Jednoduchá pohanka se mnohdy zdá být monotonní pro mnoho lidí: dieters a ne adhering ke zdravému životnímu stylu, půst a ne, vegetariáni a maso jedlíci. Ale i bez ní ve stravě nestačí.
Pro všechny, kterým se zdá, že prázdná pohanka je nudná, existuje šest zajímavých a nových receptů, v nichž je hlavní obilovinou tato obilovina..
(Celkem 6 fotografií)
Zdroj: AdMe.ru
Červená pohanka
Složení:
250 gramů pohanky
1 střední řepa (vařená nebo pečená)
1 cibule
3 stroužky česneku
1 lžička. citronová šťáva
2 polévková lžíce. l rostlinný olej
sůl, černý pepř
750 ml vroucí vody
Vaření:
Sušená pohanka na suché vyhřívané pánvi na středním ohni, míchá se neustále po dobu 4-5 minut. Sledujeme, že krupice nehoří. Měl by měnit pouze barvu a chuť..
Smažená pohanka se nalije na talíř.
Oloupeme cibuli a stroužky česneku a jemně nakrájíme.
Ve vyhřívané pánvi v rostlinném oleji smažte cibuli na průhlednost po dobu 4-5 minut, poté přidejte česnek a vařte další 1 minutu za nízkého tepla.
Nalijte obiloviny, nalijte do vroucí vody. Sůl, pepř, zakryjte a vaříme 15-20 minut na nízké teplotě až do vařené pohanky. Pokud se tekutina odpařuje příliš rychle, přidávejte vroucí vodu během vaření..
Peel a roštěná řepa, mix s hotovou pohanou, přidejte citronovou šťávu.
Ohřejeme na oheň dalších 2-3 minuty.
Podávejte, posypané bylinkami a ořechy. Můžete přidat jogurt nebo zakysanou smetanu.
Pohanka
Složení:
200 g pohanky
100 g zmrzlého hrášku
1 paprika
1 malá cuketa
1 mrkev
5 žampionů
6 kusů růžové klíčky
1 cibule
3 stroužky česneku
kopr, petržel
2 polévková lžíce. l rostlinný olej
1 sklenici vody
černý pepř podle chuti
sůl podle chuti
Vaření:
Všechny druhy zeleniny se umývají, čistí a střílí malé. Růžové klíčky rozřezané na poloviny nebo čtvrti.
Smíchejte směs zeleniny se syrovou pohankou.
Sůl, pepř, přidejte drcený česnek a dobře promíchejte..
Rozložili jsme se do nádoby na pečení, přidali jsme vodu a olej, kryt s fólií tak, aby pára z formy nevycházela.
Vložíme do trouby a vaříme při teplotě 180 stupňů asi 35 minut.
Salát s pohankou, mrkví a kuřecím masem
Složení:
200 g pohanky
200 g vařeného kuřete
1 lžička. sůl
3 polévkové lžíce. l olivový olej
1 velká mrkev
1 celery stopka
1 lžička. mletý česnek
1/4 lžičky mletý pepř
1 polévková lžíce. l citronová šťáva
čerstvou petrželkou na dekoraci
Vaření:
Vaříme pohanku, dokud ne, sůl na chuť.
Nalijte 1 polévkovou lžíci. l olej v pánvi a teplo. Vložte do pánve nasekané mrkve, celer, česnek. Sůl, pepř a mix.
Stew zeleninu až měkké asi 4-5 minut.
Smažeme zeleninu do misky na salát, přidáme pohanku a nakrájené kuřecí maso.
Doplňujeme 2 lžíce. l olivový olej s citronem a černým pepřem. Mix, zdobí se zeleninou.
Sladká pohanková kaše s rozinkami a skořicí
Složení:
250 ml mléka
2 vejce
280 g pohanky
150 g rozinky
100 g másla
1 lžička. drcená skořice
4 polévková lžíce. l cukru
špetku soli
ořechy pro dekoraci
Vaření:
Pečlivě opláchněte a rozemlejte je se syrovými vejci, dokud nejsou hladké. Vysušte pohanku a protřejte cedníkem.
Nalijte mléko do pánve a vložte polovinu másla, cukru, špetku soli a přiveďte směs do varu. Přidejte vařené mléko na vařené mléko. Vaříme pohanku a neustále se mícháme pět minut, po kterém pokryjeme hrnci víkem a vaříme dalších 12 minut..
Hrozičky umyjte v horké vodě.
Polévku pohanky položíme do hrnce na pečení, přidáme skořici, omývané rozinky a zbývající olej..
Kryt nádoby zakryjte víkem a vložte do předehřáté trouby..
Uchovávejte v troubě po dobu 30 minut. Z času na čas dostáváme nádobu a promícháme.
Při podávání posypeme vlašskými ořechy.
Tvarohová kašička s rozinkami a jablky
Složení:
100 g tvarohu
2 střední jablka
200 g pohanky
3 polévkové lžíce. l zakysaná smetana
50 g rozinky
cukr podle chuti
mleté skořice
vanilin
Vaření:
Smažte sýr, nakrájejte jablka na kostky, namočte rozinky.
Vařte pohanku, dokud se nezkusí a naplníte máslem.
Share
Legal Technique