Share
V blízkých předměstích, téměř v hlavním městě, žijí krávy. A ne nějaký dekorativní, ale nejdražší - ty, které dodávají mléko. V rámci informačního programu "Tři mléčné výrobky denně" se novináři zúčastnili "Leninské státní farmy", aby viděli, jak krávy žijí na farmách 21. století a jak se vyrábí moderní mléko..
(Celkem 14 fotografií)
Celkem ve státní farmě 1050 krav.
Velmi malé lýtka žijí v oddělené "jesli" a starší telata jsou již ve skupinách - podle věku.
Během prvních deseti dnů po narození mléko z kravy přivádí novorozené lýko. Mléko je dodáváno telatům v "mléčném taxi", zemědělští pracovníci pečlivě sledují, že veškeré mléko je konzumováno..
Starší telata se živí vyváženým krmivem, které má vše, co je pro telata potřebné k tomu, aby vyrostly zdravě.
Na farmě žijí pouze krávy, na farmě nejsou býci. Díky moderním inseminačním technologiím, které umožňují "zvolit" pohlaví budoucího tele, se na farmě narodí pouze ženy.
Kravská připravenost na inseminaci je automaticky určena systémem řízení stáda: pracovníci farmy obdrží signál, že zvíře je pod určitým počtem "v lovu".
V každé stodole žije 200 zvířat, které obsluhuje pouze dvě osoby na směnu. Mají čas krmení zvířat a mléka. Čištění se provádí automaticky - každou hodinu. Speciální pruty se pohybují po podlaze stodoly, která odstraňuje nečistoty. Přístroj nevyvolává žádné nepříjemnosti pro krávy. Zvířata se rychle zvykají a ve správnou dobu zvedají nohy tak, aby nedošlo k rušení procesu čištění.
Farmy mají pro zvířata nejpohodlnější podmínky: volně se pohybují ve stodole, ve které jsou instalovány speciální kočáry a pijáci. Tato údržba zvířat se nazývá volná.
Krávy jsou krmeny pouze přírodními potravinami. Základem stravy jsou kukuřičná siláž a smíšená tráva. Nabídka obsahuje také přírodní přísady (řepné řízky, sójové boby, canola) a minerální doplňky.
Mnozí věří, že krávy nejlépe pasou na louce. To není. Teplo, hmyz, potřeba cestovat na dlouhé vzdálenosti při hledání jídla a vody - to vše způsobuje nepohodlí pro krávy. A co je nejdůležitější, čím více se kráva pohybuje, tím méně dává mléko.
Každá kráva dává průměrně 26 litrů špičkového mléka za den. To je vysoká hodnota dokonce i podle evropských standardů. Krávy chodí do mléka třikrát denně - ve skupinách po 12 zvířatech. Proces výroby mléka je automatizován, ale nejen stroj, ale i osoba monitoruje stav zvířete během dojení. Pokud dojení přináší krávu nepohodlí, farmáři zastaví proces a zjistí, co se mu nelíbí.
Všechno mléko je důkladně zkontrolováno jak na farmě, tak i do mlékárny. Existuje mnoho parametrů: přítomnost nečistot a cizích předmětů, kyselost, obsah tuku, bílkoviny, přítomnost antibiotik, počet bakterií atd..
Jednou za měsíc se každé zvíře účastní odpovědné události - kontrolního dojení. Mléko je analyzováno v nezávislé laboratoři a pokud se něco děje, kráva přizpůsobí stravu, přidá vitaminy a minerály..
Mléko v procesu dojení od krávy vstupuje přímo do speciální nádoby a okamžitě se ochladí. To vám umožní uložit všechny užitečné vlastnosti produktu. Během několika hodin je chlazené mléko zasláno do mlékáren, kde vyrábějí přírodní a chutné mléčné výrobky, které jsou užitečné jak pro dospělé, tak pro děti..
Viz též - Na vlnách naší paměti: mléko a mléčné výrobky SSSR
Legal Technique