Chuť Indie Nejlepší jídlo koření

Chcete-li vědět Indii, musíte nejprve prozkoumat její kuchyni. Vegetační kultura hinduistů je neoddělitelná od jejich náboženské víry. Podávání jídel, všechny recepty podléhají náboženství. Samotná indická kuchyně je velmi rozmanitá a je známá po celém světě díky bohatému používání koření a bylin. Za prvé dávají jídlu zvláštní chuť a vůni a za druhé dezinfikují. Hlavní potraviny jsou rýže, kuře, pšenice, fazole, zelenina a ovoce. Je třeba poznamenat, že následovníci hinduismu nepoužívají hovězí maso, protože považují krávu za posvátné zvíře.

(Celkem 16 fotografií)

Post Sponsor: Všechna nejkrásnější restaurace ve vašem městě na jednom místě. Žádné přeplatky! Podrobnosti na webu

1. Thali - podnos, na kterém jsou nádobí podávána v kovových miskách nazývaných Katori. Ve většině případů však indiáni preferují velký banánový list na konvenční pokrmy. (Connie Ma)

2. Thali je také nejoblíbenějším místem v Indii. Miska se skládá z několika samostatných pokrmů. Každá oblast má vlastní pravidla pro podávání thali. Nezměněnými složkami jsou rýže, dhal (pyré z kukuřičných polévek), kari. (Pritya Books)

3. Tikka Masala - kuřecí kousky v pikantní kari omáčce. (Veronica)

4. Chapati - tradiční celozrnné tortilly, které jsou vařené v suché pánvi a pak pečené na otevřeném ohni. (Alan C.)

5. Gheeghee. Hindovi považují tento výrobek za posvátný. Používá se jako samostatná mísa nebo složka pro různé pokrmy. (Rainer Zenz)

6. Kuřecí tandoori. Miska pochází ze státu Pandžáb. V procesu vaření masa marinované v jogurtu a kořením, a pak pečené v tandoor troubě. Má ostré kořenité chuti. Tradičně se používá s rýží. (thebittenword)

7. Samosa - koláče s různými výplněmi. Podáváme s kořeněnou omáčkou. (penguincakes)

8. Palak Paneer. Šálek špenátu, domácího sýra, krému a koření. (Michelle Peters - Jones)

9. Masala Dosa - velká palačinka s ostrou náplní. Pečené na horkém povrchu. Používejte s různými omáčkami. (Nadir Hashmi)

10. Malay Kofta. Jídlo je hluboce vyprážené brambory a paneer. Podáváme v krémové omáčce s kořením a bylinkami. (Garrett Ziegler)

11. Biryani - mísa rýže, masa a koření. Je to analog pilau. (Nadir Hashmi)

12. Pani Puri - předkrm ve formě křupavých kuliček s různými pikantními výplněmi. (Brian Ng)

13. Čaj Masala - teplý nápoj vyrobený z čaje, mléka a koření. (pavel ivashkov)

14. Garam Masala - směs koření, která se liší regionem. Tradiční provedení obsahuje kurkumu, hřebíček, černý a bílý pepř, skořice, muškát, koriandr semeno, kardamom lusky, kmínem. (erik forsberg)

15. Nimbu Pani - nealkoholický nápoj s přídavkem limetkového džusu. (Michelle Peters - Jones)

16. Dzhalebi - sladkost ve formě špirál z rýžové mouky v sirupu. (Omar Chatriwala)