Share
V letošním roce nás příroda opustila bez indického léta a nahradila ji za příliš chladné a deštivé počasí. Když je tolik studené a studené mimo okno, chci trávit čas doma, pokrytý koberečkem, šálkem horkého čaje nebo v dobré firmě, kde si hosté připravují domácí svařené víno.
Pro vás jsme sestavili recepty na oteplování, které můžete a měli byste připravovat doma sami..
(Celkem 7 fotografií)
1. Sbiten - tento "starý ruský" nápoj je téměř tisíc let starý. V dávných dobách byly první samovary používány pouze k vaření. Připravte sbiten bylin, vody a medu. V chladném období tento nápoj ohřívá nejen tělo, ale i duši, je připraven takhle: med, byliny a koření se přidávají do vařící vody při nízkém ohni. Vařte, odstraňte pěnu po dobu 10-15 minut a trvejte alespoň půl hodiny. Pro 1 litr vody potřebujete 50 gramů medu ,? citrón, chuť skořice, máty, hřebíček, oregano.
2. Svařené víno. Základem je bílé nebo červené víno, ke kterému jsou přidány ovoce a koření. Hlavní pravidlo - víno není přivedeno k varu. Nalije se do hrnce, na nízkého ohně. Přidejte koření a med. Teplota by měla být asi 80 stupňů, pak nechat pod víkem po dobu 5-7 minut, aby víno mohlo proudit. Jedna láhev červeného vína (750 ml) se přidá na chuťové stuze, skořici, anýzu a 2 lžíce vonného medu.
3. Grog je ještě demokratičtější než svařené víno - jeho složkami mohou být cukr, med, koření a koření, citrusové plody a ovoce, karamel a dokonce i šlehačka. Musíme si však uvědomit, že v hněvu je obsah alkoholu mnohem vyšší než u svařeného vína, proto je vhodné ho používat s velkou pečlivostí. Pro přípravu grog potřebujeme 50 g čaje, 0,75-1 l vodky, 0,75-1 l vody a 200-250 g cukru. Technologie vaření nápoje je jednoduchá: vařte 1-2 sklenice vody, přidejte stejné množství vodky a cukru, vařte vše na nízké teplotě po dobu 5 minut, vařte čaj ve zbývající vodě obvyklým způsobem, nechte vařit. V horkém sirupu nalijte napjatý hotový čaj a zbývající mírně zahřátou vodku, promíchejte.
4. Punch. Metoda přípravy punčů je jednoduchá a připomíná nyní známé svařené víno a grog. V smaltovaných nebo keramických pokrmech se víno zahřeje na 70 stupňů, přidá k němu cukr, med a koření. Část citrusu je nakrájena na malé kousky, zbytek se vytlačuje ze zbytku. Zahřejte nádobu, ve které bude nápoj podáván - to může být provedeno nalitím vroucí vody do něj. Rum a filtrovaný džus se vlijí do horké nádoby, vloží se kousky ovoce a přidá se horké filtrované víno. Podáváme, samozřejmě, horké. Pro citronové a oranžové punč budete potřebovat: 0,5 l rumu, 1 l vody, 250 g cukru, 0,75 l bílého suchého vína, 2 pomeranče, 2 citróny.
5. Toddy. Toddy, velmi populární na Západě, se velmi podobá výše uvedeným nápojům, s jediným rozdílem, že je obvyklé připravovat a podávat je v samostatném skle - to je "osobní drink". Zahřejte sklenici a přidejte do ní 1 lžičku. cukr, 100 ml velmi teplé vařené vody, 60 ml koňaku, rum nebo whisky, skořicovou tyčinku, nějakou citronovou šťávu, strouhaný kořen zázvoru a lžíci medu. A pokud uděláte totéž, jen bez alkoholické složky, po několika hodinách získáte užitečný a povzbuzující nápoj, energizujete a podporujete imunitní systém.
6. Nejjednodušší a cenově dostupnější nápoj na oteplování je samozřejmě čaj. Doporučuje se zejména čaj na bázi bylin nebo pikantních příchutí. Prostor fantazie zde je omezen pouze absencí jakýchkoli složek. Doporučujeme zkusit vařit poněkud exotickou, ale ne méně užitečnou a chutnou alternativu - tibetský čaj se zázvorem a mlékem. Potřebujeme přidat teplé netučné mléko do černého čaje (0,5 čajové lžičky) vařené v 0,5 litru vody a zeleného čaje (2 čajové lžičky), poté přidáme 10 hřebíček a kardamonu, 1 polévkovou lžíci. Lžíce čerstvého zázvoru, 0,5 lžičky mletého muškátového oříšku.
7. Čokoláda s rumem. Když je čas velmi malý, můžete prosím zmrazené kamarády s horkou čokoládou s rumem. Přidejte 4: 1 rum na čerstvě připravené kakao, přidejte strouhanou čokoládu a vložte několik kostek marshmallow.
Pěkný a teplý večer!
Legal Technique