Ve skutečnosti je tato křupavá palačinka jednodušší než kdy jindy. Můžete nekonečně experimentovat s jemně a hrubě strouhanými bramborami, abyste získali měkký střed a ostrý vrchol a můžete také přidat mrkev, dýně, cukety a dokonce i sýr.
Známe 6 způsobů, jak připravit úžasné placky, a mezi nimi je právě ten, který se vám bude líbit.!
(Celkem 6 fotografií)
Zdroj: AdMe.ru
Palačinky se šunkou, sýrem a bylinkami
Složení:
300 g brambor
1 cibule
100 g šunky
100 g tvrdého sýra
1 vejce
2 polévková lžíce. l mouka
1/3 lžičky sůl
1/4 lžičky černý pepř
kopr
olivový olej na smažení
Vaření:
Cibule, šunku, surové brambory a sýr se třepou na hrubé struhadlo. Přidejte vejce a nakrájený kopr. Smažeme, pepřeme na chuť a dobře se mísíme.
Přidejte mouku a hnětejte, dokud nejsou hladké. Maso vložte do lžíce s lžící a smažte na obou stranách, dokud nehnevná.
Brambory, cuketa a jablko draniki
Složení:
2 cuketa
1 jablko
1 vejce
4 polévková lžíce. l krupice
1 lžička. koření
2 špetky soli
4 brambory
olivový olej na smažení
Vaření:
Apple, cukety, brambory čisté a nastroužené. Přidejte krupici, koření, vejce a sůl.
Smažte trochu oleje na obou stranách..
Klasická draniki
Složení:
1 kg brambor
2 cibule
2 vejce
1 polévková lžíce. l mouka
sůl, pepř
2 polévková lžíce. l rostlinný olej
Vaření:
Vyčistěte brambory, rožte a vytlačte další šťávu.
Zlomte vejce do strouhaných brambor, přidejte nakrájenou cibuli a mouku. Pokud je 1 polévková lžíce. l mouku nestačí, můžete přidat další.
Lžíce rozmístěte vařenou směs na vyhřívanou pánví, namáčíme rostlinným olejem a smažíme po obou stranách, dokud nehneď.
Dýňová Draniki
Složení:
2 cibule
2 stroužky česneku
2 vejce
4 polévková lžíce. l mouka
2 polévková lžíce. l petržel
olivový olej na smažení
sůl
mletý černý pepř
sezam
1 hrst dýňových semen
dýně
Vaření:
Dýňová buničina se třela na strouhák. Cibuli nakrájíme na velké kusy a nakrájíme spolu s česnekem nebo procházíme lisem..
Připravená zelenina kombinujte a na chuť přidejte nakrájenou petrželku, vejce, mouku, sůl a mletý černý pepř.
Dobře promíchejte a pomocí lžíce rozložíme hmotu do pánve ve formě malých placinek. Smažte na středním ohni z obou stran až do zlatohnědého. Při podávání posypeme draniki dýňovými semínky a sezamovými semínky.
Palačinky se špenátem a mrkví
Složení:
3 brambory
1/2 šálku čerstvého špenátu
1/2 cibule
1 malá mrkev
1/2 Art. l kukuřičná mouka
1/2 lžičky chilli papričky
sůl
olivový olej na smažení
zakysaná smetana nebo jogurt
Vaření:
Brambory a mrkev se třejí na hrubé struhadlo. Ruce vytlačují přebytečnou kapalinu.
Nasejeme špenát a cibuli a přidáme ke směsi brambor a mrkve. Pak přidejte pepř, sůl a kukuřičnou mouku. Dobře promíchejte.
Palačinky rozdělte na pánvi s lžící a smažte po obou stranách, dokud nebudete ostrý, a poté smažte teplo a smažte, až bude hotová. Podáváme se zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Palačinky plněné masem
Složení:
1 kg brambor
4 g krupice
1 vejce
1 lžička. koření pro brambory
200 g mletého kuřete
1 cibule
sůl
černý pepř
Vaření:
Nakrájejte polovinu cibule a smažte. Nejlépe mleté, sůl podle chuti. Smažte až do poloviny vařené.
Rozkrojte strouhanou brambory. Vypusťte přebytečnou tekutinu a přeneste vajíčko na brambory. Přidejte krupici, koření a míchat.
Vlhkáme dlaň ve vodě, na ní položíme lžíci brambor a nahoře přelítme čajovou lžičku. Obalte opět brambory. Smažte ze dvou stran a přikryjte k připravenosti.
Share
Legal Technique