Představte si, jak jste na konci chladného podzimního dne konečně zabalili v teplé přikrývce a vzali s sebou šálek horkého čaje a pár (a možná i tucet párů) čerstvých pečených sušenek. "To je možné jenom někde v paralelním vesmíru, - budete mít námitku, - protože vaření vyžaduje tolik času a úsilí".
Víme, jak málo času zůstává na dezerty, a proto jsme shromáždili 10 receptů na nejjemnější a chutnější cookies, které jsou pečené pouhých 15 minut..
Zdroj: AdMe.ru
1. Kokosové sušenky
Budete potřebovat:
100 g mouky
100 g cukru
200 g kokosových hoblin
2 vejce
1 lžička. prášek do pečiva
Vaření:
Beat vajíčka s cukrem.
Přidejte kokosové čipy, promícháme.
Přidejte mouku práškem do pečiva a znovu promíchejte..
Těsto položte do chladničky po dobu půl hodiny.
Ruce navlhčete vodou a vytvoříte sušenky z těsta..
Pečte na 180 stupňů asi 15 minut..
2. Cookies Apple
Budete potřebovat:
120 g cukru
1 sáček vanilky
4 vejce
200 g margarínu
500 g mouky
1 sáček prášku na pečení
3 jablka
Vaření:
Třepe vejce s cukrem a vanilkou, přidáme roztavený margarín, mícháme, mouku smícháme s práškem do pečiva a hněteme těsto s lžící.
Jablka čistí a nakrájíme na malé kostičky, přidáme těsto.
Rozložili jsme lžíci malých sklíček na listy pokryté papírem na pečení a pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C, dokud se dosáhne zlatavě hnědé doslova 10-15 minut.
3. Sesame cookies
Budete potřebovat:
70 g mouky
60 g másla
120 g cukru
1 vejce
1/2 lžičky vanilkový extrakt nebo 1 sáček vanilkového cukru
1 lžička. čerstvou citronovou šťávou
160 g sezamových semínek
1/2 lžičky prášek do pečiva
1/2 lžičky sůl
Vaření:
Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Zmáčkněte změknuté máslo s cukrem. Pak přidejte vejce, vanilkovou a citrónovou šťávu a na 20-30 sekund zařizujte mixér..
Při nízkých rychlostech přidejte malé množství mouky.
Použijte stěrku, kterou chcete smíchat v celém sezamu (můžete ji smažit předem).
Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Roztřepte tortilly s lžičkou ve vzdálenosti 3 - 4 cm od sebe na listy papíru na pečení, jak se mohou rozkládat cookies.
Pečte po dobu 8-15 minut v závislosti na velikosti.
4. Čokoládové sušenky
Budete potřebovat:
240 g čokolády na tání
4 polévková lžíce. l máslo
2/3 šálku mouky
1/2 lžičky prášek do pečiva
1/2 lžičky sůl
2 velké vejce
3/4 šálku cukru
1 lžička. vanilkový cukr
150 g nasekané čokolády
Vaření:
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Krycí plech zakryjte papírem na pergamen.
Rozdrvíme čokoládu na kusy.
Smíchejte cukr, vejce a vanilkový cukr se směšovačem (asi 4 minuty).
240 g čokolády a másla roztajte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Přidejte roztavenou čokoládu do směsi cukru a vajec a promíchejte s nízkými otáčkami..
V samostatné misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte do směsi čokolády a promícháme.
Zbývajících 150 g čokolády vložíme do kusů a rozmícháme.
Rozemlete kulaté sušenky se lžící na plechu ve vzdálenosti 5-7 cm od sebe.
Pečeme v troubě po dobu 12-15 minut.
5. Domácí ovocné sušenky
Budete potřebovat:
100 g másla
1 šálek cukru
2 vejce
1 šálek ovesné vločky
1 šálek mouky
ořechy, kandované ovoce, sušené ovoce
Vaření:
Za prvé, máslo a cukr jsou umístěny ve vhodném jídle a hněteny vidličkou..
Poté promícháme s míchačkou, dokud nebude hladké..
Přidejte vajíčka a promíchejte.
Vylijte sklenici ovesné vločky.
Mícháme a přidáme náplň podle chuti: ořechy, sušené meruňky, rozinky nebo kandované ovoce, nebo dohromady. Celkem 2 sklenice plnění.
Mícháme a přidáme mouku.
Z výsledné hmoty udělejte koule, ponořte se do mouky a vytvořte tvar sušenek..
Umístili jsme na pečícím plechu, pokrytém papírem na pečení a namazali olivovým olejem.
Pečeme na 200 stupňů 15 minut.
6. Mléčné sušenky
Budete potřebovat:
400 g mouky
200 g cukru
100 g másla
1 vejce
80 ml mléka
1/2 lžičky prášek do pečiva
Vaření:
Zmáčkněte změknuté máslo s cukrem.
Přidejte vejce, mléko a prášek do pečiva, promíchejte.
Přidejte mouku a hnětete elastické těsto.
Těsto vyveďte do vrstvy o tloušťce 7-10 mm.
Se speciální formou s vlnitými hranami nebo s obyčejnou kovovou formu pro talíře nakrájejte sušenky.
Zakryjte zásobník pergamenovým papírem. Trouba se zahřívá na 180 stupňů..
Přeneste nakrájené sušenky na plech. Pečte asi 15 minut na mírně zašpiněné hrany. Hlavní věc - nepřehánějte sušenky v troubě, jinak se změní na běžné cookies.
7. Cookie pro banány
Budete potřebovat:
2 velké měkké banány
1 sklenici Hercules
ořechy, rozinky, čokoláda, skořice (volitelné)
Vaření:
Mash banány s ovčinným ovesem, promícháme.
Přidejte matice, rozinky, čokoládu.
Vařte při teplotě 180 ° v troubě na pergamenovém papíře po dobu 15 minut.
8. Cookies "Madeleine"
Budete potřebovat:
120 g mouky
2 vejce
80 g cukru
90 g másla
1 polévková lžíce. l citronová šťáva
Vaření:
Máslo lehce roztavíme, přidáme vajíčka a cukr..
Beat vše se směšovačem nebo šlehnutím.
Přidejte mouku a citronovou šťávu. Důkladně promíchejte.
Vložit těsto do forem "Madeleine" (nebo jiné).
Pečte při teplotě 190-200 stupňů po dobu 12-15 minut.
9. Kávové boby Cookies
Budete potřebovat:
4 polévková lžíce. l mléka
5 lžící. l instantní kávy
200 g másla
200 ml krému (30%)
250 g cukru
3 polévkové lžíce. l kakao
650 g mouky
Vaření:
Káva se rozpouští v horkém mléce. Pak přidáme máslo, cukr, smetanu, kakao. Vsechno.
Poté přidáme mouku a hněteme těsto..
Z těsta odtrhněte kusy, udělejte kuličky, mírně je přitahujte a tvarujte zrna.
Pak pomocí hůlky nebo párátka vytvoříme podélnou štěrbinu, hlubokou, ale ne úplnou..
Šířte zrno na list. Pečeme v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu 12-15 minut.
10. Cookie pro čaj "Hosté na prahu"
Budete potřebovat:
2 žloutky
1 sáček vanilkového cukru
230 g mouky
80 g práškového cukru
120 g másla
3/4 lžičky citronová kůra
Vaření:
Předehřejte troubu na 175 stupňů.
Krycí plech obalte pergamenovým papírem, tuku olejem a posypeme moukou..
Miska a cukr třít v jedné misce.
Přidejte změkčené máslo, žloutky a citronovou kůru.
Share
Legal Technique