Často se stává, že večer není čas či čas vařit složité pokrmy na večeři. Chci něco chutného a snadného, ale nestačí u kamen ani hodinu.
S vámi se podělíme o recepty, které lze připravit za pouhých 20 minut..
(Celkem 7 fotografií)
Zdroj: AdMe.ru
Květáková krémová polévka
Složení:
1 kg květáku
2 žloutky
30 g sýra na porci
70 g másla
100 g krému
200 g mléka
sůl, pepř
Vaření:
Rozdělte umyté zelí hlavu na florets, vložte do hrnce se slanou vodou a vaříme 10 minut..
Vyjmeme téměř připravené květenství a vypustíme vodu..
V hrnci utřete máslo a přidejte 2 šálky studené vody. Vařte na střední teplotu po dobu 5 minut. Přidejte tam květenství, nalijte mléko a vařte dalších 5-7 minut.
Snižujeme požár na minimum. Přidejte smetanové a vaječné žloutky do pánve a sezonu polévku s mixérem.
V hotové polévce přidejte sýr a trochu soli a pepře podle chuti..
Nudle s krevetami v avokádové omáčce
Složení:
2 zralé avokádo
3/4 špenátového špenátu
1/4 šálky limetkové šťávy
2 polévková lžíce. l olivový olej
1 česnekový hřebíček
1 lžička. sůl
1/4 lžičky mletý černý pepř
370 g celozrnné moučné pasty
1/2 šálku vývaru z těstovin
400 g loupaných krevet
2 polévková lžíce. l drcený koriandr
Vaření:
Smíchejte kousky avokáda, špenát, 2 polévkové lžíce. l limetová šťáva, 1 polévková lžička. l olivový olej, česnek, 3/4 lžičky. sůl, černý pepř. Míchejte, dokud nebude hladké. Ponechte stranou.
Vařte těstoviny. Před nalijením kapaliny přes cedidlo nalijte 1/2 šálku do samostatné misky.
V pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci. l olivový olej po dobu 2 minut. Krevetky rozšiřujeme tenkou vrstvou, sůl a smažeme na 2 minuty. Mícháme a snažíme se obrátit krevety na druhé straně tak, aby se rovnoměrně smažili. Kuchněte další 1 minutu a odstraňte z tepla..
Pro krevety přidejte 2 lžíce. l limetkové šťávy a 2 polévkové lžíce. l mletého koriandru a promícháme.
Těstoviny přesouváme do hluboké mísy. Přidejte avokádovou omáčku na teplé těstoviny. Je-li příliš tlustý, přidejte 2 lžíce. l nudličný vývar, dokud nedosáhneme požadovanou konzistenci.
Rozšiřte krevety nahoře a vychutnejte si vynikající pokrm..
Nabídkový losos
Složení:
2 filé z lososa
1 polévková lžíce. l zrnitá hořčice
1 polévková lžíce. l Dijonská hořčice
1 lžička. javorový sirup
1 lžička. olivový olej (rafinovaný)
sůl, pepř
Vaření:
Filet z lososa by měl být při pokojové teplotě.
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Vložit do pečícího papíru pečící papír a namazat ho olejem.
Rybu vysušte papírovým utěrkou, sůlmi a pepřem. Vložte filé na plechovou nádobu dolů.
Mix hořčice, másla a sirupu.
Nalijte omáčku na ryby.
Pečeme 10 minut.
Brušička klíčí v medu
Složení:
10 autobusů bruselské kapusty
1,5 lžíce. máslo
1,5 lžíce. zlato
1/2 lžičky hořčice
sůl, pepř
špetka sušeného kopru
Vaření:
Brušičková kapusta vloží do pánve s lehce slanou vodou.
Vařte na středním ohni po dobu 8-10 minut, dokud je zelí měkké..
V malé misce míste máslo, med, hořčici, sůl, pepř a sušený kopr..
Před podáním nalijte zelí do omáčky..
Rajčatový salát
Složení:
3 čerstvé rajčata
1/2 avokádo
1/2 cibule
2 polévková lžíce. l citronová šťáva
2-3 umění. l rostlinný olej
sůl, pepř, zelenina
Vaření:
Strouháme avokády na kostech nebo na malých plátcích. Osvoboďte pomerančovým džusem, promícháme. V nádobě s nakrájeným avokádem položte kosti (aby se zabránilo ztmavnutí masa).
Cibule rozřezáme na tenké polokruhy a vylejte vroucí vodu po dobu 2-3 minut. Potom vypusťte vodu a nechte cibuli vychladnout..
Plátky rajčat.
Do salátové misky dáme avokádo, cibuli a rajčata. Voda s olejem, sůl a pepř na chuť. Před podáváním vyjměte jamku avokáda, promícháme a ozdobíme zeleninou.
Bramborové patty
Složení:
3 polévkové lžíce. l rostlinný olej
450 g brambor
sůl a pepř
Vaření:
Strouhaný brambory.
Částky vložte do tvarovky a vytlačte.
Ohřejte olej v pánvi.
Když je olej horký, rozdělte brambory rovnoměrně po dně pánve. Vrstva by měla mít tloušťku asi 1 cm, ne více. Sůl a pepř.
Smažte na 5-7 minut a pak otočte koláč. Pečte tolik znovu.
Zucchini ve vaječné glazuře
Složení:
2 středně velké cukety
1/2 šálku mouky
2 vejce
2 polévková lžíce. l sůl
1-2 lžíce. l olivový olej
Vaření:
Řezajte cuketa do plátků o tloušťce 0,5-1 cm.
Mouku položte na jednu desku, ve druhé štěrbině vaříme dříve tekoucí vodu. Přidejte 1 lžíci na každý talíř. l směs soli.
Olej zahřejte ve střední pánvi v pánvi s vysokými boky..
Nejprve namočte cukrové kroužky do mouky, pak do vaječné směsi a přeneste do pánve.
Smažte po dobu 3-4 minut na každé straně až do zlatohnědého.
Share
Legal Technique