7 lahodných salátů bez majonézy

Na jaře chcete tolik světla a čerstvého jídla, které přidávají vitalitu a neovlivní vaši postavu, protože brzy v létě a v ostatních.

Zvolili jsme pro Vás několik receptů na lehké saláty, které vám za celý den nabízejí dobrou náladu a nebudou přidávat další kilo..

(Celkem 7 fotografií)


Zdroj: AdMe.ru

Salát s kuřecím masem, celerem, jablkem a mrkví

Složení:

  • 500 g kaleráb (lze nahradit ředkvičkou)
  • 300 g jablek
  • 200 g mrkve
  • 150 g celerových stonků
  • šťáva z poloviny vápna (nebo citronu)
  • rostlinný olej
  • sůl

Vaření:

  • Kohlrabi třít na střední strouhák. Je-li hodně šťávy, musí být stisknuto.
  • Mrkev mrkev na středním strništi. Celer jemně nakrájený.
  • Jablka odlupujte, odstraňte jádro, nakrájíme na pásy. Přidejte limetkovou šťávu, promíchejte.
  • Přidejte kukuřici, mrkev, celer. Sejte s rostlinným olejem, sůl podle chuti.

Caprese salát s avokádem

Složení:

  • 150g románský salát
  • 170 g sýra mozzarelly
  • 1 šálek cherry rajčat, nakrájíme na polovinu
  • 1 avokádo, oloupaný a jemně nakrájený
  • 1/4 šálku bazalky
  • 1/2 šálku balsamico octa
  • 2 polévková lžíce. l hnědý cukr
  • 1 polévková lžíce. l olivový olej
  • 2 kuřecí prsíčky, nakrájené na tenké kousky
  • sůl, pepř podle chuti

Vaření:

  • Ohřev olivového oleje v malé pánvi. Troupejte kuřecí prsíčku se slanou a pepřovou omáčkou a smažte na středním ohni.
  • Pro omáčku mixujte balsamikový ocet s cukrem a mírně zahřejte v malé pánvi. Přiveďte k varu a vařte na nízké teplotě po dobu 6-8 minut, pak odložte a ochlaďte..
  • Položte římský salát na velkou talíř, nahoře s ochucenými kuřecími prsíčky, mozzarellou, cherry rajčaty, avokádem a bazalkou. Oblékněte salát a lehce promíchejte.

Salát se sušenými rajčaty, pečenými kuřecími filety a parmazánem

Složení:

  • 300 g kuřecího filé
  • 100 g sušených rajčat
  • 50 g parmazánu
  • 150g zelený salát
  • 2 stroužky česneku
  • 5 černými pepřovými květy
  • 2 lžičky. sušené byliny
  • 2 polévková lžíce. l rostlinný olej
  • sůl

Pro doplňování paliva:

  • 50 ml rostlinného oleje
  • 1 lžička. hořčice
  • polovina citrónové šťávy
  • sůl
  • pepř

Vaření:

  • Piper pepř se solí v maltě. Přidejte česnek a dobře protřete. Přidejte sušené bylinky a olej, sůl a promíchejte..
  • Výsledný masový třepot kuřecí filé a zabalte do fólie. Vložte do nádoby na pečení. Vložte do trouby a pečte při teplotě 180 ° C po dobu 30-40 minut.
  • Hotovou kuřecí filetu nakrájíme na malé kousky. Rajčata a sýry jsou také tenké plátky..
  • Smíchejte olej, hořčici, citrónovou šťávu pro oblékání, přidejte sůl a pepř. Smíchejte salát a rajčata, přidejte obvaz a promíchejte.
  • Na talíře na vrcholu filé a parmazánu položíme salát a rajčata.

Salát s krekry a slaninou

Složení:

  • 100 g dlouhý bochník
  • 50 ml rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku
  • polovina citrónové šťávy
  • 1 polévková lžíce. l sušené byliny
  • 200 g slaniny
  • zelené listy salátu
  • 100 g parmezánu
  • 15-20 cherry rajčat
  • sůl
  • pepř

Vaření:

  • Smíchejte máslo a citronovou šťávu. Přidejte česnek extrudovaný česnek. Přidejte sušené bylinky, sůl, pepř, promíchejte.
  • Baton narvite na malé kousky. Kousky bochníku položíme do pekáče, mícháme s máslem s česnekem a bylinkami. Vložte do předehřáté na 180 ° C troubu, pečte až do zlatohnědé (asi 25 minut).
  • Smažte slaninu na proužky a smažte v pánvi bez oleje. Parmazán řezaný nožem nebo roštem.
  • Třešeň nakrájíme na 2 části (obyčejné rajčata nakrájíme na malé kousky). Smažte zelený salát rukama. Přidejte třešně, slaninu, parmezán, krekry, sůl - podle chuti.

Italský salát s rukolou

Složení:

  • 15 čínských listů zelí
  • 1 hromada rukoly
  • 1 hlava červené sladké cibule
  • 10 cherry rajčat
  • 20 ml olivového oleje
  • citronová šťáva
  • sůl

Vaření:

  • Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a posypeme směsí citronové šťávy, oleje a soli.
  • Plátek a mix Peking zelí, rukolou, rajčaty a cibulí.
  • Sezosejte salát se směsí citronové šťávy a másla.

Salát s chobotnicemi, houbami a funchozou

Složení:

  • 300 g chobotnice (oloupané)
  • 300 g houb
  • 150 g funchozy
  • 150 g cibule
  • sůl
  • pepř
  • rostlinný olej

Pro doplňování paliva:

  • 5 lžící. l rostlinný olej
  • 1 polévková lžíce. l ocet 6%
  • šťáva z poloviny vápna (nebo čtvrtiny citronu)
  • sůl, pepř

Vaření:

  • Kalmary ponořte do vroucí vody a vařte po dobu 3 minut. Vyjměte, ochlaďte a nakrájejte na pásy..
  • Jemně nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji. Nakrájete houby na kostky a přidejte do cibule, přidejte sůl a pepř. Pečeme až do konce (asi 15-20 minut).
  • Funchoza pour vařící vodu na 5 minut.
  • Smíchejte olej a ocot na oblékání, přidejte limetkovou šťávu, sůl a pepř.
  • Smíchejte chobotnice, houby, funchozu a nalijte dresink.

Pikantní mrkev, zázvor a okurkový salát

Složení:

  • 500 g mrkve
  • 200 g okurky
  • 1 česnekový hřebíček
  • čerstvý zázvor
  • 50 ml sójové omáčky
  • 40 ml sezamového oleje
  • 20 g sezamu

Vaření:

  • Peel a rošt mrkev, stejně jako pro mrkev v Koreji. Pak nakrájejte okurku a přidejte ji do mrkve.
  • Oloupejte čerstvý zázvor a česnek. Jemně nakrájejte česnek, rtěnte zázvor. Dále, všechny libry dobře v maltě, dokud nezískáte homogenní hmotu.
  • Přidejte máslo, sójovou omáčku a promíchejte. Poté nalijte salátový dresink, promícháme a necháme stát asi 30 minut na chladném místě. Posypeme se sezamem nahoře..