Share
Mnoho z nás má doma, kde ukládáme jídlo, které nemáme v úmyslu jíst. Ale pokud budete držet poměrně velké množství jedlého materiálu, je poměrně obtížné sledovat jejich trvanlivost a neustále nahradit pokazené potraviny..
Naštěstí potraviny uvedené v tomto článku nikdy nepovedou k takovým problémům. Samozřejmě za předpokladu, že budete dodržovat všechna pravidla uložení. Nejlepším způsobem, jak zachovat některý z těchto produktů, je udržet je utěsněné na suchém, tmavém a chladném místě. A pak budou vhodné na jídlo po mnoho let, možná dokonce staletí a tisíciletí, av téměř nezměněné podobě si zachovávají své nutriční vlastnosti. Vybrali jsme deset produktů, které lze skladovat téměř navždy..
(Celkem 10 fotografií)
Zdroj: dnpmag.com
1. Zlato
Med, ještě jedlé dokonce tisíce let později, se nachází ve starobylých egyptských hrobech. Může být skladován na dobu neurčitou vzhledem k tomu, že obsahuje antibakteriální látky. Med obsahuje také téměř žádnou vodu ve svém složení, což z něj činí nevhodný biotop pro mikroorganismy. V průběhu doby, pokud med není pasterizovaný a není surový, může změnit barvu a krystalizovat, ale bude i nadále bezpečně jíst..
2. Cukr
Cukr může být skladován na neurčito, nezáleží na tom, zda je bílá (rafinovaná) nebo hnědá (s příměsí kondenzované zeleninové šťávy). Tento výrobek je však citlivý na vlhkost. Absorpce, cukr může snadno krystalizovat do jednoho velkého kusu, který bude muset být zlomený kladivkem. Nezapomeňte jej uložit do vzduchotěsné nádoby, aby se zabránilo vniknutí vlhkosti..
3. Bílá rýže
Sáček rýže se může pokrýt věkem starým prachem, ale zrnky uvnitř budou navždy zachovat své nutriční vlastnosti. Toto prohlášení se však vztahuje pouze na bílou rýži. Hnědá rýže má dlouhou trvanlivost díky své olejové skořápce..
4. Sůl
Nikdy neuvidíte vyprchané soli, protože technicky to není ani potravina, ale minerál. Stejně jako cukr, má sůl tendenci absorbovat vlhkost a může se proměnit v celistvost, ale neztrácí své příznivé vlastnosti. Je nesmírně důležité mít doma tento produkt, protože sůl se používá nejen jako koření, ale také při konzervování jiných potravin, v medicíně a dokonce i při výrobě mýdla..
5. Kukuřičný škrob
Škrob se obvykle používá jako zahušťovadlo pro potravinářské výrobky - omáčky a pudinky. Používá se také v mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Ale výhody kukuřičného škrobu lze také vysledovat v medicíně. Je důležitou složkou při výrobě prášku, mastí, prášků a směsí. Chcete-li zachovat škrob na věky a věky, ujistěte se, že ho udržujete ve vzduchotěsné nádobě na suchém a chladném místě..
6. Silné alkoholické nápoje
Alkoholické nápoje, jako je rum, vodka nebo whiskey, nikdy nevyprší. Pokud je alkohol uchováván v tmavém, chladném místě a víko je pevně našroubováno, není důvod spěchat, aby se láhev dokončila. Ovšem pod vlivem vysokých teplot, vzduchu nebo jasného světla může značně trpět chuť alkoholu..
7. Ocet
Ocet je další produkt, který bude vždy použitelný a v průběhu let se jeho příznivé vlastnosti zlepší. Kromě toho, že je používán jako šalátový dresink nebo v konzervárenské zelenině, má ocot řadu domácností a je snadné vyrábět doma..
8. Sójová omáčka
Sójová omáčka obsahuje extrémně velké množství soli, která zabraňuje růstu bakterií v něm, takže nepotřebuje konzervační látky ani během dlouhodobého skladování. Ačkoli sójová omáčka je těžké kazit, je to druh výrobku, který chutná lépe, i když je čerstvý.
9. Buvolonové kostky
Bouillonova kostka je stlačený koncentrovaný rostlinný nebo masný vývar, dehydrovaný v procesu vaření. Vysoký obsah chloridu sodného a glutamátu sodného umožňuje skladovat neomezeně bujónové kostky. Tento výrobek je však velmi citlivý na podmínky skladování a netoleruje vysokou vlhkost..
10. Ghee
Ghee se vyrábí tavením másla a vypouštění mléčných bílkovin a mléčného cukru ze směsi. Pak se zbývající máslo zahřívá ve vakuových kotlích, aby se voda odpařila. Tímto způsobem dehydrované, tuk nepotřebuje chladničku a může být uchováván navždy za předpokladu, že ho udržujete v uzavřeném obalu. Ghee je vynikající náhražkou za běžný olej, protože obsahuje velké množství vitamínů rozpustných v tucích. Například vitamín A, vitamin E a vitamin D.
Legal Technique