Share
Často vidíme velmi zajímavé pokrmy ve filmech a karikaturách, které bychom chtěli vyzkoušet v reálném životě. Kromě toho jsou některé recepty poměrně jednoduché. Děti a dokonce i dospělí budou potěšeni tímto jídlem..
1. Ratatouille z karikatury stejného jména
Složení:
Pro doplňování paliva:
Vaření:
Pepř se pečeme v peci při teplotě 180-190 stupňů po dobu přibližně půl hodiny, takže kůže začne černě. Pepř se ochucuje slupkou a nakrájí se na kostky. Nakrájejte jemně cibule. Čistíme rajčata z kůže, za což jsme je půl minuty spadli do vroucí vody. Pak také nakrájíme na kostky. Smažte cibuli v pánvi s rostlinným olejem. Přidejte pepř, vařte asi 3 minuty. Po asi 3 minutách přidejte rajčata, sůl. Vařte asi 7 minut, aby se omáčka omákla. Potom použijte mixér, aby omáčka byla homogenní. Omáčku rozetřete rovnoměrně ve tvaru nebo na pánvi.
Lilek rozřezaný do tenkých kruhů. (Tak, že lilky se nestávají hořkou, můžete je sůl, ponechat na půl hodiny, pak umyt a stlačit.) Squash a rajčata řezané na plátky. Nyní vložíme zeleninu ve formě střídavě, úplně ji naplníme. Pro doplňování paliva jemně nakrájejte zeleninu a nakrájejte česnek. Smíchejte olej s bylinkami a česnekem, sůl a pepř podle chuti. Nalijte zeleninový dresink. Formulář jsme nastavili, vložili do trouby a pečeme ratatouille asi hodinu nebo trochu déle, dokud nebude zelenina připravena..
2. Sýrová souffle jako v "kráse a zvíře"
Složení:
Vaření:
Nalijte mléko do hrnce, přidejte bobkový list, cibuli a papriku. Přivedeme k varu, ale nevaríme - okamžitě vypněte oheň. Zakryjte víko, nechte 10 minut naplnit a potom vyjměte bobkový list z pánve. Troubu ohřejte na 200 stupňů. Připravte buď 8 forem 125 ml nebo 1 misku na 1 litr. Nalijte do strouhaného parmezánu.
V čisté pánvi roztřepeme máslo, přidejte prosetou mouku a udržujte po dobu jedné minuty na nízké teplotě a mícháme neustále. Přidejte mléko v malých porcích a vaříme, mícháme, dokud se neztuhne asi 5 minut. Odstraňte z tepla, nechte mírně vychladnout a vložte do něj žloutek. Dobře promíchejte a přidejte sýr a zeleninu. Sůl a pepř přidat na chuť.
Nyní porazíte bílé s štipkou soli na tvrdé vrcholy. Jemně přidejte šlehanou bílou do pánve, poté jemně promíchejte vše s lžící. Nalijte sufle do formy a pečte. Když sufle stoupá, položte málo másla do středu a pečte, dokud nebude hotové. Doba pečení závisí na velikosti formuláře..
Servírujte těsně před tím, než souffle prudce padne.
3. Zmrzlina jako v "Monsters 'Corporation"
Vaření:
Jediné, co potřebujete, je jednoduše nakrájet led v mixéru, dát do jakéhokoliv plastového šálku a nalijte jej vaším oblíbeným sirupem..
4. Mushu snídaně jako v "Mulan"
Složení:
Vaření:
Nalijte rýžovou vodu a nasaďte silný oheň. Nezapomeňte neustále míchat. Snižte teplo, zakryjte pánvi víko a nechte rýži vařit dalších 15 minut. V tuto chvíli vařte dvě smažené vejce v pánvi a smažte proužek slaniny. Hotovo! Může zdobit a sloužit.
5. Kouzelné cookies jako v "Alice in Wonderland"
Složení:
Varianty tvaru sušenky a glazury
Vaření:
Smíchejte samostatně máslo s cukrem a vajíčky s vanilinem. V další misce smíchejte suché přísady: mouku, prášek do pečiva a sůl. Připojte všechny tyto součásti. Rozdělte těsto na 4 části. V první části přidejte růžové barvivo, ve druhém - trochu oranžové a trochu růžové, aby získala broskvovou barvu. Ve třetí části přidejte roztavenou čokoládu. Obalte každou ze čtyř částí do plastového sáčku a nechte 2 hodiny v chladničce. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vyklopte těsto a pomocí plísní nechte soubory cookie tvaru, který potřebujete. Pečeme po dobu 8-10 minut a ozdobíme námrazy..
6. Cookie s kouskem čokolády jako v "Rapunzel"
Složení:
Vaření:
Nejprve troubu předehřejte na 190 stupňů. Ve středně velké misce míchat mouku, sůl a sódu na pečení. Abyste se vyhnuli hromadě, protřete mouku sítem nebo sítkem. Pak přidejte sůl a sódu, jemně promíchejte a odložte misku..
Ve velké misce porazíte máslo a cukr, pak přidáte a porazíte vejce a vanilkový extrakt. Granule cukru zlomí máslo, nezapomeňte je nejprve bičit. Pak přidejte vejce a vanilku a dobře promíchejte. Postupně po jednom sklenici přidejte suché přísady do velké misky na cukr, máslo a vejce a přidejte kousky čokolády. Nalijte do suchých ingrediencí, promíchejte, dokud se nezmíchají..
Po naplnění všech suchých ingrediencí přidejte čokoládové kousky, promíchejte. V tomto okamžiku byste měli mít dostatek hustého těsta pro cookies. Těsto rozetřete lžící na plech předem naolejovaný nebo pokrytý pergamenovým papírem. Mezi cookiemi nechte vzdálenost nejméně 2,5 cm, protože se při pečení budou plazit.
Pečte je, dokud se cookies nezmáčknou na zlato (9-11 minut). Vyjměte plech z pece a nechte cookies stojící na pečení po dobu 3-4 minut. Pomocí špachtlí zvedněte a posuňte je na voskový papír nebo na rošt pro chlazení. Chraňte to po dobu 5-7 minut a vychutnejte si, když je měkký..
7. Martini as v "Enchanted"
Složení:
Vaření:
Do sklenice vložte tři kousky citronové kůry a kostky ledu. Přidejte gin, vermut a citronovou šťávu. Dobře promíchejte.
8. Mátový sorbet z filmu "Jak se stát princeznou"
Složení:
Vaření:
Na malém ohni ohřejte vodu práškovým cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přiveďte k varu. Mincovna nakrájená na pastu. Ochlaďte vařený sirup a přidejte mátovou a citrónovou šťávu podle chuti. Zmrazte směs na mrazničku po dobu jedné hodiny. Vezměme, promícháme a opět vložíme do mrazáku. Dělejte to 2-3 krát.
9. Jablka v karamelu jako v "Mary Poppins"
Složení:
Vaření:
Jablka pro toto jídlo je lepší, aby se hladký, krásný tvar, ne červí.
Jablka umyjte a důkladně osušte. Pro tento dezert je vhodný pouze zcela suchý plod. Připravte pokrmy, ve kterých budete hotové jablka umístit. Nejvhodnější pro široký plochý pokrm, rozmazaný s rafinovaným rostlinným olejem nebo vroucí voskem (tak, aby se jablka nelepily).
Vezměte smaženou pánev, nalijte do ní cukr, vylijte citrónovou šťávu a vložte do ní středně teplý. Neustále míchat a počkat, dokud není cukr karamelizován. Pokud se cukr roztaje příliš rychle, snížíte teplotu, jinak by karamel mohl ztmavit a začít hořkat.
Jakmile se cukr roztaví a promění v hustý sirup, položí jablko na špíz nebo dřevěnou hůl a ponoří se do karamelu. To je třeba udělat velmi rychle. Před ponořením jablka snižte teplo. Nemůžete však odstranit pánev ze sporáku - karamel se ztuhne. Pokud se jablko nedokázalo úplně ponořit, vylijte z lžíce. Uložte hotové karamelové jablko na talíř a nechte vychladnout..
Pokud si přejete, můžete přidat karamelovou barvu k získání vícebarevných karamelových jablek. A můžete jablka s karamel, který ještě neměl čas roll roll v podzemnicích nebo kokosových vloček.
10. Cookies - medaile jako v "Ralfe"
Složení:
Poleva:
Vaření:
Vysekávejte mouku a prášek do pečiva. V další misce mícháme máslo a prášek se směšovačem, postupně přidáme vajíčka a vanilku. Přidejte mouku a vydejte těsto. Omotávejte jej v přiléhajícím filmu a nechte ochladit 30 minut..
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vyjměte těsto z lednice a přetáhněte ji na 5 mm. Vystřihněte cookie ve tvaru srdce, vložte je na plech na pečení a vložte do trouby po dobu 15 minut..
Příprava glazury:
Porazte vejce a citronovou šťávu. Postupně přidejte moučkový cukr a zahrajte, dokud nebude hladký. Rozdělit výslednou glazuru na dvě části a odstínit jednu z nich modrým barvivem. Přidejte trochu vody, aby vznikla poleva trochu silnější než sirup. Použijte cukrářskou stříkačku, nejprve ozdobte cukroví bílou polevou a po úplném vysušení světle modrou. Pečlivě napište požadovaný nápis injekční stříkačkou.
Legal Technique