Share
Asi před měsícem mluvila o dětské dílně, během níž se děti naučily vařit pizzu. Před zahájením tříd jsme slyšeli o následujícím dialogu:
- Vedoucí mistrovské třídy: Děti a kdo ví, co dělají pizzu?
- "Z klobásy ..." - odpověděly děti společně
Klobása a klobásy jsou od dětství tak pevně zahrnuty do naší stravy, takže není divu, že jejich výroba je zarostlá mnoha legendami. Jak vlastně dělají tuto klobásu? oblečený do županů, obuvi na boty a pečlivě vyráběných, šel do Krylatskoye, jedné z největších klobásových a masových pochoutek na výrobu podniků v Rusku - Společnost Dymov.
(Pouze 30 fotek)
Trochu historie: V roce 2001 Vadim Dymov získal téměř zničenou továrnu v okrese Krylatskoye v Moskvě. Za pouhých 8 měsíců na plně opravené a vybavené lokalitě v souladu se všemi evropskými standardy začíná výroba výrobků pod značkou "Dymov".
Dnes je "Dymov" jedním z největších hráčů na trhu s potravinami v Rusku. Skupina společností zahrnuje tři továrny: v Moskvě, Krasnojarsku a Dmitrovu, stejně jako dvě hospodářská zvířata: na Krasnodarském území a Krasnojarsku.
1. Zatímco strážný nás rozhodl, že nás dovolí, nebo nás nechtěl dovolit, rozhodli jsme se podívat na tyto tváře :). Nejlepší zaměstnanci podniku. Mimochodem, máte v práci čestné rady??
2. proniká výrobou. Poslední kordon ...
3. ... a téměř okamžitě vstoupí do přijímacího oddělení.
4. Jako takové pocházejí zmrazené jatečně upravená těla. Pak přichází povinná vstupní kontrola surovin. Co to je? Každá šarže surovin je uváděna do výroby až po obdržení závěrů laboratorních testů, které zaručují úplnou bezpečnost výrobků. Pokud náhle něco není v pořádku, celá šarže se vrátí k dodavateli.
5. Rozmrazování se provádí ve speciální místnosti pomocí horké páry. Úplné rozmrazení se objeví během několika hodin a teprve potom se jatečně upravená těla vysunou do dřezu.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
Legal Technique