Share
Všechna jídla jsou důležité pro cyklisty, kteří jsou zapojeni v závodě „Tour de France“ (Tour de France), jedné z nejtěžších soutěží, vyžaduje enormní výdrž. Ale to, co se jí bezprostředně po pěti hodinách závodu - nejdůležitější pro zotavení a rovnováhu vody v těle, a od této potraviny výsledky závisí sportovce. Po krátkém období asi za hodinu cyklisty mají možnost doplnění zásob síly a připravit na další fáze.
V profesionálním cyklistickém výživy vyvinula spolu s jízdních kol a vybavení. Například americký tým „Kanondeyl-Drapák“ v čase „Tour de France“ zaměstnává profesionální výživu a dva kuchaři v plné výši, které připravují a sledovat vše, co sportovci jedí během třítýdenního závodu. Všechny potraviny a nápoje, které konzumují - až 8000 kalorií za den - na základě nejnovějších poznatků vědy o sportovní výživy. Několik minut po každé fázi, kdy se síla oživení je tak důležité, cyklisté protein bohatý pít nápoj a zředěné litr ananasové šťávy, po kterém zvíře žere část rýžový protein a quinoa. A to vše - na tuto večeři. Zde je návod, jak k jídlu cyklisté team „Kanondeyl-Drapák“.
(Celkem 18 fotografií)
Sponzor příspěvek: koláče na objednávku s dodáním v Moskvě: ruské dortů na objednávku z přírodních produktů je speciálně připravené pro vás
Zdroj: Business Insider
Během několika minut po každé etapě začínají jezdci znovu získat sílu a vodní bilanci. Nejprve vypijí proteiny, jako je Lawson Craddock z Texasu na snímku.
Ale to všechno začíná již dlouho před tím. Andrea Bisogno pojmenovaný Bizot z Itálie vede tým autobus „Kanondeyl-Drapák“ Obnova a příprava nápoje a pokrmy, které sportovci spotřebují na cestě do hotelu. Britský odborník na výživu Nigel Mitchell je jen plán, který jezdci budou jíst a pít po dobu 1-2 hodin po kritickém stádiu.
Bizo začíná litrovou láhev vody, z níž jezdí závodníci okamžitě po každé fázi. Podle Mitchellu, během turnaje, sportovci pijí každý den deset litrů tekutiny..
Na základě doporučení Mitchell Bizot dodává vodu koupil v obchodě ananasové šťávy, která dává sladkost a usnadňuje vstřebávání tohoto množství vody. Mezi užitečné vlastnosti ananasové šťávy - protizánětlivé, které také přispívají k regeneraci sportovci. Použití a bohaté na draslík višňové šťávy kvůli přítomnosti antioxidantů. Oba šťáva pomáhá normalizovat rovnováhu vody a rychlosti zotavení.
Tento životodárný nápoj je v podstatě tři díly vody a jedna část ananasového džusu..
V případě, že řidič stále dehydrované po ředí ananasová šťáva Mitchell mu dává další litr vody s elektrolyty. Elektrolyty jsou ve formě tablety, která se rozpouští ve vodě, jako šumivý aspirin. Tento přídavek dává vodu mírně slanou chuť a.
Pak přichází proteinový osvěžující nápoj. Nejprve Bizo naplní lahve vodou..
Pak přidá osvěžující práškový koktejl..
Canondale Drapak používá osvěžující koktejl OTE Sports obsahující 20 gramů vysoce kvalitního bílkovin. Mitchell říká, že proteinový nápoj dokonale obnovuje sílu a rovnováhu vody.
Několik minut po každé etapě turnaje jezdí pijou regenerační proteiny a vlastní litr zředěného ananasového džusu. Oba pomáhají obnovit rovnováhu tekutiny v těle..
Pak Bizot poslegonochnuyu přípravě jídla. Polévkové kostky rozpustí zlepšit chuť misky. Toto jídlo je pro sportovce velmi důležité, protože většina z fází soutěže končí v 17:30, a často řidiči nemají povečeřet v hotelu před 21:00.
Bizo obvykle přidává do jídla zvířecí bílkoviny. Ten den to bylo kuře, které rozřezal na kousky.
Hlavní důraz je kladen na vysoce kvalitní zdravé bílkoviny. Jídlo se často vyrábí z kuřecích, králíků nebo tuňáků. Rozmanitost je velmi důležitá, protože vstřebávání takového množství jídla během třítýdenního závodu se stává výzvou pro cyklisty. Jídlo by mělo být zdravé, ale chutné..
„Mnoho cyklistů podceňovat jejich požadavky bílkovin. Rider Tour de France potřebuje dva gramy bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Hlízy závodníky a fitness cyklisté nepotřebují mnoho, ale dělají tu chybu, že konzumace většina proteinu v jednom nebo dvou jídel . je nutné konzumovat kvalitní bílkoviny s každým jídlem, distribuovat příjem bílkovin po celý den, „- říká Mitchell.
Vysoce kvalitní rýže pro risotto - základna pokrmů. Bizo však přidává quinoa pro větší odrůdu a chuť, řízený Mitchellovými doporučeními. Quinoa je superfood bohatý na bílkoviny a zdravé tuky, zatímco zrno přidává živiny.
„Připravovali jsme rýži pro jezdce, které používáme jako rýžový koláč během závodního obr. - Skvělá věc, že obsahuje lehce stravitelné sacharidy, bílkoviny a hodně vody, aby nedocházelo k dehydrataci,“ - vysvětluje Mitchell.
Kuře, rýže, pepř a česnek.
Jídlo se rozloží na malé talíře, z nichž závodníci budou jíst v autě na cestě od cíle do hotelu. Během několika hodin budou cyklisté sedět u stolu na večeři..
Po jedné horské scéně jsou jezdci vedeni do hotelů. Na fotografii - Kristijan Koren ze Slovinska. Zaměstnanec týmu připravil talíř s rýží se šunkou a hráškem, aby mohl doplnit své rezervy síly přímo po silnici. Tato nutriční strategie pomáhá sportovcům přežít 21denní závod a přináší nejvyšší možné výsledky..
Po jídle v autobusu sportovci mohou klidně čekat až do večeře v hotelu v 21:00.
Legal Technique