Share
Je nespravedlivé, že pouze exotické výrobky nás inspirují k kulinářským mistrovským dílům. Zdá se, že můžete přijít s jídlem, které je uloženo na regálech téměř všech ruských chladniček? Vezměte si například máslo nebo zakysanou smetanu. Pokud by tyto produkty měly duši, rozhodně by se v nich urazily, protože jsou obvykle vnímány pouze jako doplněk hlavního jídla..
Marně. Spolu s firmou "EKOMILK" zamýšlíme obrátit svůj svět kolem sebe a dokázat, že jak máslo, tak zakysaná smetana se mohou z vaší vokály vrátit do skutečných sólistů vaší kuchyně..
(Celkem 13 fotografií)
Moderní móda učinila téměř nemožné - z jemného koření, to změnilo hořčice na způsob, jak snížit váhu. Jsme si jisti, že je čas zničit tento stereotyp a připomenout všem, že hořčice je dokonalou omáčkou pro celý seznam pokrmů. A pokud je její chuť příliš ostrá pro vás, udělejte hořčici a sendvičovou složku z hořčice a másla..
Budete potřebovat:
Jak vařit:
1. Máslo, nakrájenou petrželku, strouhaný česnek, hořčici a sůl vložte do misky.
2. Hněte a promíchejte, dokud nejsou hladké. Můžete použít mixér, ale je lepší to udělat pomocí špachtle nebo lžíce, abyste získali hustou hmotu.
3. Uchovávejte v chladničce a podávávejte přípitek, maso a obecně veškeré nádobí, které chtějí přidat trochu jasu na patře..
Recepty pro ty, kteří se zblázní nad dortem s obvyklým ruským názvem "brambor" a zároveň se vášnivě snaží uniknout do Itálie. Říkáme, jak vařit čokoládový salám, jak to dělají Italové.
Budete potřebovat:
80 g másla (nezamýšlejte, použijte gramážní značky na obalu "EKOMILK")
150 g suchých sušenek?
100 g tmavé čokolády?
1 vejce?
50 g cukru?
1 sklenici rumu nebo brandy (dle vašeho uvážení)??
?Jak vařit:
1. Mash cookies v strouhání.?
2. Čokoláda rozpusťte ve vodní lázni a poté změkčte máslo.
3. Vyjměte z tepla a nechte hmotu vychladnout. Přidejte vejce, cukr, rum nebo brandy. Posypte cookies.
4. Přidejte připravenou hmotu na fólii, přeneste ji do "saláma" a pošlete ji přes noc v lednici nebo na několik hodin v mrazáku.
Velmi jemný dezert, jehož hlavním rysem je krémový dresink. Tajemství úspěchu této "dezertní omáčky" spočívá ve dvou věcech: kapku alkoholu a dobrého másla. "Kentucky" - to není cupcake pro ty, kteří dodržují přísnou dietu, takže pokud jste nedávno začal schovat váhu v létě - prostě procházet tento recept a ne mučit sám.
Pro plnění ideálního vhodného másla "EKOMILK rolník".
Budete potřebovat:
Těsto:
250 g másla při pokojové teplotě
2 šálky cukru4 kuřecí vejce
2 lžičky. prášek do pečiva
1 lžička. soda
1 lžička. vanilkový extrakt
1 šálek podmáslí (lze nahradit stejným množstvím nízkotučného jogurtu nebo jogurtu)
3 šálky pšeničné mouky
Krémový dresink:
3/4 šálku cukru
1/3 šálku másla
3 polévkové lžíce. l vody
3 polévkové lžíce. l brandy nebo rumu
2 lžičky. vanilkový extrakt
Jak vařit:
1. Bylinné máslo a cukr na těsto do krémového stavu..
2. Přidejte vajíčka jeden po druhém do směsi a pomalu se protřepte směšovačem. Ihned po přidání vanilky.
3. Smíchejte mouku, sódu na pečení a prášek do pečiva..
4. Omezte v olejové hmotě nalijte trochu kefír, pak trochu směsi mouky a beat s míchačkou při nízké rychlosti. Alternativně přidávejte tyto složky..
5. Masovou misku nasypete máslem a nalijte hmotu. Vložili jsme troubu ohřátou na 180 ° C. Zmenšete teplotu na 170 ° C a pečte koláč po dobu 50 minut.
6. 10 minut před připraveností začneme omáčku. Smíchejte cukr, olej, vodu, vanilku a alkohol. Všechno zahřejte v malé pánvi při nízkých teplotách, dokud se nerozpustí, ale nepřipojujte k varu. Odmontujte palivo z ohně.
7. Vyjměte košík z trouby a přímo ve tvaru, propíchněte horní část pečení párátkem. Nalijte omáčku.
8. Když je košíček zcela vychladlý, můžete na misku vytáhnout z tvaru..
To vůbec není strašná nepochopitelná věta, ale skutečné jméno nápoje, na němž se před třemi lety posadil celý Silicon Valley. Přívrženci takové kávy tvrdí, že dává sílu a energii na celý náročný pracovní den a dokonce zvyšuje IQ. Dalším plusem nápoje je připravit jej stokrát jednodušší než nejběžnější cappuccino a jeho chuť je naprosto ohromující..
Budete potřebovat:
Jak vařit:
Porážka šálku čerstvě vařené kávy v mixéru spolu se dvěma lžíci másla. Poté přidejte kokosový olej a vydejte se ještě pár vteřin. Voila! Nápoj, který je vhodný nejen pro milovníky kávy, ale i pro sportovce. Navzdory přítomnosti másla, které není spojeno se zdravým životním stylem, balletová káva obsahuje správné množství energie pro jeden intenzivní cvičení a nezůstane na vašich stranách jako nadměrné zatížení..
Přes zdánlivou jednoduchost je toto jídlo vhodné pro klidnou rodinnou večeři a pro dovolenou s velkým počtem hostů..
Budete potřebovat:
Jak vařit:
1. Maso nakrájejte na malé kostičky a lehce smažte v rostlinném oleji. Ti, kteří následují postava, ale opravdu chtějí zkusit maso v omáčce ze smetany - nahradit rostlinný olej kokosem. Je to mimochodem jediná věc, která při tepelném ošetření neztrácí své příznivé vlastnosti.
2. V jiné pánvi, průchod (smažte, to je) cibule až do průhlednosti, přidejte do ní plátky hub.
3. Cibule s houbami vařte na středním ohni po dobu 5-7 minut. Poté přidáme mouku a rychle promícháme..
4. Ve směsi cibule a houb vylejte sklenici horké vody nebo vývaru. Míchat a rozložit maso. V téměř dokončené nádobě přidejte nakrájený česnek.
5. Poslední krok - přidejte čerstvou kyselou smetanu a vařte na nízkém ohni dalších 25-30 minut.
Toto je příběh pro každého, kdo si nemůže představit svůj život bez majonézy, ale pokaždé se obviňuje z lásky k poněkud škodlivému produktu. Vaše trápení je u konce - zjistil jste recept na lehkou majonézu, která nezpůsobí výčitky.
Budete potřebovat:
200 g kysané smetany (nemusíte se obtěžovat měřeními a používat balení 20 procent přírodní zakysané smetany "ECOMILK")
1/3 lžičky černá indická sůl
1/3 lžičky kurkuma
1/3 lžičky černý pepř
30 g rostlinného oleje
10 g hořčice
1 polévková lžíce. l citronová šťáva
1/3 lžičky Asafoetida (100%)
Jak vařit:
1. Přidejte hořčici, kurkuma, černou sůl, pepř a takfoetida na zakysanou smetanu. Důkladně promíchejte.
2. Přidejte citronovou šťávu a důkladně promíchejte..
3. Pomalu nalijte olivový nebo slunečnicový olej a pokračujte v míchání naší majonézy.
4. Chléb zůstane v chladničce po dobu několika týdnů nebude fungovat. Ale i ty nejobvyklejší zeleninové saláty dá magickou chuť. S největší pravděpodobností není nutné ukládat omáčku na více než několik hodin - chutné oblékání skončí velmi rychle..
Zakysaná smetana je jako nezávislý mléčný výrobek, jak jsme považovali za tvaroh. Proto je možné jej připravit z neuvěřitelného množství dezertů. Jedním z nich je karamelka, která vás zbaví smíchu kvůli nádherné chuti, a vůbec ne, protože bude těžké otevřít vaši čelist.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
1. Směs cukru a kysané smetany, nastavit na pomalé oheň.
2. Neustále míchat, přivést k varu, a pak vařit na nejmenší oheň. Zpočátku směs silně bublina, ale postupně začne získávat karamelový odstín a stává se viskózní..
3. Jakmile je karamel dostatečně hustý, přidejte máslo a pokračujte v vaření až do úplného rozpuštění..
4. Vyndejte hotový karamel z tepla, nalijte ho do několika mělkých tvarů nebo do jedné malé mísy na pečení položené s papírem..
5. Přidejte kávu, aby vychladla a vytvrdila..
Jak jsme již řekli, zakysaná smetana je hlavní složkou mnoha skvělých dezertů. Říkáme, jak vyrobit druhou z nejkrásnějších a nejklidnějších - zakysanou smetaně.
Budete potřebovat:
Čokoládová vrstva:
100 g 15% zakysané smetany "EKOMILK"
1.5 Čl. l kakao
55 g cukru
6 g želatiny
100 ml studené vařené vody
Smetanny vrstva:
100 g 15% zakysané smetany "EKOMILK"
55 g cukru
1 žloutek
2 lžičky. citronová šťáva
1 lžička. vanilkový extrakt
6 g želatiny
100 ml studené vařené vody
Ovocná vrstva:
Jak vařit:
1. Ve třech různých místech na pití nalijte vodu želatinu pro každou vrstvu.
2. Pro čokoládovou vrstvu smíchejte zakysanou smetanu, kakao a cukr. Želatinu zahřejte až do úplného rozpuštění a nalijte do krémové hmoty. Důkladně promíchejte, nalijte misky na zmrzlinu a nechte je ochladit hodinu a půl..
3. Aby byla vrstva smetany načechraná a něžná, nejprve je žloutnutí cukrem, dokud není bílý. Naléváme také citronovou šťávu a přidáme extrakt z vanilky.
4. Do směsi přidáme zakysanou smetanu a rozpuštěnou želatinu. Na mraženou čokoládovou vrstvu nalijte hodně zmrzliny.
5. U ovocné vrstvy přidejte do sirupu kyselou smetanu a promíchejte. Teprve pak přidejte želatinu, promíchejte a nalijte poslední vrstvu na misku..
6. Po hodině a půl vyndáme z chladničky velmi jemný a chutný dezert..
Řekli jsme vám pouze 8 receptů. Pokud se chcete dozvědět ještě zajímavější recepty s mléčnými výrobky "ECOMILK", podívejte se na recepty na video ve skupině "VKontakte" a na "Facebook".
!
Legal Technique