Share
Kuře je jednou z nejoblíbenějších a nejrůznějších potravin v kuchyni. Z něj můžete vařit nesčetné množství pokrmů, od polévek, kuchyní až po masové kuličky. Ale co když zapnete představivost, přidejte něco kukuřičného neočekávaného a přeměňte ho na skutečné dílo kulinářského umění?
V tomto čísle najdete 10 jednoduchých pokrmů z kuřecího filé pro všechny chutě a příležitosti..
1. Kuřecí prsa s rajčaty a olivami
Mírně zředte kuřecí chuť se zeleninou a sýrem - a máte zcela nové jídlo..
Recept:
Kousek kuřecího masa nakrájejte na slanou a černě pepřovou omáčkou a poté na každém kusu smažte každý kus po dobu 6 minut (je to lepší na grilovací misce). Nechte kuře na nízkém ohni, aby byl chladný. V tomto okamžiku smíchejte rajčata, olivy a polovinu vinné omáčky na střední pánvi, smažte 2-3 minuty nebo až budou rajčata měkká. Smrdíme prsy se zbývající polovinou omáčky, nakrájíme na proužky, vylejeme dušené rajčata a olivy. Naložte na misku, posypeme sýrem a obložte listy bazalky..
2. Kuře Puttanesca s špagetami Capellini
Zajímavý recept, který se liší od tradičních metod vaření těstovin s kuřecím masem..
Recept:
Vařte špagety, jak je uvedeno v návodu k balení, přidáním soli podle chuti. Nakrájejte kuřecí maso na střední plátky a olej zahřejte v roštu. Smažte kuřecí kousky a přidejte na ochutnávku slanou a červenou papriku. Smíchejte kuře, olivy, těstoviny, kapary s omáčkou. Vyzdobte krásně na talíře, ozdobte je bazalkou a posypeme lžičkou strouhaného parmezánu..
3. Kuřecí prsa v křupavé sýrové krustě s brambory, cibulí a paprikou
Velmi jednoduchý recept, který nevyžaduje specifické přísady..
Recept:
Předehřejte troubu na 250 stupňů, pokryjte plech fólií a namažte je maslem. Nanášejte fólii a nakrájíme na čtvrtky brambory, cibuli, česnek a červenou papriku. Během vaření ohřejte olej v pánvi. Umístěte papír na pečení nebo fólii na pracovní plochu. Strouhaný parmezán položíme na něj s kořením (nejlépe bez soli) a jemně vložíme do kuřecího filé v této směsi. Smažte kuřecí maso do sýra až do vaření. Připravte salát - rajčata s bazalkou v olivovém oleji. Servírujte filet do sýra s bramborami, pepřem, cibulí a salátem.
4. Kuře dušené v balsamické omáčce
Pokud máte rádi balzámový ocet, pak tento recept bude vyhovovat vašemu vkusu..
Recept:
Třeste kuřecí filet s pepřem a sůl na obou stranách. Ohněte olivový olej v pánvi. Smažte na obou stranách, dokud nedojde k rozkrájení, přidáme cibule a koření, smažte na 2-4 minuty na středním ohni, dokud cibule nejsou zlaté..
Mix balsamico octa s rajčaty a suché byliny a nalijte směs do pánve s kuřecím masem a cibulí. Vařte, dokud se kuře nezačíná růžově zlatou. Při konzumaci můžete také přidat sekanou bulharskou papriku, dává jídlo pikantní hořkost.
5. Kuřecí prsa plněný špenátem
Zajímavý recept, který překvapí návštěvníky - kuře se slaninou.
Recept:
Smíchejte česnek, špenát, sýr, koření a majonézu. V troubě předehřáté na 200 stupňů umístit misku olejem. Řezněte filé tak, aby byl motýl vypnutý. Položte lžičku směsi do "kapsy", "zavřete motýl", omotávejte proužkem slaniny a upevněte špičkou. Pečeme v troubě v zakrytém pokrmu po dobu jedné hodiny nebo až do chvíle, kdy je kůží. Kuře by se neměly vysychat.
6. Kuře v brusinkové omáčce
Jednoduchý, ale originální recept na vaření kuřete s brusinkovou omáčkou.
Recept:
Smažte kuře s jemně nakrájenou cibulí v předehřáté pánvi. Smažte až do zlaté kůry, pak zakryjte a vařte na nízké teplotě a přidávejte koření na ochutnávku. Mezitím utřete zobák sítem, přidejte trochu cukru na chuť. Připravené kuře vylejte výslednou brusinkovou omáčkou a nechte vařit 10-15 minut.
Podáváme zdobené bobule, brusinky a zelené listy.
7. Kuřecí roláda
Krásná a chutná role může být vaším podpisem na každé oslavě..
Recept:
Nakrájejte kuřecí kousky a nalepte na ně směs sýra feta, oregano, jemně nasekaný česnek a citronovou kůru, rovnoměrně rozdělujte, aby byly hrany volné. Zalomení rolí, zajištění zápasu. Smažte ve smažce v horkém oleji, dokud nehnevná. Vařte v uzavřené nádobě v troubě až do vaření. Pak vylijeme citronovou šťávu, víno a vývar a přivedeme k varu do pánve. Počkejte, dokud se polovina kapaliny odváží..
Nechte rolky ochladit a nakrájíme na kroužky, zdobené čerstvou zeleninou a bylinkami..
8. Mexické kuře
Pikantní recept s mexickou postavou se bude zdát jako zajímavý nápad pro slavnostní stůl.
Recept:
Nakrájejte kuřecí filé s kmínem, slanou, česnekem a černým pepřem podle vkusu. Smažte v pánvi po dobu 15-20 minut, téměř na pohotovost. Troubu troubu ohřejte na 200 stupňů, nakrájejte kuře na plech, nalijte salsovou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě, aniž bychom se otáčeli, dokud se sýr nezmění..
9. Cesnakové kuře
Snadno se připravuje a velmi chutné kuřecí misky.
Recept:
Troubu ohřejte na 220 stupňů. Současně v malé pánvi zahřejte olivový olej s česnekem (1-2 minuty), nalijte do mělké mísy. Nalijte do jiné mísy a míchat smaženou sušenku. Namočte nejprve kuřecí maso do másla, pak do směsi chleba a sýra. Stejně se všemi kousky. Pečte je do pečícího zásobníku v troubě, dokud nedojde k vaření (k sušení kuřecího masa 30-35 minut).
Do receptury můžete přidat med a sezam, pak vaše kuře získává neuvěřitelnou novou chuť a vůni..
10. Kuřecí citrónová polévka
Zajímavou verzí prvního jídla s kuřecím masem.
Recept:
Předehřejte troubu, vložte česnek na vyřezanou fólii, nalijte lžíci vývaru a fólii obalte do sáčku. Nechte 30 minut, dokud není česnek měkký..
Nechte česnek ochladit, rozetřete ho ve slanině, promícháme v hrnci se zbývajícím vývarem, citrónovou šťávou a listy estragonu. Položte kuře, vařte, dokud nevyrobíte, sůl a pepř podle chuti. Ozdobte nakrájenými listy estragonu a tenkými plátky citronu před podáním..
Myslím, že každý může najít něco zajímavého pro svůj stůl. Osobně se mi líbilo mexické kuřecí a puttaneské kuře. A tobě?
Legal Technique