Jak se továrna na ryby v Magadanu

Dmitrij Balakirev hlásí: "Jeden z nejkrásnějších exkurzí v mém životě je výlet do podniku, kde se vyrábějí nejlepší ryby v Magadanu. Pokud jste ještě nejedli, měli byste vědět - můj nový příspěvek vás probudí brutální chuť k jídlu.".

(Celkem 37 fotek)

Sponzor: Voentorg biz: armádní online prodej vojenského oblečení, uniformy, doplňky, obuv, doplňky pro pneumatiku, kožené zboží a suvenýry
Zdroj: WJ / dimabalakirev

1. Když jsme šli do továrny na ryby, vzpomněl jsem si na svého přítele. Během svých studentských let šel dobýt Ameriku na program Work and Travel. Během několika měsíců se otřásl v různých státech a pracovních místech, ale vzpomněl si na čas v restauraci krevet v blízkosti oceánu. Na konci pracovního dne cítil vůni ryb všude. V kůži, ve šatech, ve vlasech. Ani sprcha, ani umývání nepomohly ...

Proto jsem byl na silnici hlavním otřásáním - dělá rostlina smrad rýhy? Připravovala jsem se na nejhorší scénář - ostrý zápach, který narušuje, ale mé očekávání nebyla splněna. Vzduch v dílnách byl příjemný a vůně je spíše voňavá, což způsobuje chuť k jídlu..

2. Tovární pracovníci uznali, že už dlouho necítí nic. Ačkoli jejich děti ne-ne a oni si stěžují, že všechny matky páchají jako matky a mají ryby.

3.

4. Jules Verne napsal: "Jak klasifikovat ryby? ... Na jedlé a nepoživatelné!" Jeho vzorec nefunguje v továrně na ryby. Všechno bylo tak chutné, že jsem se chtěla rychle přesunout z exkurze na ochutnávku.

5.

6. Očekával jsem, že uvidím přesně továrnu. To je něco impozantního rozměru, který produkuje ryby v průmyslovém měřítku. Ve skutečnosti bylo místo, kam jsme přišli, spíš jako zralá rodinná továrna. Navzdory velkému počtu zaměstnanců je zde atmosféra velmi útulná.

7. Pracujte zde šest dní v týdnu od 8:00 do 18:00. Za měsíc dostanou 35 tisíc rublů. Nikdo si nemyslí o platu.

8.

9.

10. Nyní pár slov o výrobním procesu. Ryby jsou sklizeny v moři Okhotsk, a pak vzaté do obchodu, který se nachází na břehu. V něm je veškerá kořist zmražena na minus 30 stupňů a posílá se do mrazáků. V následujících měsících jsou ryby zpracovávány..

11.

12. V den od dopravníku jde o 50 až 60 druhů hotových výrobků. Celkem 2 tuny ryb.

13. Do deseti hodin tovární dělníci monotónně oddělují hlavy a kosti od ryb.

14.

15. Senegalská fráze - "že ryba, která není chycena - největší" - nefunguje v továrně Magadan

16.

17.

18. Ráno šéfkuchaře začíná ochutnávkou. Ona zkouší sleď, mořský kel, kalamáry a losos, a ujistěte se, že to nepřehánějí..

19.

20. plaz, losos, sleď, chum. Uzené, sušené, mírně slané. Všechny tyto vkusy a jména mi způsobily závratě a slzení.

21.

22.

23. V závodě se nachází zařízení z Polska, USA, Jižní Koreje a Japonska..

24. Caveman.

25.

26.

27. Výrobky jsou baleny v krabicích, které jsou pak přepravovány do obchodního zázemí v Magadanu a distribuovány do nejbližších obchodů..

28.

29. Konzervace jsou jednoduše provedeny. Nakrájené kusy sleďů jsou umístěny v nádobách, plněné omáčkou a evakuovány. V přípravě se používá sůl, cukr, ocot a benzoát sodný. Hlavní technik nás ujistil, že produkt je naživu. Žádné škodlivé látky, šílené potravinářské přídatné látky a GMO.

30.

31. Vzhledem k vysokým nákladům na logistiku produkty nepřekračují rámec regionu. Společnost se pokoušela zajistit dodávky do Novosibirsku, ale nedokázala je zprovoznit.

32. Stůl byl pro nás štíhlý. Ihned jsem si vzpomněl na epizodu s festivalem z filmu "Ivan Vasilyevich mění profesi": "Červený kaviár ... Černý kaviár ... Overský kaviár - lilek ..."

33.

34. vasneverov stále divoce podobný hlavnímu dřeva tlustého v Rusku - herec Maxim Averin ??

35.

36.

37. V Rusku se tato ryba často používá jako občerstvení. Ano, a tovární zaměstnanci několikrát žertovali, že ryba bez piva je plýtvání penězi. Ale my jsme bez alkoholu a vůbec nelitovali. ??