Cestovní tipy

Vše o tipy: odkud pochází tento pojem, kdo a kolik by mělo být ponecháno na čaj, jak vyjádřit uznání za službu, pokud není hotovost a co dělat, pokud vás personál nenechá bez povzbuzení.

(Celkem 9 fotek)

Zdroj: National Geographic Rusko

1. Kde a kdy se objevily tipy?

Existují nejméně dvě verze původu pojmu "tipy" (v angličtině - tipy). Podle jednoho z nich je vznik tipů spojen s původem čaje ve století XVIII? kultury v Anglii, když bohatí dámy a pánové jedli vonný nápoj v květinových zahradách. Časem se ti, kteří chtějí požívat čajového pití, stali stále více a víc a víc se stávalo horko na stolech, čímž se stávalo méně a méně - labilní číšníci neměli čas, aby sloužili všem včas. Přiřazené priority byly krabice s nápisem "TIPS" (Pro zajištění rychlého servisu - "pro rychlou službu"), jejichž mince byly nápadně motivovány zaměstnanci. Podle jiné verze je slang označován jako zdroj slova "tip"? sloveso k tipu - přenášet něco z jedné osoby do druhé.

2. Koho a za co?

Tipy jsou zpravidla ponechány na účastníky jako odměna za dobrou práci. Existují však výjimky z tohoto pravidla: kuchař, letuška, zubař nebo překladatel může být jednoduše uražen v reakci na vaši "velkorysost". Celosvětový seznam "špičkových" profesí? a místa, kde je obvyklé, aby se naklonily, asi stejné. V restauracích jsou peníze po zaplacení účtu většinou ponechány na číšníky a barmany na stole. V hotelech je obvyklé dávat čaj? vrátný pro doručení zavazadel v místnosti, a opuštění, ponechat peníze služky - na posteli nebo nočním stolku. V kosmetickém salonu se tipy spoléhají na všechny, kteří vám osobně sloužili. Na letištích je obvyklé ponechávat drobnosti pro nosiče služeb. Tipy řidiče autobusu a průvodce jsou obvykle shromažďovány z celé skupiny. Na výletní lodi jsou peníze ponechány na číšníky, barmany a služebné. A na konci cesty leží určitá částka v obálce - pak je rovnoměrně rozdělena mezi celou posádku plavidla. V kasinu číšníci dávají čaje? pro každý nápoj je krupiér na konci hry, zejména v případě výhry. Na čerpací stanici a na mé dodatečné platby budou čekat pracovníci, kteří vám slouží, zatímco na parkovišti je obvyklé dát tipy pouze při vrácení vozidla.

3. Zaplatit nebo ne?

Tipy jsou obvykle dobrovolné. Každý se rozhodne, zda jim dává a proč. Dokonce i v Americe, kde je špičková tradice kulturou řízená a podporovaná zvláštním memorandem Spojených států amerických národních restaurací, ve kterém jsou doporučené částky pro ně fixní, nikdo vás nebude poslat do vězení za to, že odmítne zvýšit účet. Maximum - budou zasílány nahlas všem. Důvod, proč neplatíte přesně, je špatná služba: lenost, hrubost, nepřítomnost. Ale někdy se stává, že tipy musí být ponechány proti jejich vůli: pokud jsou již zahrnuty do zákona a napsány na šeku, jsou zahrnuty tipy. Nic nemůžete udělat!

4. Zakázáno.

Tam jsou země, kde tipy nejsou přijaty. Nebo, jako například v Číně, je zákonem zcela zakázán. Samotní Číňané říkají, že nedostatek tipů pomáhá udržovat základy jejich světového pohledu: zaměstnanec žije díky svému pánovi a prostě nemůže získat peníze od jiných lidí. Západní vliv je však nevyhnutelný. Kdyby dříve v reakci na peníze, které nabídl číšník, bylo možné slyšet pouze vyděšené "Bu-bu-bu" ("Ne, ne, ne"), ale nyní se situace změnila. Objevila se řada drahých restaurací, ve kterých mohou být do návrhu zahrnuty tipy, jiní číšníci sami rádi přijmou jako povzbuzení. Na rozdíl od Číny, v Japonsku, peníze nebudou přijaty přesně: Japonci se domnívají, že dobrá služba je jejich povinností a nepřijme žádnou odměnu? Také tip může urážet čest majitele japonské restaurace: pochybuji, že on sám je schopen dobře zaplatit svým zaměstnancům? Na Novém Zélandu a Austrálii jsou tipy také nežádoucí a mohou dokonce vyvolat nepřátelskou reakci - nezáleží na tom, jestli necháte peníze číšníkovi, barmanovi nebo služce. V roce 2010 ministerstvo hospodářství Spojených arabských emirátů zakázalo restauračním a kavárním dělníkům zahrnutí tipů do zákona. Zákaz se vztahuje na stravovací zařízení umístěná mimo hotely a turistické střediska a je platná v celé zemi. Turisté a místní obyvatelé byli také požádáni, aby si stěžovali na požadavky tipů, které přesahují účet. Porušení zakázaných institucí je pokutována a dokonce jim bylo odepřeno povolení obchodovat. Můžete také zahrnout Brunej do improvizovaného seznamu "Žádné tipy, prosím" ?, Omán, Jižní Korea a Singapur.

5. velikost hrotu.

Každá země má své vlastní velikosti a podmínky pro tipy. Obvykle lze všechny rozdělit do dvou kategorií: za prvé, kde jsou uvedeny tipy nad částkou uvedenou v účtu; a druhý, kde jsou tipy již zahrnuty do účtu. Obvykle se velikost tipu pohybuje od 5 do 10% celkové částky. Existuje však nepsané pravidlo: minimální částka by neměla být menší než banka s nejmenší nominální hodnotou (1 dolar, 1 euro, 10 rublů apod.). V taxi je obvyklé zaokrouhlit na další celé číslo: pokud je metr 5,40 dolarů, pak musíte dát $ 6, pokud je $ 14, pak $ 15 atd. Největší tipy - až 25% - jsou většinou v USA. Zde tvoří hlavní příjmy pracovníků v odvětví služeb. V USA se cítíte téměř povinně: je tam i krabice s nápisem TIPS dokonce v McDonaldu. Zanechání méně než 10% je považováno za neslušné: dohnat se, obvinit ze zapomnění a požádat o hlášení.

Další země, která se také nezbavuje drahého "čaje", je Francie. Zde bude automaticky zahrnuto 15-16% objednávky (služba včetně linky). Francouzi sami neposkytují další tipy, cizince - spíše z nevědomosti. V Itálii a Německu bude kontrola zahrnovat skromnější 5-10%. Ve většině ostatních zemí jsou tipy dobrovolné, ale zřídka klesnou pod 5% a pouze v Sevens, Kings, Holandsku a Rakousku je 3-6%. Na východě - v Tunisku, Turecku a Egyptu - obvyklé tipy o 5-10% se nazývají "baksheesh" a jsou očekávány všude: úroveň obtěžování pracovníků při snaze vydělat peníze na čaje? často vyžaduje samostatnou morální přípravu. V Rusku se špičková kultura postupně vyvíjí v průměru množství čajů? je 10% a skoro nikdy nezahrnuto do účtu: číšník odměny je vítán, ale vždy zůstává podle vašeho uvážení.

6. Co dělat, pokud není hotovost?

Dokonce i když platíte kreditní kartou, je dobré mít s vámi nějakou hotovost. Jeho absence však není problém: požádejte o odepsání další částky z karty. Kontrola na samostatném řádku může být odstavcem s přibližně následujícím textem: "Požádám vás, abyste z kreditní karty odpisovali ____ rublové náklady." Tipy zanechané bankovní kartou jsou z její druhé transakce odstraněny: nejprve banka obdrží zprávu o výběru peněz z účtu a poté o vybírání peněz za poskytovanou službu. Takové tipy jsou zdaněny, a proto nejsou tak milované číšníky. Pokud nejsou peníze, žádná karta v ruce, sója? Dítě a suvenýr se symboly vaší země, pera, cigarety nebo podobná maličkost. Hlavní věc - nenechávejte dobrou osobu bez pozornosti. Číšníci sami říkají, že pokud nemáte tip, můžete vždy požádat o stížnost a napsat něco dobrého tam - alespoň vaše nálada se zlepší a zařízení bude mít pověst.

7. Jak se vypořádat s nespokojeností?

Personál nespokojen s množstvím tipů se nachází kdekoli, ale nejhorší je v USA: pokud opustíte méně než 15%, budete se vždy ptát, co se děje. Nenaleznete rozumnou odpověď - čelíte všeobecnému opovržení a zákazníkům na černé listině. Mladý číšník ze San Franciska jednou vytvořil webové stránky s informacemi o nejchudobnějších zákaznících. Tajné služby samozřejmě rychle uzavřely "z důvodů bezpečnosti", ale faktem zůstává, že v Americe musíte přijmout potřebu odejít na čaj? Stává se, že se zaměstnanci chovají nepřijatelně: jste upřímně hrubý nebo se změnu nevracete. Můžete se zmást zde - odejít do důchodu nebo obvinit pár účtů na stole. Ale je lepší podívat se na princip: požádat o knihu stížností a připomenout vám, že tipy a změny nejsou totéž, ale "čaje"? - je dobrovolná. A v této situaci určitě příliš.

8. Osobní zkušenosti

Anna Golíková, studentka
"Když jsem cestoval po Státech, musel jsem si všude a všude opustit tipy - zbytek letěl do spousty peněz! Přestože moji společníci všechno šlo dobře ".

Alina Kolobková, osobní trenér
"Na služební cestě jsem si na pár dní nemohl zvyknout na nedostatek špičky v Japonsku - opustil jsem peníze, takže mě pokaždé chytili a říkali, že jsem zapomněl vzdát se. Vrátil jsem se, co můžete udělat!"

9. Zajímavé tipy

? Touha lidí opouštět čaj? psychologové vysvětlují touhu ukázat svou finanční životaschopnost a dodržovat sociální normy.

? Největší tipy jsou číšníci, kteří se seznámí se zákazníky podle jména..

? Většina tipů opouští ženy, nervy a extroverty.

? V kavárně rychlého občerstvení v USA jsou černé listy zákazníků, kde jsou lidé, kteří nezaplatí nebo dávají méně než 15%, jsou prostě odmítnuty..

? Před osmi lety byl v Maďarsku přijat čestný kód číšníka, podle něhož jim bylo zakázáno připomínat zákazníkům rady a projevit nespokojenost. Vznik čestného kódu vedl k tomu, že dnes pro čaje? začal opustit více.

? V hospodích v Irsku je práce barmana obvykle povzbuzována k pití.

? Největší tip - 16 000 dolarů - odešel v jedné z nových kaváren a Orc jako americký obchodník.