Použití hmyzu v potravinách

Odborníci z Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství souhlasili se stanoviskem vědců, že lidé by měli být přesvědčeni, aby používali hmyz místo masa. Za prvé, cvrčci a kobylky mají tolik bílkovin jako kus masa na steak. Za druhé, jejich kultivace je mnohem levnější a vyžaduje méně prostoru..

Odborníci poukazují na to, že asi 1400 druhů hmyzu je pro člověka jedlý. Oni jsou konzumováni v 36 Africe, 29 Asijských a 23 zemích v Severní a Jižní Americe. A v některých státech je hmyz považován za pochoutku, v jiných - hmyz je součástí každodenní stravy..

(Celkem 11 fotek)

1. V mnoha kulturách světa je hmyz, produkt bohatý na bílkoviny, důležitým prvkem denní stravy. A nyní v Evropě jsou restaurace, kde se podávají pokrmy z hmyzu.

2. Ale v Číně všude můžete vidět pečenou kobylku, která se prodává na dřevěných tyčinkách..

3. Mnoho lidí v různých částech světa považuje kobylku za skutečnou katastrofu. Ale ne Mexičané. V Mexiku, zejména v jeho jižních oblastech, kromě všech druhů tortilly, najdete smažené koblihy zabalené v čerstvém chlebu..

4. A pokud v Mexiku lze smažený hmyz koupit prostě z podnosu prodejce ulice, v jiných západních zemích jsou takové pokrmy spíše zdokonalené, které se podává v drahých restauracích. Například restaurace New York "Klub vědců" pořádá každoroční recepci, během které se podávají pokrmy z hmyzu..

5. Číňané mluví s humorem o svém gastronomickém vkusu: "Jsme všechno, co letí, kromě letadla, všechno, co má čtyři nohy, kromě stolu a židlí." Samozřejmě, Čína v používání hmyzu - před ostatními. Mnoho restaurací se specializuje výhradně na pokrmy z hmyzu..

6. Pro mnoho lidí, pouhá myšlenka, že je nutné jíst tuto horu larv, může způsobit silné znechucení..

7. Číňané jsou však méně žalostní. Jsou připraveni absorbovat na špízy i smažené škorpióny. Koneckonců, chuť je hlavní věc ...

8. Je to skutečně exotické pro turisty, ale pro místní obyvatele je to absolutní samozřejmost: vše, co se plíží, bude použito jako jídlo..

9. Chcete občerstvení mezi hlavními jídly? Jak se vám líbí taková pikantní opečená křupavka? Kambodžané to moc rádi.

10. Přestože mnoho lidí, tolik vkusu. V Thajsku se například líbí více smažených vodních brouků..

11. Turisté, kteří cestují, obvykle vyzkouší nové pokrmy. A stále více turistů hmyz přijde ochutnat. Vezměte si například alespoň toto australské.