5 receptů okroshka, která nás ochrání před teplem

Okroshka - perfektní jídlo pro horké léto. Nejen že dokonale eliminuje pocit hladu, ale také zanechává pocit lehkosti. Uchovává mnoho vitamínů a živin, které člověk potřebuje v létě.

Zjistili jsme 5 receptů na vaření okroshka pro každou chuť..

(Pouze 5 fotografií)

Zdroj: AdMe.ru

1. Okroshka zelenina (© domavkusnee ??)

Složení:

• jeden a půl litru domácího kvasu;
• 6-7 vařených brambor;
• 3 vejce;
• 1 vařená mrkev;
• banda ředkvičky;
• 3-4 okurky;
• 1 cibule;
• 2 polévková lžíce. l zakysaná smetana;
• sůl, cukr, hořčice podle chuti;
• kopr.

Způsob přípravy:

Okurky, ředkvičky, brambory, mrkev řezané, nakrájejte kopr. Žloutky rozemlejte zakysanou smetanou, hořčicí, přidáme vaječné bílé, zředíme studeným chlebem. Nalejte připravovanou zeleninu se směsí a podávejte ji.!

2. Okroska na jogurtu (© gastronom)

Složení:

• 1 l domácí jogurt;
• 3 vejce;
• 3 okurky;
• 1-2 svazky kopru, petrželky, koriandru, zelené cibule;
• 1 stroužek česneku, sůl, pepř.

Způsob přípravy:

Okurka a nakrájené vejce, jemně nakrájejte zeleninu, přidejte všechny přísady do chrumky. Sůl, pepř, přidat ostrou pikantní česnek..

3. tým Okroshka (© 100tarelok ??)

Složení:

• jeden a půl litru domácího kvasu;
• 200 g vařené telecí;
• 200 g šunky;
• 5 okurky;
• 2 vařené vejce;
• 3 polévkové lžíce. l zakysaná smetana;
• strouhaný křen, sůl, zelenina.

Způsob přípravy:

Jemně nakrájejte maso, přidejte nakrájenou šunku, okurky, vejce. Nakrájené solené zeleniny a strop, důkladně promícháme s křenem a malým množstvím zakysané smetany. Všechny přísady se míchají, nalijte kvass. Podávejte se zakysanou smetanou.

4. Houba Okroshka (© babushkinysovety ??)

Složení:

• jeden a půl litru domácího kvasu;
• 300 g nakládaných hub;
• 200 g vařeného hovězího masa;
• 6 vařených brambor;
• 1 vařená mrkev;
• 2 vařené vejce;
• 2 čerstvé okurky;
• 1 polévková lžíce. l domácí hořčice;
• 2 polévková lžíce. l zakysaná smetana;
• 1 svazek kopru, petrželky a zelené cibule.

Způsob přípravy:

Umyjte houby se studenou vodou, nechte je vypustit, nakrájíme na malé kostičky, přidejte nakrájené hovězí maso, okurku, mrkev, brambory. Žloutky rozemlejte hořčicí a malým množstvím kysané smetany a nakrájejte bílkoviny a přidejte je do objemu. Nalijte připravenou směs kvasem, sezamujte žloutek s hořčicí, nakrájenou zeleninou, sůl na chuť.

5. Okroshka v spěchu (©? Lichnorastu)

Složení:

• jeden a půl litru studené vody;
• 1 citron;
• 3 vařené vejce;
• 2 okurky;
• banda ředkvičky;
• zakysaná smetana, byliny, sůl, pepř podle chuti.

Způsob přípravy:

Nakrájené vejce, okurky, ředkvičky, přidejte nakrájené zeleniny a zakysanou smetanu, důkladně promíchejte. Výsledná směs se nanáší na desky, nalijte studenou vodou citronovou šťávou. Bon appetit!