polévce nebo omeletu. Jejich jídlo se stává skutečným rituálem..
2. Sea Urchins, Itálie
V Itálii, při procházce po mořském pobřeží, je obvyklé shromažďovat mořské ježky a okamžitě je jíst. Jedná se o takové tenisové míče v páteři, které nevypadají naprosto chutné. Ve skutečnosti však mají masité a chutné, jak se říká, pohlavní žlázy. Proto, pokud chcete zkusit lahůdku, musíte nakrájet pichlavou oříšku a jíst vše s chutí a chuti..
3. Sannakchi, Korea a Japonsko
A teď je čas mluvit o lahodných chobotnicích, ale ne ve formě mraženého mořského koktejlu, ale na misce sannakchi, která se podává v Japonsku a Koreji. Je to živá chobotnice, podávaná nakrájená nebo celá. Jeho chapadla se stále otáčejí, když je na stole položen talíř s miskou. Atraktivita sannakchi spočívá v pocitů, které lidé zažívají při žvýkání špatného zvířete. Nicméně není vše tak jednoduché. Miska je poměrně nebezpečná, v některých zemích není marná, je zakázáno. Tentacles jsou pokryty silnými výhonky, které se mohou vysávat uvnitř krku a jen udusit podavač.
4. Krvavé hlívy, Nová Anglie
Krevní měkkýši produkují zvýšené množství hemoglobinu, a když se skořápka otevře, jednoduše se nevyhýbe řekám krve. Většina lidí je jednoduše vaří po dobu 20 vteřin a požírá téměř syrovou. Ale musíte si uvědomit, že 14-16% gurmánů má šanci dostat hepatitidu. Z tohoto důvodu je jídlo zakázáno v Číně, ale v Nové Anglii se podává s citrusovou omáčkou..
5. Chlazené mravenci (salát Noma), Dánsko
V restauraci "Nome", která se nachází v Kodani, se rozhodlo, že salát s mravenci je skvělý nápad. Dokonce i stanovená cena: 300 dolarů za porci. Mravenci se podávají čerstvým krémem a nabízejí se jako náhražka krutonu jako bezlepková přísada. Chutná jako směs zázvoru, citrónové trávy a koriandru. A zamrzl je, aby neběžely tak rychle.
6. Fruit Bat, Guam
Ovoce netopýři se s potěšením konzumují v mnoha asijských zemích, jako je Guam, Singapur, Thajsko, Indonésie a Vietnam. Mají málo tuku, hodně bílkovin a chuť jako kuře. Nicméně, na malém ostrově Guam, místní obyvatelé slouží velmi neobvyklé jídlo: netopýr s kokosovou mléčnou polévku. Zachycené zvíře je umyté, jsou hodené do vroucí vody a podává se na stole. Musíte jíst všechno kromě kostí a zubů.
7. Žába Sashimi, Japonsko, Čína, Vietnam
V některých východních zemích, hlavně v Japonsku, Číně a Vietnamu, může žít žába, filérovaná a dokonce i bílé srdce. Pro tuto lahůdku jsou vyvedeny speciální žabí žáby. Silně citlivá by neměla objednat pokrm, protože kůže z živého zvířete bude odstraněna přímo u návštěvníka.
8. Skákání pití krevety, Japonsko a Čína
Pravděpodobně se v Japonsku a Číně rozhodli, že pro střízlivé zvíře není možné přijmout myšlenku, že se bude jíst živá. Proto bylo rozhodnuto zmírnit situaci krevet a zalévat je. Jsou namočené buď v saku, nebo v čínském baiju likéru a krevety začnou skočit na talíř a stůl. Uvolníme živé krevetky ze skořápky a vykopáme zuby do masa..
9. Úhoř, Japonsko
V Japonsku se rovněž konzumují krůty na úhoře stejným způsobem jako krevety. Šéfkuchař Raymond Blanc doporučuje přidávat ocot a sako, aby je taky skáčeli. Zůstává jenom pohltit je celé. Existuje však další tradiční pokrm v zemi stoupajícího slunce, které se nazývá Tofu Hell, Hell Hell. Chcete-li vařit, musíte vařit vodu, dát do dna kus tofu a okamžitě házet malou loaches do pánve. Do nadcházejícího chladného sýru se dostanou v naději, že budou uniknout a pohřbít je. Tady je jen šance přežít s nimi. Jako výsledek, jídlo vypadá jako švýcarský sýr, jen malé ryby dělají díry v něm, ne fermentace..
10. Ikizukuri, Japonsko, Čína a Korea
Ikizukuri, který se převádí jako "vařené živé", je typ sashimi, který se podává hned, jakmile jsou ryby vytaženy z akvária. Kuchař jen vykuchal a sloužil na stole. Celý proces probíhá před klientem, který může sledovat bít srdce ryby a ústa otevření a zavření..
Nicméně, toto není celý seznam nemravných jídel, kulinářské preference lidí nikdy přestat ohromovat.
Legal Technique